Gluten-အခမဲ့ Herb cracker ကြော်

ဤသည်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ, ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ cracker gluten, နို့ထွက်ပစ္စည်း, ကြက်ဥ, ပြောင်းဖူးနဲ့တဆေးကိုအခမဲ့ဖြစ်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းရှင်းပြီနှင့်အလုပ်လုပ်ရန်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။

ငါရာသီမှစမုန်ဖြူ, ပညာရှိ, Rosemary, ပင်စိမ်း, လာဗင်ဒါ, savory, စမုန်နက်မျိုးစေ့, marjoram, tarragon, oregano နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော် leaf- ၏ dough- ပေါင်းစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်က de Provence အသုံးပြုသောဒါပေမဲ့ဒီ savory cracker အတွက်သင့်ကိုယ်ပိုင်အကြိုက်ဆုံး gf ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါ။ ယူနီဖောင်းအရွယ် crackers ကိုဖန်တီးရန်တစ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်စတုရန်း cookie ကိုသို့မဟုတ်ဘီစကစ်မုန့်ရှုးကိုသုံးပါ။

ဒီစာရွက်တစ် Bob ၏အနီရောင်စက် recipe- တစ်ခုလိုက်လျောညီထွေဖြစ်ပါတယ် "Savory gluten အခမဲ့ cracker ။ "

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3/4 ခွက်ကိုအော်ဂဲနစ် amaranth မုန့်ညက်
• 1/2 ခွက်ကို
• arrowroot ကစီဓါတ် (သို့မဟုတ် cornstarch)
• 1/4 ခွက်ကိုဗာဒံသီးမုန့်ညက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့အက်ငရုတ်ကောင်း
• 4 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 4 ဇွန်းကိုရေ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cream
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း gf ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း gf ကြက်သွန်အမှုန့်
• 2 ဇွန်း
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်က de Provence (သို့မဟုတ်သင်ကြိုက်နှစ်သက်မဆိုအပင်ရောစပ်)
• crackers ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 °မှ Preheat မီးဖို
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။ ကောင်းစွာ Blend သည်အထိ Whisk ။ သံလွင်ဆီနဲ့ရေ Add နှင့်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုဖြစ်ပေါ်လာသောသည်အထိမွှေပေးပါ။ အရောအနှော crumbly နေဆဲဖြစ်တယ်ဆိုရင်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုဖြစ်ပေါ်လာသောသည်အထိ, တစ်ကြိမ်, တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေထည့်ပါ။
3. တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်း Divide ။ ဆန်ဖြူမုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့အလုပ်မျက်နှာပြင်ဖြန်း။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုပေါ်ဖျန်းဆန်မုန့်ညက်နှင့်အကြောင်း 1/16 အထူတစ်လက်မ၏, အလွန်ပါးလွှာတဲ့အထိမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်။

1. crackers- ဖြတ်သို့မဟုတ်ပင်ရင်ပြင်ဖြတ်ဖို့တစ်ဦးဓါးကိုအသုံးပြုဖို့အတွက် 1 1/2 လက်မပတ်လည်သို့မဟုတ်စတုရန်းဘီစကစ်မုန့်သို့မဟုတ် cookie ကိုရှုးကိုသုံးပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူနှစ်ကြိမ်တစ်ခုချင်းစီကို cracker ထိပ်ဖောက်ရာ။ သေးငယ်တဲ့ spatula အသုံးပြုခြင်းနှစ်ခုကြီးမားသော, ungreased မုန့်ဖုတ်စာရွက်များမှ crackers လွှဲပြောင်း။ ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ crackers ၏ထိပ်ဖျားကိုဖြန်း။
2. cracker မုန့်စိမ်းဒုတိယအကြိမ်တစ်ဝက်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
3. 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ် crackers ထားပါ။ အဆိုပါဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းထားကာအပိုဆောင်း 5 မှ 7 မိနစ်မီးဖိုမှ crackers ပြန်သွားပါ။
4. တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်း crackers နှင့်ဘဏ္ဍာ Cool ။

သိကောင်းစရာများ: ဤမုန့်စိမ်း crumbly ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်စိတ်မပူပါဘူး - ကိုယ့်ရေ add တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်အချိန်တွင်မုန့်စိမ်း rollable စောင့်ရှောက်ရန်။ ညင်ညင်သာသာဒါကိုတော့ရှောင်ရှားရန်မုန့်စိမ်းပေါ်ပြန်နှင့်ထွက်လှိမ့်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ cracker မုန့်စိမ်းဖောက်တဲ့အခါမှာလည်းနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းရှိကြလော့။ ငါမြည်းကြိုးကိုဖြည်အစအန ယူ. လှိမ့်နဲ့မုန့်စိမ်းအားလုံးအသုံးပြုသည်တိုင်အောင်အ crackers ထွက်ဖြတ်ဖို့ဆက်လက်။ 5x3 လက်မစတုဂံစမုန့်စိမ်းလုပ်ကြံသောအားဖြင့် flatbread crackers လုပ်ပါ။

သတိပေးချက်: အမြဲတမ်းသင်၏အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးများနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ အမြဲတမ်းထုတ်ကုန်တံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	200
စုစုပေါင်းအဆီ	15 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	596 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	16 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )