သက်သတ်လွတ် Ratatouille ကြော်

Ratatouille ချစ်စရာကောင်းတဲ့အဓိကသင်တန်းတစ်ခုသို့မဟုတ်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ဘေးထွက်ပန်းကန်ကိုတစ်ဦးဂန္အရသာ-ထုပ်ပိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ စုံလင်သော ratatouille မှတံခါးသော့ကိုအံ့သြဖွယ် texture အဘို့အညီအမျှခွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အချောတစ်ဦးတည်းပန်းကန်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်တစ်အိပ်ရာပေါ်ကနေ, mashed အာလူး, ခေါက်ဆွဲ, ဒါမှမဟုတ်ဆန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းထိပ်ဖယ်ရှား
• , အစွန်အဖျားဟာလေးညှင်းပွင့ဖော်ထုတ် 1 မှကြက်သွန်ဖြူမီးသီး / ခေါင်းကို ဖြတ်.
• 1 ဂျပန်ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် 2 မှ 3 ကလေးခရမ်း
• 1 unpeeled အဝါရောင် zucchini
• 1 unpeeled အစိမ်းရောင် zucchini
• 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဖယ်ရှားမျိုးစပါး
• 1 အလွန်ကြီးမားမုန္လာဥနီ, လိမ္မော်သီးသည်အကောင်းဆုံး, ဒါပေမယ့်မည်သည့်အရောင်ကိုပြုလိမ့်မည်
• 3 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• မိုးဖွဲများအတွက်အပိုဆောင်း 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ +
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ
• 1 ဇွန်းလတ်ဆတ် oregano
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• အရသာအတွက်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

12 x ကို 12 လက်မ, သတ္တုပါး၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစပေါ်သို့ 400 အက်ဖ်ရာဌာနခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးရန်သင့်မီးဖို Preheat ။ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံလွင်ဆီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူမီးသီး Drizzle ပြီးတော့ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဝှမ်းတစ်ချောင်အိတ်သို့တက်နှင့်ကျော်သတ္တုပါးခေါက်။ တစ်ဦး ungreased မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်အိုးပေါ်သို့သတ္တုပါးအိတ်ချထားပါ။ 45 မှ 50 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးကင်, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်အရေခွံအရောင်အတွက်အတော်လေးတွေကလည်းတွန်နှင့်မှောင်မိုက်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကြက်သွန်ဖြူမွှေးနုဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။

, မီးဖိုကနေသတ္တုပါးအိတ်ဖယ်ရှားမယ်အိတ်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့် 15 မိနစ်ခန့်အအေးခွင့်ပြုပါ, ဒါမှမဟုတ်ကိုင်တွယ်ရန်လွယ်ကူသောအထိပါပဲ။ အအေးပြီးတာနဲ့ဂရုတစိုက်ခရမ်းချဉ်သီးမှအရေခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မီးသီးကနေပြုတ်ကြက်သွန်ဖြူထွက်ထက်တောင်ဦး။

375 ° F ကိုရန်သင့်မီးဖိုရဲ့အပူချိန်ကိုလျှော့ချရန်။ ပါးလွှာသောတောင်ချပ်သို့အကြောင်းကို 1/6 ထူဟာအလွန်ချွန်ထက်သောဓားသို့မဟုတ် mandoline ဖြစ်စေသုံးပြီးတစ်လက်မ၏ 1/4 မှခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီချလိုက်တယ်။

တစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender များတွင်လိုအပ်အဖြစ် blending ကွန်တိန်နာ၏နှစ်ဖက်ရပ်တန့်ခြင်းနှင့်နှိမ့်ချ scraping ချောမွေ့သည်အထိလှော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ, ပင်လယ်ဆားနဲ့ 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီရောနှောနေခြင်း။

တစ်ဦးပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီကြွေထည်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်သတ္တုမီးဖိုဘေးကင်းလုံခြုံပန်းကန်, အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 8 လက်မ၏အောက်ဆုံးသို့အကြောင်းကို 3/4 ငံပြာရည်၏ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ရောင်စုံပုံစံဖန်တီးရန်အရောင်များပြောင်းတစ်လိမ်လက်စွပ်သို့လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များစီစဉ်ထားပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက် securly ထားရှိခဲ့ကြနှင့်ပန်းကန်အပြည့်အဝသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, သံလွင်ဆီ (1 1/2 ဇွန်း) နှင့်ငံပြာရည်၏ကျန်ရှိသောအတူ drizzle ။ လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ, oregano, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူထိပ်တန်း။

သင့်ရဲ့မီးဖို၏အလယ်တွင်ထိန်သိမ်းပေါ်သို့ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်နေရာတစ်အလွှာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ 1 နာရီသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိဖုတ်ကိုနူးညံ့ပြီးအလွန်မွှေးဖြစ်ကြသည်။ မီးဖိုကနေ ratatouille Remove နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်အအေးခွင့်ပြုပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	115
စုစုပေါင်းအဆီ	5 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	76 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	16 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )