Apple က muffins နံနက်စာတစ်ခုနေ့လည်ခင်းရေစာ, ဒါမှမဟုတ်ပင်အချိုပွဲအဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။ တဦးတည်းဒယ်အိုးတစ်အရသာ gluten-အခမဲ့လမ်းအတွက်ပြိုလဲနည်းနည်းမြည်းစမ်းဖို့ဤမျှလောက်များစွာသောအခွင့်အလမ်းများဖွင့်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။
ဤသည် gluten-အခမဲ့ Apple က Oat muffins စာရွက်စန်ဒရာ Woodruff, MS, RD ကကောင်းမွန်သော Carb ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ကနေ "Apple က Oat-ဖွဲ muffins" ၏တစ်ဦးလိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပါသည်
gluten-အခမဲ့ Oats သည်အခြားထက်နည်းပါးလာ carbs ရှိ gluten-အခမဲ့အစေ့ gluten-အခမဲ့ Oats သူတို့ရဲ့ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်ကနေပိုလျှံ carbs ဖြတ်ဖို့ရှာဖွေနေသူတွေအတွက်ကောင်းတစ်ဦးစပါးကိုအခြားရွေးချယ်စရာအောင်, အဖြူရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ဆန်အပါအဝင်, sorghum, amaranth နှင့် teff ။
သင့်ရဲ့အစားအသောက်များတွင် gluten-အခမဲ့ Oats မိတ်ဆက်တဲ့အခါမှာအများစုဟာ Celiac ထောက်ခံမှုအဖွဲ့အစည်းများသင်ကသူတို့ကိုသည်းခံနိုင်သောသေချာဖြစ်ဖို့တဖြည်းဖြည်းစတင်ပါဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။
ထိပ်ဖျား: ပန်းသီးဖျက်စီးဖို့ဒိန်ခဲ grater ကိုသုံးပါ။
သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။
Stephanie Kirkos, အောက်တိုဘာလ 2016 edited ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက် oatmeal (gluten-အခမဲ့သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်းရှင်းပြီ Oats,)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- gluten-အခမဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1/4 ခွက်ကိုမှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား (ခိုင်မြဲစွာထုပ်ပိုး)
- 1/4 ခွက်ကိုလွင်ပြင်ဒိန်ချဉ် (gluten-အခမဲ့)
- 1/2 ခွက်ကိုပန်းသီးဖျော်ရည် (အရည်အသွေးကောင်းကို 100% အသီးဖျော်ရည်)
- (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်) 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 ကြက်ဥအဖြူ
- 4 ဇွန်းအလင်းသံလွင်ဆီ (သို့မဟုတ် canola ရေနံ)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
- 1 ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး (အကြောင်းကိုတဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုဖျက်စီးရမဲ့)
- 1/2 ခွက်ကို walnuts (ကုန်တယ်)
- optional: muffins အပေါ်ဖြန်းမှ 1 ဇွန်းသကြား
- optional: muffins အပေါ်ဖြန်းဖို့ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 °အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- oat မုန့်ညက်သို့သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်း gluten-အခမဲ့ Oats ၏ 2 ခွက်ကို process မှစင်ကြယ်ကော်ဖီ bean ကို grinder ကိုသုံးပါ။ သင့်ရဲ့ grinder ၏အရွယ်အစားပေါ်တွင် မူတည်. သငျသညျသုတ်၌ဤလုပ်ဖို့ရှိနိုင်ပါသည်။
- တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ oat မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, အညိုရောင်သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးထားပါ။ ရောနှောနေခြင်းမှ Whisk ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်သီးခြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥရိုက်တယ်။ ဒိန်ချဉ်, ပန်းသီးဖျော်ရည်, ရေနံ, နှင့် vanilla ထည့်ပါ။ ရောနှောနေခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းရန် Whisk ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနေခြင်းမှမွှေပေးပါ။
- ဖျက်စီးရမဲ့ပန်းသီးနှင့် walnuts အတွက်ခေါက်။ ရုံ Blend သည်အထိမွှေပေးပါ။
- စက္ကူသဘောထားပြင်းထန်, ဒါမှမဟုတ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီအိုးများနှင့်အပြည့်အဝ 3/4 အကြောင်းကိုတစ်ဦးချင်းစီ muffins ခွက်ကိုဖြည့်ပါနှင့်အတူလိုင်း muffins ဒယ်အိုး။
- 16 မိနစ်သို့မဟုတ်တစ် muffins ၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသည်အထိဖုတ်ထုတ်သန့်ရှင်းတဲ့လာသည်။
- သစ်ကြံပိုးသကြားအရောအနှောတွေနဲ့ပူပြင်း muffins ဖြန်းခြင်းနှင့် muffins ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအကြောင်းကို 10-15 မိနစ်အအေးခွင့်ပြုပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 145 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 76 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 146 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |