Harare နှစ်ခုအရာများအတွက်ကျော်ကြားသောအရှေ့ပိုင်းအီသီယိုးပီးတစ်မြို့ဖြစ်ပါသည်: အစ္စလာမ်ဘာသာအတွက်အဓိကသန့်ရှင်းသောမြို့တော်အဖြစ်က၎င်း၏သမိုင်းနှင့်၎င်း၏သဘာဝကျကျလုပ်ငန်းများ၌ ကော်ဖီ ။ အဖြစ်အစောပိုင်း 16 ရာစုအဖြစ်, Harare ယင်း၏ကော်ဖီအဘို့အကျော်ကြားခဲ့သည်ကို၎င်း, 1800 ကကော်ဖီနှင့်အခြားကုန်ပစ္စည်းများများအတွက်အဓိကကုန်သွယ်ရေးစင်တာဖြစ်လာခဲ့သည်။ အီသီယိုးပီးတခြားဒေသများရှိကဲ့သို့ပင် Harare ဒေသအများအပြားတွင်နေထိုင်သူများအဲသယောပိကော်ဖီအခမ်းအနားလေ့ကျင့်ခြင်းနှင့်ခိုင်ခိုင်မာမာနေကြသည် အဲသယောပိကော်ဖီယဉ်ကျေးမှု ။
Harare ကနေကော်ဖီ
အီသီယိုးပီး၏ Harare ဧရိယာကနေကော်ဖီလေ့ Harare ကော်ဖီအဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုး Harare အဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်။ အဆိုပါထားသောစာပိုဒ်တိုများ "အဲသယောပိ Harare" ကိုလည်း Harare ဒေသတွင်း၌ကော်ဖီထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသောကော်ဖီ varietal ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ကော်ဖီစက်ရုံ၏ဤအမျိုးအစားကနေကော်ဖီစေ့အရွယ်အစားအရောင်နှင့်အလတ်စားအတွက်အစိမ်းရောင်-အဝါရောင်သို့မဟုတ်ရွှေ-အစိမ်းရောင်ရှိကြသည်။ ဒါဟာနေဆဲယနေ့ကော်ဖီအောင်ဖို့အသုံးပြုအသက်အကြီးဆုံးကော်ဖီ varietals တစ်ခုဖြစ်သည်။
Harare ပဲအမျိုးအစားများ
Longberry, Shortberry နှင့် Mocha: အဲသယောပိ Harare ကော်ဖီပဲမျိုးစုံပုံမှန်အားဖြင့်သုံးအမျိုးအစားခွဲခြားထားပါသည်။ သူတို့နာမှစစ်မှန်သော, Longberry ကော်ဖီပဲသုံးယောက်အမျိုးအစားများအကြီးဆုံးဖြစ်ကြသည်။ ဒီတူညီတဲ့သွေးကြောများတွင် Shortberry ကော်ဖီပဲ Longberry ပဲမျိုးစုံထက်သေးငယ်ကြသည်။ Mocha ကော်ဖီစေ့ (သို့မဟုတ် Mocca ပဲမျိုးစုံ) (အစားချယ်ရီနှုန်းပုံမှန်နှစ်ခုပဲထက်) ကော်ဖီချယ်ရီနှုန်းတဦးတည်း bean ကိုဆံ့ထားတဲ့သူတို့ရဲ့တန်ဖိုးကြီး '' peaberry '' ပဲ, ကျော်ကြားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ရဲ့ရှုပ်ထွေးချောကလက်အရသာနံ့သာမျိုးနှင့် Citrus လူသိများကြသည် ။
Harare ကော်ဖီစေ့ကိုပုံမှန်အားဖြင့်ခြောက်သွေ့တဲ့စားပွဲသို့မဟုတ်ဟင်းလင်းပြင်ပေါ်မှာဤအလွှာအတွက်ထွက်ချထားများသောအားဖြင့်နေချိန်မှာသူတို့ကနေရောင်ထဲတွင်အခြောက်ဆိုလိုတာက, လုပ်ငန်းများ၌နေကြသည်။ သူတို့ကကျွမ်းကျင်စွာလက်ဖြင့်နီးပါးလုံးဝခွဲထားခဲ့သည်နှင့်လုပ်ငန်းများ၌နေကြသည်။
အဆိုပါ Harare ကော်ဖီ varietal, ဒေသခံကော်ဖီအပြောင်းအလဲနဲ့စတိုင်နှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အနံ့နှင့်အတူ Harare အသီးအနှံကော်ဖီ၏ terroir ။
ဤသည်အရသာမကြာခဏ Mocha မှတ်စု, အလတ်စားအချဉ်ဓာတ်နှင့်အပြည့်အဝခန္ဓာကိုယ်နှင့်အတူ fruity နှင့် winey အဖြစ်ဖော်ပြနေသည်။ အိတ္စပရပ္အောင်ဖို့အသုံးပြုသည့်အခါအဲသယောပိ Harare ကော်ဖီမကြာခဏ foamy ထုတ်လုပ်ရန် crema ။
အီသီယိုးပီး၏အခြားကော်ဖီထုတ်လုပ်ဒေသများပါဝင်သည်:
- Bebeka
- Djmmah ကော်ဖီ
- Limu
- Sidamo
- Tepi
- Wollega / Gimbi / Lekempti
- Yirga-Cheffe
ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ
အဲသယောပိ Harare
alternate spelling
Gey ကော်ဖီ, Hārerကော်ဖီ, Harer ကော်ဖီ, Harari အဘိဓါန်ကော်ဖီ, Adari ကော်ဖီ