ဤသည် Raboki (rabokki) စာရွက်သင်ပျော်ရွှင်စေပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာငါ့အဘို့အစဉ်အမြဲငါကိုရီးယား၌ရှိခဲ့ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ပြုလေ၏။ ဒါဟာဆိုးလ်အတွက်မိုးရာသီညဥ့်ခဲ့, ငါပဲ, ငါ၏ဝမ်းကွဲနဲ့သူတို့ရဲ့ဘုရားကျောင်းအုပ်စုတစ်စုနှင့်အတူတစ်အပန်းဖြေပန်းခြံသွားပြီခဲ့သည်။ ကျနော်တို့သန်းခေါင်မှအနီးကပ်ပြန်လမ်းပေါ်တွင်အပေါက်တစ်ပေါက်-in-the-မြို့ရိုးကိုအစားအစာရောင်းချသူမှာရပ်တန့်နှင့်ထိုအရပ်၌အမျိုးသမီးတစ်ယောက်ငါ့ရှေ့မှာဤအံ့သြဖွယ်လမ်းအစားအစာပေါင်းစပ်ထားတော်မူ၏။
Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲနှင့်: Rabokki နှစ်ခု Awesome အရသာအမှုအရာများကိုပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ် dukboki (tteokbokki) ။ ထိုသို့ဒါကြောင့်အိမ်မှာလုပ်နိုင်အောင်လွယ်ကူသည်။
သငျသညျအပြီးအားလုံးပိုမိုနီးကပ်စွာကခေါက်ဆွဲခြောက်ပေါ်နေထိုင်နေဘွဲ့ရကျောင်းသားတွေနဲ့အတူဖြစ်ပါသည်ထက် Joseon မင်းဆက်အတွက်တော်ဝင်တရားရုံးထံမှကိုရီးယားအစားအစာနှင့်ဆက်စပ်ရဲ့တစ်ပန်းကန်တည်းဟူသော dukboki နှင့်အတူပေါင်းစပ်နိုင်အောင်အဓိက featured Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ, ရှာတွေ့မှအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။
Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲခြောက်ပထမဦးဆုံးသူတို့ရဲ့ရှည်လျားကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝနှင့်အတူခေါက်ဆွဲကိုထောက်ပံ့ပေးကြောင်းကို flash-ကြော်နည်းကိုဖန်ဆင်း 1958 အတွက်တစ်ဦးထိုင်ဝမ်တီထွင်သူ Momofuku Ando အသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးခဲ့ကြသည်။ Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲပထမဦးဆုံးဂျပန်နိုင်ငံအတွက်စျေးကွက် ဖြစ်. , နောက်ဆုံးမှာအထူးသဖြင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ငတ်ကျောင်းသားတွေနဲ့အတူ, သူတို့ရဲ့လက်ရှိကြီးမားတဲ့ကျော်ကြားမှုရရှိခဲ့သည်။
အဆိုပါမတူကွဲပြား dukboki ၏သမိုင်းနဲ့ Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲပေးနှစ်ခုတစ်ခုထူးဆန်းပေါင်းစပ်လုပ်လုပ်ပါ။ လူတစ်ဦးနှုန်း 69 packages များတစ်နှစ်: သို့သော်တောင်ကိုရီးယားကတကယ်တော့မဆိုတိုင်းပြည်ရဲ့တစ်ဦးချင်းအရှိဆုံးလက်ငင်းခေါက်ဆွဲကိုစားသုံးကြသည်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်ကောင်း dukboki နှင့် Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲများ၏ပေါင်းစပ်ပြီးနောက်အားလုံး, ထိုထူးဆန်းမဟုတ်ပါဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (strips တွေသို့လိုက်သည်ကို) 1/2 မုန္လာဥနီ
- 1/2 ကြက်သွန် (ချိုမြိန်, ကျဲပါးချပ်)
- 1/2 lb. ကိုရီးယား cylindrical ဆန်ကိတ်မုန့် (ဖြစ်ကောင်းအကြောင်းကို 1/4 တစ်အထုပ်၏)
- 1 ကြီးမားသောပြားချပ်ချပ်ကိုရီးယားဆန်ကိတ်မုန့်စာရွက် (odeng, mook oh, ရင်ပြင်သို့မဟုတ်စတုဂံသို့ဖြတ်)
- 3 ခွက်ရေ
- 1 Tsp ။ ပဲငံပြာရည်
- 4 tbsp ။
- kochujang (အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းငါးပိ)
- 1.5 tbsp ။ သကြား
- 1 အထုပ်ကိုရီးယားလက်ငင်းခေါက်ဆွဲကိုခေါက်ဆွဲ (အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုးရှင် Ramen ခေါက်ဆွဲတအမှတ်တံဆိပ်, ကြိုးစား)
- 1 လက်မအရွယ်အပိုငျးပိုငျးသို့လိုက်သည်ကို 2 scallions,
- optional: ဝက်အတွင်းလိုက်သည်ကို Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဆန်ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ငါးကိတ်မုန့်အေးခဲနေတယ်ဆိုရင်, ပထမဦးဆုံးအကိုရေ၌သူတို့ကိုဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်။
- အိုးသို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးထဲမှာ, အလတ်စားမြင့်အပူကျော် 3-4 မိနစ်အနည်းငယ်ရေနံအပေါ်မွှေးကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥကြော်မွှေပေးပါ။
- ဆန်ကိတ်မုန့်နှင့်ငါးကိတ်မုန့်နှင့်ရေ Add နှင့်မြင့်မားဖို့အပူလှည့်။
- ကပြုတ်ဖို့စတင်သည်အခါ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, kochujang နှင့်သကြားမျှတည်ထားပါနှင့် add ဆင်းဆောင်ခဲ့ရမည်။
- ငံပြာရည်ထူထားပြီးတဲ့အခါမှာခြောက်သွေ့တဲ့လက်ငင်းခေါက်ဆွဲကိုခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။
- ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်မှီတိုငျအောငျလိုအပ်ပါကအနည်းငယ်ပိုရေဖြည့်စွက်, မွှေပေးပါ။
- ခေါက်ဆွဲကတဆင့်ချက်ပြုတ်သောအခါ, scallions ထည့်ဆန္ဒရှိလျှင်, Hard-ပြုတ်ကြက်ဥရှက်နှင့်အတူ heat.Top ကို turn off ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 463 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 473 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 94 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |