အဘယ်သူသည်နံနက်စာဘို့အကောင်းတစ်ဥဘင်နီဒစ်ကိုချစ်ဘဲနေရသနည်း ကံမကောင်းစွာပဲများသောအားဖြင့် featured မုန့်ကိုဒီစာရွက်ထဲမှာမဘာမှဒါပေမယ့် gluten-အခမဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့!
ငါသည်ဤစာရွက်လွယ်ကူပြီးတစ်ဦးပျင်းရိတနင်္ဂနွေအားရစရာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောကြောင်းကိုချစ်။ သော်လည်းအကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - သငျ, ခြစ်ရာကနေလုံးဝပြုလုပ်စေနိုင်သည် gluten-အခမဲ့အင်္ဂလိပ် muffins နှင့် Hollandaise ငံပြာရည်ပါဝင်သည်။ အဆိုပါ muffins 4 ရက်ရှေ့ဆက်အချိန်ကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ်, နှင့်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်လွယ်ကူသောငံပြာရည်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုဖန်ဆင်းသည်အဘယ်သူမျှမနှစ်ဆဘွိုင်လာရန်လိုအပ်ပါသည်။
သင်သည်လည်းနို့ထွက်-အခမဲ့ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျကိုအောကျတှငျဖျောပွအစားထိုးစေနိုင်သည်။ တစ်ဦး steaming လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီပူသို့မဟုတ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏သင့်ဘက်နှင့်အတူအတူခံစားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 gluten-အခမဲ့ Buckwheat နှင့်ပျားရည်အင်္ဂလိပ် muffins (စာရွက်
- ဤနေရာတွင် )
- 4 ဇွန်းထောပတ် (သို့မဟုတ်အလင်းသံလွင်ဆီ)
- 4 ဇွန်း buckwheat မုန့်ညက် (သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ဆန်မုန့်ညက်) ပွင့်လင်း
- 1 ခွက်နို့ (သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့အလင်းအုန်းသီးနို့)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
- 2 ဇွန်းထောပတ် (သို့မဟုတ်အလင်းသံလွင်ဆီ) အရည်ကျို
- 3 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (လောလောလတ်လတ်ညှစ်)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- ဖရန့်ရဲ့အဟော့ Sauce ၏ dash (သို့မဟုတ်
- Tabasco )
- 8 poached ကြက်ဥ (step-by-ခြေလှမ်းသင်ခန်းစာ
- ဤနေရာတွင် )
- 8 ချပ် gluten-အခမဲ့အသင့်စားဆိုင်ဝက်ပေါင်ခြောက် (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အထက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များနှုန်းအတိုင်းအင်္ဂလိပ် muffins နှင့်ခိုးယူသတ်ဖြတ်ကြက်ဥပြင်ဆင်ပါ။
အဆိုပါ Hollandaise Sauce Make:
- ထောပတ်သို့မဟုတ်တစ်မိုးသည်းထန်စွာအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့ထွက်-အခမဲ့အစားထိုး 4 ဇွန်းထည့်ပြီးအနိမ့်အပူကျော်အရည်ဖြစ်ကြ၏။
- gluten-အခမဲ့အလင်း buckwheat မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ဆန်မုန့်ညက်အတွက် Whisk နှင့်အရောအနှောချောမွေ့သည်အထိ whisk မှဆက်လက်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
- အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။ နို့သို့မဟုတ်နို့ထွက်-အခမဲ့အစားထိုးအတွက် Whisk နှင့်အလတ်စားအပူပြန်သွားပါ။ အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်လာသည်အထိ whisk မှဆက်လက်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်ကြက်ဥအနှစ်ထဲမှာ whisk, တစ်ကြိမ်။ အနိမ့်အပူမှဒယ်အိုးပြန်သွားရန်။
- အရည်ကျိုထောပတ်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ပူဆော့စ်အတွက် Whisk ။ အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားပါ။ Hollandaise "အရမ်း" ထူမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ရေနွေးအနည်းငယ်ကျဆင်းမှုနှင့်အတူလိုအပ်, ပါးလွှာလျှင်။
အဆိုပါဥဘင်နီဒစ်စည်းဝေး:
- သာ gluten-အခမဲ့ပေါင်မုန့်အဘို့သိုထားတဲ့ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးအတွက်တစ်ဝက်နှင့်ကင်များတွင်အချပ် 2 အင်္ဂလိပ် muffins ။
- အဆိုပါဆန္ဒပြုကအညိုရောင်နေစဉ်, အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦး skillet နှင့်နွေးထွေးသောအတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထားပါ။
- ထောပတ်အသီးအသီးအင်္ဂလိပ် muffins, တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ပေါ်တွင်ဝက်ပေါင်ခြောက် 2 ချပ်ခေါက်, 2 poached ကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်တန်းဦးချင်းစီ muffins ။
- တစ်ခုချင်းစီကိုကျော်နွေး Hollandaise ၏အကြောင်းကို 4 ဇွန်းဇွန်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်နောက်ထပ် buttered အင်္ဂလိပ် muffins နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1315 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 104 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 42 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 44 ဂရမ် |
| လက်စထရော | ထားသော 1,294 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 825 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 50 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 52 ဂရမ် |