တစ်ဦးကနွေရာသီ kimchi မဟုတ်ဘဲစပ်ထက် vinegary ကြောင်း, dongchimi kimchi ၏အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကို၏ "အဖြူ" သို့မဟုတ် "ရေ" အမျိုးအစားသို့ကျရောက်ပါတယ်။ dongchimi brining ၏ရက်အနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ်ပေမယ့်, လုပ်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလွန်အချိန်ကြာမြင့်စွာကြာရှည်ခံသည်။ တစ်ဦးဌာပနာမုနှင့်အတူ, အရသာလန်းဆန်း, ဒီအဖြူရေ kimchi (mool kimchi) တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အအေးဟင်းချိုနှစ်ဦးစလုံးအဖြစ်ပူလအတွင်းရေပန်းစားသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 အလတ်စားကိုရီးယားမုန်လာဥ (သင်မတှေ့နိုငျပါလျှင်, အသုံးပြုခြင်း
- Daikon ), peeled နဲ့ 1 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကို
- 6 tbsp ပင်လယ်ဆား
- 4 tbsp သကြား
- ကြက်သွန်ဖြူ 4 လေးညှင်းပွင့, peeled နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို
- 2 လက်မအပိုငျးပိုငျးသို့လိုက်သည်ကို 3-4 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ,
- ရေရဲ့ 10 ခွက် (2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီး)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဆား၏ 3 tbsp နှင့်သကြား 2 tbsp နှင့်အတူအင်္ကျီကိုမုန်လာဥ။ အခန်းထဲမှာအပူချိန်မှာ 1 နေ့အဘို့မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- 1 နေ့ကနောက်, နွေးရေထဲသို့ 3 ဆား tbsp နှင့်သကြား 2 tbsp ပျော်။
- ဆားနယ်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီမှအရည်ထည့်ပါ။ အခန်းထဲမှာအပူချိန်မှာ 1-2 နေ့ရက်ကာလအဘို့မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- ဟင်းရည်တစ်ဌာပနာမု, vinegary အရသာ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ store ကိုအောင်မြင်ခဲ့ပါသည်အခါ။
- အစေခံရန်, ခွက်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းရည်ရက်ရက်ရောရောငွေပမာဏ ladle ။
- * ဒါဟာကြီးမားတဲ့ဖန်အိုးတလုံး၌ဤ kimchi စေရန်အကောင်းဆုံးရဲ့, ဒါပေမယ့်ဘာပဲကွန်တိန်နာသင်အသုံးပြုသည်ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့သည့်ဓာတ်ငွေ့အဘို့အထိပ်မှာအခန်းတစ်ခန်းမှထွက်ခွာရန်သေချာပါစေ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 78 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 3,505 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 10 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |