ဂရိ: καλαμάριαγεμιστά, Kah- lah-mAh-reeyah Yeh-Mee-STAH အသံထှကျ
မည်သို့ပင်သင့် preference - ကြီးမားသောသို့မဟုတ်သေးငယ်အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ - ဒီစာရွက်အားလုံးပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ သင်တို့ရှေ့မှပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင်တွေ့ကျေးဇူးပြုပြီး လတ်ဆတ် Squid ကိုရှင်းလင်းနည်း သို့မဟုတ် Frozen Squid Defrost & ပြင်ဆင်ပါနည်း ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 1/4 ပေါင်ပြည်ကြီးငါး (သန့်စင်)
- သံလွင်ဆီ၏ 1/2 ခွက်ကို
- (အဖြူသို့မဟုတ်အနီရောင်ခြောက်သွေ့တဲ့,) စပျစ်ရည် 1/2 ခွက်ကို
- ဆန် 3/4 ခွက်ကို (ဖြစ်နိုင်ရင်ရှည်လျားဘောဇဉ်)
- ၏ 1/2 ဇွန်း
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 1/4 စည်း parsley (လတ်ဆတ်သော, ကုန်တယ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ရေ 2 1/4 ခွက်
- ကြက်သွန်ဖြူ 2-3 လေးညှင်းပွင့ (minced)
- 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဘိတ်:
- သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ပြည်ကြီးငါး tentacles တက်ခုတ်။
- အချောသည်အထိစပျစ်ရည်ကိုထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမွှေပေးပါ။
- 340F မှ Preheat မီးဖို (170C) ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်သံလွင်ဆီ 1/2 ကုန်တယ် tentacles sauté။ ကြက်သွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်အရောအနှော steaming ဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, စပျစ်ရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအရောအနှောထဲမှာမွှေပေးပါ။ parsley အတွက်နှိုးဆော်နှင့်အရောအနှောအနည်းငယ် thickens သည်အထိချက်ပြုတ်။
1/2 ရေ၌နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆန်အတွက်နှိုးဆော်အပူကို turn off နှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ချဲ့ထွင်ဖို့ဆန်အဘို့အစောင့်ပါ။
တစ်ဇွန်း (သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပြည်ကြီးငါးအဘို့အသေးငယ်တဲ့တိုင်းဇွန်း) ကိုသုံးပြီး, အဖြည့်ပါ ပြည်ကြီးငါးပြွန် ထိပ်ကနေ 1/2 လက်မငှါ, stuffing နှင့်အတူ။ ပိတ်လိုက်ပြီးတစ်ဦးအတွက်နေရာတစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုထက်ပိုသောသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူထိပ်တန်း Threading မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး ။ ကျန်ရှိသော stuffing, ကုန်တယ် tentacles, ကျန်ကြွင်းရေထည့်ပါ။
340F မှာမုန့်ဖုတ် (170C) တစ်နာရီ 10 မိနစ်။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီသွားကြားထိုးတံဖယ်ရှားပါ။
အထွက်နှုန်း: 6 တာဝန်ထမ်းဆောင်
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 467 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 21 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 396 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 474 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 36 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | အသက် 30 ဂရမ် |