အားလုံးဘီယာဖြစ်စေဖြစ်ပါတယ် ale သို့မဟုတ် lager ။ ale နှင့် lager: ဒီဘီယာကုမ္ပဏီကြီးတဆေးကိုနှစ်ခုသာယေဘုယျအမျိုးအစားရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအပေါ်အခြေခံသည်။ တဆေးကိုဘီယာအမျိုးအစားကိုဆုံးဖြတ်သည်ကတည်းကထို့နောက်သူကဘီယာကိုသာနှစ်မျိုးရှိပါတယ်ကျိုးကြောင်းဆင်ခြင်ဖို့ဆိုလိုတာပါ။ ဒါဆို hybrids တွေကိုဘာတွေလုပ်နေလဲ? ဤရွေ့ကားနည်းနည်း ale နှင့်နည်းနည်း lager ဖြစ်လို့ယူဆတယ်ဖြစ်ကြောင်းဘီယာဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ဘယ်လိုကြောင့်နိုင်သနည်း ကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်းအသုံးပြုတဆေးကိုနှစ်ဦးစလုံးမျိုးရှိပါသလားဒါမှမဟုတ်အခြားတစ်ခုခုဖြစ်သနည်း
စုပေါင်းစပ်ဘီယာအဖြစ်လူသိများကြသည်ထွက်အဲဒီမှာအနည်းငယ်ဘီယာစတိုင်များရှိပါတယ်။ သူတို့ကဒါတကယ်အမှုမဟုတ်ပါ, သူတို့ lager နှင့် ale တစ်စပ်ဖြစ်ရှုမြင်ကြသည်ဖြစ်သောကြောင့်ဟုခေါ်တွင်ပေမယ့်နေကြသည်။
ဘီယာနှစ်မျိုး
Lagers ale တဆေးထက်အေးသောအပူချိန်မှာတက်ကြွစွာဖြစ်သော lager တဆေးနှင့်အတူချဉ်နေကြသည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းလုံးဝရှိပါတယ်ပြီးနောက် Lagers လည်းမကြာခဏအေးသောအပူချိန်မှာရက်သတ္တပတ်သို့မဟုတ်ပင်လကြာကျင်းပကြသည်။ Ales ပူနွေးတဲ့အပူချိန်မှာစိမ်ပြီးအချဉ်ပေါက်ကိုလက်စသတ်နေသည်မကြာမီပြီးနောက်ထုပ်ပိုးသို့မဟုတ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
ဒီတော့တဆေးကိုတစ်ဦးဘီယာတစ်ဦး ale တစ်ခုသို့မဟုတ် lager ရှိမရှိဆုံးဖြတ်သော်လည်း, ales သို့မဟုတ် lagers ဖြစ်စေရန်လေ့သီးသန့်ဖြစ်ကြောင်းပြိုးနပွေီနည်းလမ်းများရှိပါသည်။ ဤရွေ့ကားစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နည်းလမ်းများဘာလို့လဲဆိုတော့အများဆုံးကိစ္စများတွင်အသုံးပြုကြသည်, သူတို့ပြသနာတွေခံရသည့်ဘီယာစတိုင်များ၏အရသာနှင့်အရည်အသွေးမြှင့်တင်ရန်, သူတို့ကဘီယာ၏ခွဲခြားမပြောင်းကြဘူး။
ကွဲပြားခြားနားသောဘီယာ Styles
lager စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှဘုံနည်းလမ်းများနှင့်အတူပြသနာတွေပေမယ် ale တဆေးနှင့်အပြန်အလှန်အတူစိမ်ဖြစ်ကြောင်းအနည်းငယ်ဘီယာစတိုင်များရှိပါတယ်။
ဤရွေ့ကားတစ်ခါတစ်ရံအဖြစ်စပ်စတိုင်များရည်ညွှန်းသောစတိုင်များဖြစ်ကြသည်။
Kölsch ဥပမာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဂျာမန်ဘီယာစတိုင် Cologne မြို့နှင့်အနီးတဝိုက်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဒါဟာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပရိုဖိုင်းနဲ့ဖြူဖပ်ဖြူရောအရောင်ဘီယာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဘီယာကတစ်ဦး ale အောင်, ale တဆေးနှင့်အတူစိမ်တာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒါဟာအချဉ်ပေါက်ပြီးနောက်အချို့သောအချိန်, လေ့ lagers နှင့်အတူဆက်နွယ်နေတဲ့အလေ့အကျင့်များအတွက်အအေးအပူချိန်မှာကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။
San Francisco မှာအစပြုပေးသောရေနွေးငွေ့ဘီယာ, Kölsch့ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပြသနာတွေချဉ်နှင့်အများဆုံး ales တူသောလျင်မြန်စွာတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့သော်က lager တဆေးနှင့်အတူချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်မျိုးစပ်တကယ်ကဤဘီယာကိုဖော်ပြရန်သုံးစွဲဖို့လက်ျာစကားလုံးမဟုတ်ဘူး။ လက်ျာဘက်, နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်အဆုံး၌ဘီယာ get အဖြစ်, ထိုလူအပေါင်းတို့သည်မှန်ကန်သောဖြစ်ကြသည်ရှိပါတယ်ဘီယာဖို့အများကြီးကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်? ကျွန်ုပ်တို့ဘီယာကုမ္ပဏီကြီး '' နည်းလမ်းများအပေါ်အခြေခံပြီးဘီယာခွဲခြားရန်ကြိုးစားခဲ့လျှင်ကျွန်တော်စဉ်းစားရန်အမျိုးအစားများစွာသို့မဟုတ်ပင်ရာချီရှိလိမ့်မယ်။
ale တဆေးနှင့် lager တဆေးကို: ကအားလုံးကိုဘီယာနှစ်ခုစခန်းများသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်သောငါ၏ပြောဆိုချက်ကိုကပ်ဖို့သဘာဝကျပါတယ်အဘယ်ကြောင့်ဒီအဖြစ်ပါတယ်။