Kolokythakia Tiganita: Battery ကို-Fried Zucchini

Kolokythakia tiganita, သိသာ Koh-Loh-Kee-THAHK-ထာဝရဘုရားကို Tee-ghah-nee-TAH- မကြာခဏကွားစခနျးထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေတဲ့ဂရိအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည် zucchini- Battery ကို-ကြော် crispy ။ ဒါဟာဖြစ်ကောင်း Battery ကို-ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့တွဲပြီး, များသောအားဖြင့်တစ်ဦး meze လင်ပန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်အအေးသခွားသီးဒိန်ချဉ်ဆော့စ် (tzatziki) ကလိုက်ပါသွား။ ဒီစာရွက်တစ်ဘက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ခြောက်လတစ်ဦး appetizer အဖြစ်မှရှစ်အဖြစ်လေးတာဝန်ထမ်းဆောင် - ဂရိအတွက် meze ။

သင် crispy zucchini အစား soggy zucchini ရအာမခံဖို့လိုကျနာဖို့လိုတယ်အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များရှိပါတယ်။ ပထမဦးစွာသေချာအောင် zucchini သန့်စင်ခြင်းနှင့်ကောင်းစွာအခြောက်နှင့်အညီအမျှဒီတော့အားလုံးအပိုင်းပိုင်းတူညီမှုနှုန်းမှာချက်ပြုတ်ပြုလုပ်လှီးရန်သေချာစေပါသည်။ အကြီးအ crispy zucchini ဖို့အဓိကသော့ချက်ကျဲပါးကလှီးကြောင့်ရေနံတွေအများကြီးစုပ်ယူစရာမလိုဘဲချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ရှိပါတယ်ဒါကြောင့်မြင့်မားတဲ့အပူမှာကြော်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ရေနံအလုံအလောက်ပူမဟုတ်ပါဘူးလျှင်, zucchini up ပြုလုပ်စိမ်နှင့်ချောကျိကျိထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာရေနံရောက်ရှိ-နှင့်ထိန်းသိမ်းထား-The (350 F နှင့် 375 က F အကြားအများအားဖြင့်အရာ) ကြော်များအတွက်မှန်ကန်သောအပူချိန်အရေးကြီးပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ကြီးမားသော zucchini
• 1/2 ဇွန်းဆား
• အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:
• 8 အောင်စယူဂိုဆလားဗီးယားဆိုဒါရေ (ကလပ်ဆိုဒါ)
• 3/4 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
• ကြော်ဘို့:
• 1/2 လက်မသံလွင်ဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ Zucchini ပြင်ဆင်ပါ

1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေအေးအတွက် zucchini လျှော်ခြောက်သွေ့သောကြောင့် Pat ။ စွန်းကိုချုံ့။
2. 1/16-လက်မအထူရန်အလျား 1/8 နှင့်ပတ်သက်ပြီး strips တွေထဲသို့ zucchini ချလိုက်တယ်။
3. သူတို့တာရှည်နေပါလျှင်ဝက်အတွင်း zucchini ချပ်ဖြတ်ယူပါ။ 3 လက်မတိုင်းတာခြင်းချပ်အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်ကြသည်။
4. ဆားနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာချပ်ထားပါ။ သူတို့ကိုအနည်းဆုံး 20 မိနစ်, 1 နာရီကြာမှတက်ထိုင်ကြပါစို့။
5. အဆိုပါစုဆောင်းအရည်ပယ်လောင်း။ (အဆိုပါဆားပု squash ကနေရေထွက်ဆွဲပါလိမ့်မယ်။ )

အဆိုပါ Battery ကို Make

1. ပန်းကန်ထဲကိုဆော်ဒါရေသွန်းလောင်း။ ဖြည်းဖြည်းချင်းတစ်သုံးပြီးမုန့်ညက်နှင့်ဆားအတွက်နှိုးဆော် whisk ရောနှောဖို့ဒါမှမဟုတ်အမဲချိတ်။

ကြော်အဆိုပါ Zucchini

1. မြင့်မားသောအပူမှရေနံကိုယူခဲ့။
2. အဆိုပါ Battery ကိုအတူအင်္ကျီပု zucchini ။ ရေနံအတွက်အပိုငျးပိုငျးနေရာတစ်ခက်ရင်းခွကိုသုံးပါ။
3. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေနှင့် crispy သည်အထိအကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အကြော်, တစ်ဝက်မှတဆင့်အကြောင်းကိုသူတို့အပေါ်မှာလှန်လှော။ အဆိုပါ Battery ကိုလှားလိမ့်မည်သူတို့ပြုသောအမှုဖွင့်သည့်အခါ zucchini စင်တာပျော့ဖြစ်သင့်သည်။
4. ရုံရှည်လျားလုံလောက်စွာပိုလျှံရေနံဖယ်ရှားပစ်ရန်စုပ်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပျေါ zucchini စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• တစ်ပုံစံတည်းပါးလွှာချပ်ရမယ့်ဒိန်ခဲ slicer တစ် mandoline, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးရှည်လျားသော-Blade ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
• တစ်ခုတည်းအလွှာအတွက် zucchini ချပ်ကြော်လည်း sogginess ရှောင်ရှားရန်ကူညီပေးသည်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်တစ်ခုထက် ပို. ဒယ်အိုးကိုသုံးပါ။
• သင်က Battery ကိုပဲဆားကိုသုံးပြီးဖို့ကန့်သတ်မဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျနီးပါးမဆိုဤကဲ့သို့သော oregano သို့မဟုတ်စမုန်ဖြူအဖြစ်သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သင်ပင်အချို့ minced ကြက်သွန်ဖြူ add ချင်ပေလိမ့်မည်။
• ဒါဟာပူဒီပန်းကန်အစေခံရန်အရေးကြီးပါတယ်။ ကအခန်းအပူချိန်မှပယ်အအေးခွင့်ပြုမယ့်လျှင် zucchini မုရှိတည်းကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	244
စုစုပေါင်းအဆီ	27 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	20 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	8.341 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	1 ဆ
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	0 င်ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )