တစ်ဦးကလုံးအစားအစာများအစားအသောက်: အဆိုပါအဘယ်ကြောင့်နှင့် The ဘယ်လို
အနောက်တိုင်းဆေးပညာတိုးတစ်ကြောင်းအသိအမှတ်ပြုဖြစ်ပါတယ် သဘာဝအလျောက်, ဒါမှမဟုတ်တပြင်လုံးကို, အစားအစာများကိုစားသောက်သောအစားအစာ အများဆုံးရောဂါပြည်နယ်များကာကွယ်ပေးနိုင်ခြင်းနှင့်ငြိမ်းစေလျက်အတွက်နျဆာပဖြစ်ပါတယ်။ စက်မှုထွန်းကားသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ခေတ်သစ်လူသားကပ်ရောဂါအဝလွန်ခြင်း၏နှုန်းထားများ, ဆီးချို, ကင်ဆာနှင့်အစားအစာ-related (နှင့်ကာကွယ်နိုင်သော) ၏အိမ်ရှင်ကျန်းမာရေးပြဿနာများကိုကြုံတွေ့ရသည်။
ကျနော်တို့လုပ်ငန်းများ၌နှင့်ထုပ်ပိုးအစားအစာစားသုံးမှုအတွက်သိသိသာသာတိုးတစ်ပြိုင်နက်မျက်မြင်ပါပြီ။
တစ်ချိန်က fishmonger, လယ်ယာရပ်တည်ချက်, အမဲသတ်သမားများနှင့်စားတော်ဝန်ရှိခဲ့ကြောင်းရပ်ကွက်ယခု bereft ဖြစ်ကြသည်။ မေးခွန်းထုတ်စရာသက်သေပြ၏ထုပ်ပိုးအစားအစာများတင်ဆောင်စူပါမားကတ်ကဤအသေးစားစီးပွားရေးလုပ်ငန်းအစားထိုးကြနှင့်များစွာသောလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းထဲမှာဒေသအလိုက်ထမြောက်တော်မူအစားအစာကြားဖူးသည်။
မျိုးရိုးဗီဇပြုပြင်ထားသောအစားအစာများပိုးသတ်ဆေးနှင့်အတူပြည့်နှက်ဟော်မုန်း-ဝန်ကိုထမ်းရွက်သားများနှင့်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျနော်တို့ရဲ့စျေးကွက်စင်ပေါ်ကျူးကျော်ကြကြီးမားသောစိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းအတွက်ဗဟိုချက်ဇာတ်စင်ယူကြပြီ။ ဓာတုပစ္စည်းများနှင့်သကြားအစဉ်အလာကိုမဆံ့တဲ့အစားအစာထဲမှာခြောငျးနေကြသည်။ မြေကြီးပေါ်မှာရှိသောကျနော်တို့လုပ်ဖို့ဘာတွေလဲ?
ကျနော်တို့ကိုအသိအမှတ်မပြုပြီးတာနဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျန်းမာရေး (နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏မိသားစုများ၏) ကျွန်တော်တစ်ဦးမိုက်ခရိုဝေ့မုန့်ညက်, တစ်ကိတ်မုန့်ရောနှော, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးလုပ်ငန်းများ၌ထုပ်ပိုးအစားအစာဖွင့်အခါတိုင်းစိတ်မချရကြောင်းကအခြားရွေးချယ်စရာတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာလေ့လာသင်ယူဖို့အချိန်ပါပဲ။
ဒါကြောင့်အဘယျသို့အစားအသောက် "မြေတပြင်လုံး" ကို?
အခြေခံအယူအဆတစျခုလုံးကိုအစားအစာ unprocessed နှင့်စစ်ကြောင်းသည်နှင့်သဘောသဘာဝထံမှဖြောင့်ကိုအထံသို့မရောက်ရ။ မြေတပြင်လုံးအစာအာဟာရမျိုးရိုးဗီဇ, ပြုပြင်ထားသောလုပ်ငန်းများ၌, ရောင်စုံ, ဒြပ်နည်းလမ်းဖြင့်လုပ်, ဒါမှမဟုတ်ဟော်မုန်းများဝန်ကိုထမ်းရွက်မပေးပါ။
White ကမုန့်ညက်, သကြား, ဆန်ဖြူအများစုအအေးစီရီရယ်, crackers နှင့်ထုပ်ပိုးအစားအစာများလုပ်ငန်းများ၌နေကြသည်။
မြေတပြင်လုံးအစားအစာများ (ဥပမာမြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုမုန့်ညက်, အညိုရောင်နဲ့ရိုင်းဆန်အဖြစ်, quinoa, ပြောင်းဆန်) အစေ့များပါဝင်သည်; အော်ဂဲနစ်သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးကုသသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရိုင်းဖမ်းမိသို့မဟုတ်ရေရှည်တည်တံ့ပင်လယ်စာမွေးမြူရေး; ORGANIZATION သားကြီးပြင်းလာ; အော်ဂဲနစ်, unprocessed နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့် အခမဲ့-range ကိုကြက်ဥ ။
မြေတပြင်လုံးအစားအစာများကြာရှည်ဆံ့အကျိုးဆက်ဟာတိုတောင်းသက်တမ်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး။
ကြောင့်အစားအသောက်ပြင်ဆင်မှုနည်းစနစ်တိုးတက်လာဖို့, အစားအစာထိန်းသိမ်းအမျိုးမျိုးနည်းလမ်းများ (ဥပမာရေဓါတ်ခန်းခြောက်ခြောက်သွေ့ကင်ပြီးမှ, စည်သွပ်ဗူးများနှင့်ခဲကဲ့သို့) ကိုအမှရရှိနိုင်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ကြီးထွားလာရာသီမြုံအခါနှစ်ကြိမ်အတွင်း moderation- နှစ်ဆပိုများလာထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
ဒါဘယ်လောက်ကုန်ကျလဲ?
လူအတော်များများအစာစားခြင်းကြောင့်မှတ်ချက်ပေးရန် အော်ဂဲနစ်အစားအစာ မှာစျေးကြီးသည်။ (ပင်ကွန်တိန်နာအတွက်) သေးငယ်တဲ့ဥယျာဉ်တော်ရှိဖို့ကတိကဝတ်ပြုလုပ်ခြင်းကျွန်တော်တို့ကိုအစားအစာနှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ဆကျဆံရေး rework ကူညီပေးသည်။ တစ်ဦးစားနပ်ရိက္ခာ Co-op သို့မဟုတ် CSA လာရောက်ပူးပေါင်း (လူထုလယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးထောက်ပံ့) ပိုက်ဆံကယ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးပေမယ့်အနည်းဆုံးအဘယ်သူမျှမအားဖွငျ့, တစ်ဦးနေကြသည်စက်ရုံအခြေခံတဲ့အစားအစာဟာစျေးကြီးမဟုတ်ပါ။ အစေ့, ပဲပင်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနောက်ဆုံးတွင်ထိုမျှလောက်ကုန်ကျပါဘူး။
အဘယ်အရာကိုကျနော်တို့အသိအမှတ်မပြုဖို့လိုအပ်ပိုမိုကျနော်တို့မှားယွင်းသောအစားအစာနှင့်အတုအရသာအားဖြင့်မောင်းနှင်နေကြတယ်, ပိုမိုဖြစ်နိုင်ဖွယ်ကျနော်တို့အနေနဲ့နာမကျန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြိုးဖွစျထှနျးအစားအသောက်များတွင်၏ကုန်ကျစရိတ်ဒီတော့အမြင့်ဆုံးဖြစ်သနည်း ဒါဟာရေရှည်အကျိုးစီးပွားကိုသာနဲ့ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုင်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကိုဒါပေမယ့်လည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့၏ရန်မသာတံခါးသော့ကိုကိုင်ထားနိုင်ပါတယ် ကလေးများ ။