Carob brownie ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကိုကိုးများအတွက်အရသာအစားထိုးဖြစ်ပါတယ်။
Carob အမှုန့်ကိုကိုးအမှုန့်ထက်သဘာဝကျကျချိုသည်နှင့်ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, သံ, ပိုတက်စီယမ်နဲ့ဆယ်လီနီယမ်၏အကောင်းတစ်ဦးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။
ကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်များနှင့်ကြီးမားကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်လှော် carob အမှုန့်ရှာဖွေပါ။ ငါသည်ဤစာရွက်ထဲမှာ Chatfield ရဲ့ Carob Powder ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ မှတ်ချက်: Chatfield ရဲ့ Carob Powder နို့, ကြက်ဥ, ပဲပုပ်, သစ်ပင်အခွံမာသီး, ဂဏန်းကွက်, ငါးရေနံနှင့်မြေပဲကို process ဖို့အသုံးပြုကိရိယာများအပေါ်ထုတ်လုပ်နေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကို
- gluten-အခမဲ့အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးအမှတ်တံဆိပ်)
- carob အမှုန့်ကင် 6 ဇွန်း (မှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ခွက်ကြံသကြား
- 1/2 ခွက်ကို unsalted ထောပတ်
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- optional: 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ် walnuts (သို့မဟုတ် pecans)
- optional: 1 ဇွန်း gluten-အခမဲ့အမှုန့်သကြားဓာတ် (မီးဖုတ်ထားသော brownies အပေါ်ဖြန်းမှ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဖန်ခွက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အဘို့အသတ္တုဒယ်အိုး OR 325 ° F / 163 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်များအတွက် 350 ° F / 176 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ Preheat မီးဖို
- တစ်ဦး 8x8 လက်မမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးလူး။
- တစ်ပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်ဖို့ whisk ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အခြားကြီးမားသောရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ထောပတ်နှင့်သကြားပေါင်းစပ်။ လျှပ်စစ် beater ကိုသုံးပါသို့မဟုတ် fluffy သည်အထိမုန့်ရန်အရောအနှောကိုရောနှောရပ်တယ်။ ပေါင်းစပ်သည်အထိကြက်ဥနှင့် vanilla Add နှင့်ရိုက်တယ်။
- (optional ကို။ ) ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အခွံမာသီး Add စိုစွတ်သောခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်မှီတိုင်အောင်ပဲ Beat ။ ကိုပြင်ဆင်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့ brownie အရောအနှောကိုခြစ်။
- သတ္တုဒယ်အိုးထဲမှာဖုတ် - 350 ° F / 176 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ OR 325 ° F / 163 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ 35 မိနစ် 25 မိနစ် (ကဖန်ခွက်ဒယ်အိုးသုံးပြီးလျှင်။ )
- ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်ကြိမ် Watch ။ အဆိုပါဖုတ်ပန်းကန်၏ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံထွက်လာသောအခါစင်ကြယ်သော brownies အမှုကိုပြုနေကြသည်။ overbake မပြုပါသို့မဟုတ် brownies ခဲယဉ်းပါလိမ့်မည်!
- ဖြတ်တောက်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 15 မိနစ် Cool ။ (optional ကို။ ) gluten-အခမဲ့အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းအအေးလိုက်တဲ့အခါ
- သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးများနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 310 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 19 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 128 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 197 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 31 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |