ရိုးရှင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်သော်လည်းမိမိတို့၏တူရကီ namesake အဆိုပါ borek ကဲ့သို့ပင်အစ္စရေး bourekas, ဖိုင်၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးနှင့်ပြည့်စုံစေခြင်းငှါ အာလူး bourekas အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များကြသည်။ ဣသရေလအမျိုး၌အသငျသညျစာစားခြိနျမှာသို့မဟုတ်မုန်အဖြစ်နှစ်ဦးစလုံးသည်နေ့၏ခပ်သိမ်းသောကာလကမ်းလှမ်းမှုပေါ်သူတို့ကိုတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ Giora Shimoni ကြောင်းပြန်ပြောပြသည် "ကလေးတစ်ဦးတူနာငါးသုပ်သို့မဟုတ်ဥ, ပါဝင်သည်သကဲ့သို့ငါ၏အစ္စရေးအိမ်မှာပုံမှန်ညစာ အစ္စရေးသုပ် နှင့်ဒိန်ခဲ bourekas ။ " သူက "bourekas ကိုမဆိုအစ္စရေးကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်အလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါသော်လည်း, အိမ်လုပ် bourekas ရိုက်နှက်မရနိုင်ပါ။ ထိုအကလေးတွေကသူတို့ကိုပြင်ဆင်နေပျော်မွေ့။ " အဲဒီကပြောပါတယ် မိမိအရိုးရှင်းသောဒိန်ခဲ-ဖြည့်ဗားရှင်းအေးစက်နေတဲ့ puff pastry နှင့် mozzarella ဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုသည်။
ဒါဟာအစာစား Make: အစ္စရေးသုပ်, သို့မဟုတ်ဤအတူ bourekas ်ထမ်းဆောင်ခြင်းအားဖြင့်ကြွယ်ဝသော puff pastry တစ် counterpoint ဝေငှ ဆိတ်ဒိန်ခဲနှင့် Arugula နှင့်အတူအမှေပုံပါအထူးပစ်စညျးခရမ်းချဉ်သီးသုပ် ။ တစ်ဦးက မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ Omelette သို့မဟုတ်၏ပန်းကန် လျှောမုန်လာဥ, Apple နှင့်ဆလရီဟင်းချို ကိုအသုံးပြုပြီးမုန့်ညက်ထွက်ပတ်လည်လိမ့်မယ်။
-Miri ရဲ့ကြော်သိကောင်းစရာများ: Mozzarella ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူမည်အကြောင်း, ဒါပေမယ့်သူက texture နှင့်ပျော့အရသာသငျသညျအများအားဖြင့်အစ္စရေးဒိန်ခဲ bourekas ထဲတွင်ရှာတွေ့ချင်ပါတယ်အဆိုပါ briny Tang ၏အတိအကျဝိသေသမဟုတ်ပါပဲ။ feta နှင့် Kashkaval တစ်ဦးရောနှောများအတွက် mozzarella အချို့သို့မဟုတ်အားလုံးကိုဖလှယ်, ဒါမှမဟုတ်ပင်အချို့ g'vina levana (အချဉ်မုန့်ကဲ့သို့မှတ်စုများနှင့်အတူတစ်ဦး creamy အစ္စရေးဒိန်ခဲ) သို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ, သင်သည် Israeli- မှအနည်းငယ်ပိုမိုနီးကပ်စွာရလိမ့်မယ် စတိုင်ဒိန်ခဲ boureka ။
-Miri Rotkovitz တည်းဖြတ်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက် 1 ကြက်ဥ,
- 8 အောင်စ (1 3/4 ခွက်သို့မဟုတ် 225 ဂရမ်) ခွက် mozzarella ဒိန်ခဲဖျက်စီးရမဲ့
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း parsley
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 17.5 အောင်စ (450 ဂရမ်) အေးစက်နေတဲ့ puff pastry package
- ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက် 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
- အပါအမှနှမ်းမျိုးစေ့များ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. Preheat 350 ° F (180 ° C) မှမီးဖို။ ခေပျြမြားစက္ကူနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီးပါ။
ပန်းကန်ထဲမှာ 2. ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲ, parsley, ကြက်သွန်ဖြူဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။
3. တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်း, 5 လက်မအရွယ်ရင်ပြင်သို့ puff pastry ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစတုရန်းအတွက်ဒိန်ခဲအဆာတစ်ခု heaping ဇွန်းချထားပါ။ ရေနှင့်အတူရင်ပြင်၏အနားလြော့နှင့်တြိဂံ pastries ဖွဲ့စည်းရန်ဝက်ထောင့်ဖြတ်ထဲမှာခေါက်။ အတွင်းအဆာတံဆိပ်ခတ်ထားရန်အတူတကွအနား pinch ။
4. ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ borekas ထိပ် Brush များနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။
မိနစ် 30 များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌, သို့မဟုတ် pastries သည်အထိ 5. ဖုတ်မာနထောင်လွှားခြင်းနှင့်ရွှေကို၎င်း, အဆာမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်နေကြသည်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 325 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 23 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 109 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 266 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |