09 ၏ 01
တစ်လုံး Squid အတူ Start
fpwing / Getty Images သန့်ရှင်း ပြည်ကြီးငါး စျေးကွက်အတွက်ပရီမီယံစျေးနှုန်းမှာပါရှိပါတယ်။ မြေတပြင်လုံးပြည်ကြီးငါးအတော်လေးချွေဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဤခြေလှမ်း-by-step ဓာတ်ပုံကိုသင်ခန်းစာကနေမြင်ရပါလိမ့်မည်အဖြစ်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ပျော်စေအတော်လေးလွယ်ကူသည်။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ဖြစ်စေ, မြေတပြင်လုံးပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူစတင်။ အေးခဲပါကအစအဦးရှေ့တော်၌ထိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ကြကုန်အံ့။
09 ၏ 02
Squid ခန္ဓာကိုယ် မှစ. ဦးခေါင်း Remove
Peggy Trowbridge Filippone အခြားတလက်အတွက်ပြည်ကြီးငါးအမြီးနှင့်ခေါင်းကိုဆုပ်ကိုင်။ ခိုင်မြဲစွာအနည်းငယ်လိမ်ရွေ့လျားမှုနှင့်အတူဆိတ်ကွယ်ရာဆွဲ။ အဆိုပါဦးခေါင်းနှင့်အူအလွယ်တကူခန္ဓာကိုယ်ထဲကချော်သငျ့သညျ။
09 ၏ 03
ဦးခေါင်း, အူနှင့်ခန္ဓာကိုယ် Tube
Peggy Trowbridge Filippone အဆိုပါပြည်ကြီးငါးဦးခေါင်းနှင့်အူယခုပြည်ကြီးငါးခန္ဓာကိုယ်ပြွန်ကနေဖယ်ရှားပြီ။ အဆိုပါ tentacles နှင့်ခန္ဓာကိုယ်ပြွန်စားသုံးဆီဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ tentacles နှင့်အူနောက်ကွယ်မှဦးခေါင်းကိုစွန့်ပစ်လျက်ရှိသည်။ အဆိုပါ အဆိုပါ sac ကနေမှင် တစ်ဦးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ရဲ့မွေ့လျော်သည်နှင့်တစ်ဦးအဖြစ်အသုံးပြုသည် အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဆက်ပြောသည်အနံ့အရသာ ။
09 ၏ 04
ပြည်ကြီးငါးမှင် sac ဖယ်ရှားရေး
Peggy Trowbridge Filippone ပြည်ကြီးငါးမှင် ချက်ပြုတ်နည်းများမှအပိုဆောင်းအရသာထပ်ထည့်ဖို့အများကြီးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စားဖိုမှူးများကအသုံးပြုသည်။ သင်တစ်ဦးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဈေးကွက်မှာရောင်းချဘို့ပြည်ကြီးငါးမှင်ရှာတွေ့ဖို့လုံလောက်တဲ့ကံကောင်းရောက်နေတယ်ဆိုရင်တစ်ဦးပရီမီယံစျေးနှုန်းဆပ်ဖို့ပြင်ဆင်ထားခြင်းရှိကြလော့။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ပြည်ကြီးငါး clean လျှင်သို့သော်, သင်သည်သင်၏လက်ချောင်းထိပ်မှာရှိပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးကနည်းနည်းရှည်လမ်းတတ်၏။ သင့်ရဲ့စာရွက်ထဲတွင်အရည်မှဆက်ပြောသည်အနည်းငယ်ပေါက်နှစ်ခုလုံးကိုအရောင်နဲ့အရသာတစ်ပန်းကန်, အထူးသဖြင့်ဆန်နှင့် risotto လုံလောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အဆိုပါပြည်ကြီးငါးမှင် sac အူထဲမှာတည်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာအနက်ရောင်သွေးကြောတူ, ထိုသို့အလွယ်တကူသင့်ရဲ့လက်ချောင်းတွေနဲ့ဖယ်ရှားသည်။ အဆိုပါမှင်ရရန်, မှင် sac ဖောနှင့်ရေ, စပျစ်ရည်, သို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်အရည်တစ်ဇွန်းထဲကိုညှစ်။
ပြည်ကြီးငါးမှင်ရိတ်တဲ့အခါမှာ forearmed လိမ့်မည်။ တစ်ဦးခါးစညျးရှေ့ဖုံးလက်အိတ်ဝတ်ဆင်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အဖြစ်စိမ်မျက်နှာပြင်ကာကွယ်ပေးသည်။ အဆိုပါမှင်အစွန်းအထင်းပါဘူး။ ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့လက်သည်းအောက်မှာရရှိသွားတဲ့အခါအထူးသဖြင့်ရီဖိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပြည်ကြီးငါးမှင်၏အလွန်သေးငယ်သောပမာဏကိုလည်းမျက်စိနောက်ကွယ်မှတည်ရှိနေကြသည်။
09 ၏ 05
Tentacles Cut
Peggy Trowbridge Filippone ကာလ၌ရှိသကဲ့သို့ flash ကို-ကြော်သည့်အခါအဆိုပါပြည်ကြီးငါး tentacles လုံးဝစားသုံးဆီနှင့်အထူးသဖြင့်အကောင်းရှိပါတယ် ကြော် calamari သို့မဟုတ်ပင်လယ်စာ၌တည်၏။ ရုံပြည်ကြီးငါး၏မျက်လုံးများရဲ့နောက်ကွယ်မှာဓားထားပါနှင့်ဖြောင့်ကိုခုတ်လှဲ။
09 ၏ 06
Tentacles မှစ. နှုတ်သီး Remove
Peggy Trowbridge Filippone သင်ပြည်ကြီးငါး tentacles အစာစားခြင်းအပေါ်အစီအစဉ်ရှိပါကသင်နှုတ်သီးကိုဖယ်ရှားရပါမည်။ အဆိုပါပြည်ကြီးငါးနှုတ်သီး inedible အရိုးနုတစ်ဦးဘိုနီအပိုင်းအစဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသူတို့ပြည်ကြီးငါး၏ဦးခေါင်းကိုချိတ်ဆက်ရှိရာ tentacles ၏အခြေစိုက်စခန်းမှာတည်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါ tentacles ဦးခေါင်းကနေဖြတ်ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ထိပ်မှာ connective တစ်ရှူးညှစ်နှင့်နှုတ်သီးကိုအလွယ်တကူထွက်လာပါလိမ့်မယ်။
09 ၏ 07
အမြီး Tube နှင့်အရိုးနု
Peggy Trowbridge Filippone ဦးခေါင်းနှင့် tentacles သည့်ပြည်ကြီးငါးကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတာနဲ့အမြီးအဘို့ကိုနေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါအမြီးပြွန်သောအဘို့ကိုအရိုးနု၏ပါးလွှာသော, ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုပါရှိသည်။ ဤသည်အရိုးနုလည်းဤအရပ်ပု cuttle သို့မဟုတ် cuttlebone, ကင်းမွန်၎င်း၏မိသားစုအမည်အဖြစ်လူသိများသည်။
သငျသညျဓာတ်ပုံများတွင်တွေ့မြင်နိုင်သည်အဖြစ်အရိုးနုနီးပါး, ဖန်၏ super-ပါးလွှာ shard နဲ့တူလှပါတယ်။ ဒါဟာ inedible ဖြစ်ပြီးဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ ရိုးရှင်းစွာအသင်၏လက်ချောင်းနှင့်အတူအရိုးနုဆုပ်ကိုင်နှင့်ပြည်ကြီးငါးခန္ဓာကိုယ်ပြွန်ကနေဆွဲထုတ်။ ဒါဟာမျှမျှတတအလွယ်တကူဖြန့်ချိသင့်ပါတယ်။09 ၏ 08
အရေပြားအမြှေးပါးဖယ်ရှားရေး
Peggy Trowbridge Filippone အဆိုပါပြည်ကြီးငါး၏မှောင်မိုက်, အစက်များသောအသားအရေစားသုံးဆီဖြစ်သော်လည်းအများဆုံးတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးထက်ပိုနှစ်သက်ဖွယ်တင်ဆက်မှုများအတွက်ကဖယ်ရှားပစ်ရန်ရွေးချယ်ပါ။ သငျသညျအထကျပါဓာတ်ပုံများတွင်တွေ့မြင်နိုင်သည်အဖြစ်အသားအရေကိုအလွယ်တကူဇာတိပကတိကနေခွဲထုတ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျကိုဖယ်ရှားအရေပြားရှိပြီးတာနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မဆိုကျန်နေတဲ့အူဆွဲထုတ်ရန်သင့်လက်ချောင်းကိုသုံးပြီး, အပြည်ကြီးငါးခန္ဓာကိုယ်ပြွန်များ၏အတွင်းပိုင်းဆေးကြောပါ။ ဆက်လက်မလုပ်ဆောင်မီ Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။
09 ၏ 09
Squid လက်စွပ်ထဲသို့ဖြတ်တောက်ခြင်း
ရှိမုနျကိုဝီ, Ltd / Getty Images အဆိုပါသန့်စင်ပြည်ကြီးငါးခန္ဓာကိုယ်တပြင်လုံးကိုကျပ်သို့မဟုတ်အဘို့အဖြစ်ကွင်းသို့ဖြတ်ခံရစေခြင်းငှါ လူကြိုက်များကြော် calamari စာရွက် ။ ကွင်းကိုအလွယ်တကူပုံအဖြစ် crosswise လုပ်ကြံသောအားဖြင့်လိုက်သည်ကိုနေကြသည်။ တစ်ခုလုံးကိုအမြီးအဘို့ကိုအဆုံးမှာတောင်အပိုင်းများအပါအဝင်စားသုံးဆီဖြစ်ပါတယ်။ သင်သာကွင်းသို့မဟုတ် tentacles ကြော် calamari အသုံးပြုလိုပါက Chowder များအတွက်အမြီးအဆုံးကယ်တင်ပါဘူး။