အိမ်လုပ် Mayonnaise စိုးရွံ့အသံစခွေငျးငှါ, ဒါပေမယ့်တစ်ခုလွယ်ကူသောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုသင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်မှာဒီကြွယ်ဝသောနှင့်စိတ်ကြိုက် condiments တတ်၏။ စပ်ကနေချိုမြိန်ဖို့ Mayonnaise ၏အတော်များများကအမျိုးအစားများ, အသားမှအသားညှပ်ပေါင်ထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်မှအရာခပ်သိမ်းကိုတက်ဝတ်စားဆင်ယင်။ Horseradish ကြောင်းဿုံကင်အမဲသားသို့မဟုတ်သောက်သည်ငါးနှင့်အတူအားလုံးတစ်စပ် Zing ကထပ်ပြောသည်။ သင်တို့သည်လည်းမာရ်နတ်ကြက်ဥဒါမှမဟုတ်ပြင်သစ် fries များအတွက်သို့ကျဆင်းလာအဖြစ် horseradish Mayonnaise ကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျအခြို့သောထုကုန်တယ် parsley, ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် chives ပါဝင်သည်ချင်တယ်ဆိုရင်အခြေခံစာရွက်မြှနိုင်ပါတယ်; ကိုယ့်အဆုံးမှာညင်ညင်သာသာသူတို့ကိုနှိုးဆော်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (ကထားပြီးကြက်ဥ, အခန်းအပူချိန်ထံမှ) 1 ကြီးမားသောအနှစ်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကို (ကှဲပွား)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 3/4 ခွက်ကို canola (သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ)
- horseradish ကိုပြင်ဆင် 1 မှ 2 ဇွန်း (အရသာသည်နှင့်အညီချိန်ညှိ)
- optional: 2 ဇွန်း parsley, ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် chives (ထုကုန်တယ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ထူသည်အထိကြက်ဥအနှစ်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ရှာလကာရည်, မုန်ညင်းနဲ့ဆားကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ Whisk ။
- တစ်ကြိမ်မှာရေနံ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်မိုးဖွဲက, Mayonnaise emulsify, ဒါမှမဟုတ်ထူခြင်းနှင့်စည်းလုံးဖြစ်လာမှစတင်သည်သည်တိုင်အောင်, တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်အကြားပြင်းပြင်းထန်ထန် whisking ။ အဆက်မပြတ် whisking တစ်တည်ငြိမ်ပေမယ့်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်ကျန်ရှိနေသောရေနံထည့်သွင်း။ အဆိုပါ Mayonnaise သင်ကြိုက်နှစ်သက်မယ့်ကိုက်ညီမှုရောက်ရှိလျှင်သင်ဆီအားလုံးကိုအသုံးမပြုမီသင်ကရပ်တန့်နိုင်ပါ။
- စင်ကြယ်သောပန်းကန်ထဲသို့ Mayonnaise ၏ 1/2 ခွက်ကိုတိုင်းတာပါ။ သုံးပြီးလျှင်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကျန်ရှိနေသေးသော, horseradish Add နှင့်ပေါင်းစပ်မှညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။
မှတ်စုများ
- သငျသညျအိမ်လုပ်ဘို့စတိုးဆိုင်-ဝယ် Mayonnaise အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
- အဆိုပါ Mayonnaise emulsify ပျက်ကွက်သို့မဟုတ်ခွဲခြားပါကအတူတူကြွလာသည်အထိပြင်းပြင်းထန်ထန် whisking, က thickens သည်အထိ, ထို့နောက်တစ်စက်အားဖြင့်ကျိုးပဲ့ Mayonnaise တစ်စက် add စင်ကြယ်ပန်းကန်ထဲမှာအသစ်တခုကြက်ဥအနှစ် whisk ။
- သင်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် Mayonnaise ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမော်တာပြေးနှင့်အတူရေနံအတွက် stream, သူတို့ကိုပေါင်းစပ်ဖို့ခြေလှမ်း 1 ကနေပါဝင်ပစ္စည်းများ Pulse ။ နောက်ဆုံး 20 စက္ကန့်အတွင်းကို အသုံးပြု. လျှင်, horseradish နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
- အထိတစ်ပတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွက်အိမ်လုပ် Mayonnaise သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 614 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 63 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 43 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 301 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 165 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |