09 ၏ 01
အားလုံး Buche က de နိုအကြောင်း
gluten-အခမဲ့ Buche က de နို။ Teri Lee က Gruss ©ဓာတ်ပုံ 2010 အဆိုပါ Buche က de နို, ဒါမှမဟုတ် Yule မှတ်တမ်းကိတ်မုန့် , 19 ရာစုပြင်သစ်တွင်အမြစ်တွယ်နေတဲ့အစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်သည့် Yule မှတ်တမ်း, အထူးရွေးချယ်တော်မူခြင်းနှင့်ရှည်လျားသောလွန်ခဲ့တဲ့အားလပ်ရက်ရာသီကာလအတွင်းဥရောပနေအိမ်များအတွက်နွေးထွေးတောက်ပမီးရှို့ပစ်ခဲ့တဲ့မှတ်တမ်းသင်္ကေတ။
ဒါကကိတ်မုန့်တစ်ဦး luscious ကော်ဖီ-အနံ့ buttercream နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်ကြွယ်ဝသော, တောက်ပချောကလက် Mocha buttercream နှင့်အတူ frosted ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကား buttercream ချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရာချက်ပြုတ် custard buttercreams နဲ့မတူပဲ - အစာရှောင်ခြင်းနှင့်စေရန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြသည်။
09 ၏ 02
အဆင့် 1: ချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, Buttercream ဖြည့်စွက် Frost Make
gluten အခမဲ့Bûcheက de နိုများအတွက်ဖြည့် Mocha Buttercream ။ Teri Lee က Gruss ©ဓာတ်ပုံ 2008 သင့်ကိုယ်ပိုင် whimsical, gluten-အခမဲ့ Buche က de နိုကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, တစ်မွှေး, လိမ္မော်သီးအခွံ-ဆှတျဖနျြး, gluten-အခမဲ့ချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အောင်နေဖြင့်စတင်။ ထိုအခါ Mocha buttercream အဆာများနှင့်ချောကလက် Mocha buttercream Frost ထရောမွှေပါ။ နှစ်ဦးစလုံးမလှယျကူ buttercreams ဖြစ်ကြသည်။
09 ၏ 03
အဆင့် 2: ဖြ Add
Mocha နို့ဓမ်း Cream onCake ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Teri Lee က Gruss ©ဓာတ်ပုံ 2008 ကြီးမားတဲ့ spatula သုံးပြီးချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် Mocha buttercream အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
09 ၏ 04
အဆင့် 3: ပွညျ့ကိတ်မုန့်လှိမ့်ပုံ
အဆိုပါကိတ်မုန့်လှိမ့်ပုံ။ Teri Lee က Gruss ©ဓာတ်ပုံ 2008 သေးငယ်တဲ့အချင်းနဲ့ကြာကြာကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်ပြား၏ကျယ်ပြန့်အစွန်းကနေလှိမ့်ပုံ။ သငျသညျပိုနှစ်သက်လျှင်, တိုတောင်း, ထူကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်ပြား၏သေးငယ်တဲ့အစွန်းကနေလှိမ့်။
ဒါကြောင့်တစ်ချိန်တည်းမှာကိတ်မုန့်ကနေပေါ်မှာထိုင်သောခေပျြမြားသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူဆွဲနေစဉ်ညင်ညင်သာသာကိတ်မုန့်လှိမ့်ပုံ။ လျှင်ကိတ်မုန့်အက်ကြောင်းသင်ကလှိမ့်နေစဉ် - မစိုးရိမ်ပါ - နှင်းခဲမဆိုဒါကိုတော့ကိုဖုံးလွှမ်းလိမ့်မယ်။
09 ၏ 05
အဆင့် 4: ကိတ်မုန့်အလိပ်၏တစျခုစီအဆုံး Cut
cut ရှင်းပြီကိတ်မုန့် မှစ. ပြီးဆုံး။ Teri Lee က Gruss ©ဓာတ်ပုံ 2008 ကိတ်မုန့်တစ်ဦးချင်းစီအဆုံးကနေ 2- 3 လက်မအရွယ်အပိုင်းဖြတ်ဖို့တစ်ဦးချွန်ထက်, serrated ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ တစ်ဦး "သစ်သား-ကုန်တယ်" ကြည့်များအတွက် 45 ဒီဂရီထောင့်မှာကိတ်မုန့်တဦးအဆုံးဖြတ်ယူပါ။ ဘေးဖယ်နှစ်ခုဖြတ်အပိုင်းပိုင်းသတ်မှတ်မည်။
09 ၏ 06
အဆင့် 5: ပိုက်အတှကျအဆငျသငျ့ Frosting Get
တစ်အိမ်လုပ်မုန့်ပိုက်အိတ်ပြုလုပ်ခြင်း။ Teri Lee က Gruss ©ဓာတ်ပုံ 2008 တစ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပလပ်စတစ်အိတ်စချောကလက် Mocha နှင်းခဲခြစ်ဖို့ spatula ကိုသုံးပါ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့အိမ်လုပ် pastry ပိုက်အိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ frosting ဆင်းခိုင်းဖို့အိတ်လိမ်နေစဉ်အိတ်သို့ဆင်း frosting နှိပ်ပါ။ အိတ်၏ထောင့်ကနေတ-စတုတ္ထလက်မနှစ်ပါ။ သင်ကကိတ်မုန့်နှင်းခဲဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
သငျသညျပိုက်ယင်းအပေါ် frosting အစားကပြန့်ပွားလာတဲ့အခါသင်ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဆွဲနှင့်သင့် Frost အတွက်ကိတ်မုန့်၏တုံးဆိုတော့တားဆီး။ သင်သည်ထိုနည်းလမ်းကိုပိုနှစ်သက်လျှင်သင်တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ် spatula အတူ frosting ပျံ့နှံ့နိုင်ပါတယ်; သင်၏ရွေးချယ်မှုပါပဲလျှင်ဒီအဆင့်ကိုကျော်သွား။
09 ၏ 07
အဆင့် 6: Buche က de နို Frost
ပိုက်နှင်းခဲဖြင့်Bûcheက de နို။ Teri Lee က Gruss ©ဓာတ်ပုံ 2008 ကိတ်မုန့်၏နှစ်ခုအသေးညှပ်အဆုံးအပိုငျးပိုငျး retrieve ။
သငျသညျဖြတ်အကိုင်းအခက်များကဲ့သို့ကြည့်ရှုရန်အကိတ်မုန့်ပေါ်ဖြတ်အနားရပျရပျအပျေါ Frost, ပိုက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏများအတွင်းပို့နေတယ်ဆိုရင်။ သင်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ frosting နေတယ်ဆိုရင်, တူညီတဲ့သက်ရောက်မှုဖြစ်စေခြင်းငှါဖြတ်အနား Frost ။
နောက်ကျောနှင့်ထွက်သည့်ကိတ်မုန့်ရဲ့အရှည် frosting များအတွင်းပို့နေစဉ်အိတ်ပေါ်ကဆင်းနှိပ်ပါ။ အစိတ်အပိုင်းသာလျှင်ပိုက်နှင်းခဲ၏ strips တွေအကြားအသေးစားကွာဟချက်ဒဏ်ငွေဖြစ်ကြသည်။ ငယ် "ဖြတ်နျဌာနခှဲ" ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ကိတ်မုန့်ကြီးစွန်းစွန်းအပေါ်တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပုံစံအတွက်ပိုက်။ အမှန်တကယ်သစ်သားမှတ်တမ်းများကဲ့သို့ - ဤအပိုငျးပိုငျး "ကွင်း" ၏ကြည့်ပေးသည်။ သင်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ frosting နေတယ်ဆိုရင်, ငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းနှင့်ကိတ်မုန့်ကြီးစွန်းစွန်းအပေါ်တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပုံစံနှင့်တကွ, တစျခုလုံးကိုကိတ်မုန့်ကိုကျော်နှင်းခဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
09 ၏ 08
အဆင့် 7: နှင်းခဲထဲကပျံ့နှံ့
နှင်းခဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Teri Lee က Gruss ©ဓာတ်ပုံ 2008 ပေါ့ပေါ့တန်တန်သစ်သားအခေါက်များကဲ့သို့ကြည့်ရှုကြောင်းကုန်းထွက်ခွာ, နှင်းခဲချောမွေ့နှင့်ပုံဖော်ဖို့ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
09 ၏ 09
အဆင့် 8: သင့် Buche က de နိုအလှဆင်
အဆိုပါBûcheက de နို Decorating ။ Teri Lee က Gruss ©ဓာတ်ပုံ 2008 အစဉ်အလာ, Buche က de နိုနှင့်အတူအလှဆင်ထားသည် meringue မှို - meringue ကနေဖန်ဆင်းတော်လှပသောအနည်းငယ်သာပျော်မွေ့စရာများနှင့်ကိုကိုးနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ သငျသညျလညျးရောင်စုံ, သဘာဝအားလပ်ရက်ကြည့်ဘို့ inedible ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် cranberries ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမှုန့်သကြားနဲ့အတူကြီးစွန်းတိုင်အောင်အပါအဝင်ကိတ်မုန့်မွမှေုနျ့။ ဒါကကိတ်မုန့်တစ်ဦးချစ်စရာကောင်းတဲ့, ဆီးနှင်း-dusted ကြည့်ပေးသည်။
အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။