တစ်ဦးကပွဲလမ်းသဘင်စီရင် seudah (အဘို့ဆောင်သောပွဲ) အားလပ်ရက်အခမ်းအနားတစ်ဦးက de rigueur အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ တိုင်းပြည်ရဲ့အရသာအစားအစာအားဖြင့်မှုတ်သွင်းနေတဲ့မုန့်ညက်နှင့်အတူရှေးဟောင်းရှားအတွက် megillah ရဲ့ setting ကိုကနေလှုံ့ဆော်မှုကိုယူပါ။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရှင်းသောနှင့်ပိုပြီးလုပ်အား-intensive ဟင်းလျာများတစ်ဦးရောနှောပါဝင်သည်။ သငျသညျတစျခုလုံးကိုမီနူးပါစေ, သို့မဟုတ်ရုံတစ်ပန်းကန်ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုရွေးချယ်နိုင်ပါသည် - ဖြစ်စေလမ်း, သင်ကအောင်ပွဲခံစိတ်ဓါတ်များ၌သငျထားဖို့သေချာပါရဲ့တဲ့အရသာထိုပွဲကိုခံဘို့အတွက်ပါပဲ။
05 ၏ 01
ဇီ-Lime Vinaigrette (Pareve) နှင့်အတူထောပတ်သီးနဲ့သလဲသီးသုပ်©-Miri Rotkovitz သလဲသီး, ဇီနှင့်အထုံးရှအစားအစာအားလုံးကိုအရေးကြီးသောအရသာ motif ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အားလုံးသုံး features တဲ့ရိုးရှင်းတဲ့သုပ်နှင့်အတူစတင်: လိုက်သည်ကိုထောပတ်သီးနှင့်အတူထိပ်တန်းကလေးအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ပျိုးပင်သုပ် သလဲ arils အတူသုပ်ဝတ်စားဆင်ယင်ပြီးတော့, (မျိုးစေ့များ) ရိုးရှင်းသော Cumin- ထုံး Vinaigrette ။
05 ၏ 02
ရှလှော်ကြက်သား (အသား)Credit: ဂျိုအန်း Schmaltz / Getty Images တင်းကြပ်စွာစကားပြော, ဒီအစဉ်အလာရှစာရွက်မဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့်ရွှေဝါရောင်နှင့် Citrus များ၏ပေါင်းစပ်သောအံ့သြဖွယ်ရှုပ်ထွေးသောအစားအစာမှအလှနျအရေးကွီး, အလွအရသာနှင့်အတူရိုးရှင်းသောလှော်ကြက်သား infuses ။ ကျနော်တို့ကသူတို့ဝိသေသချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်မှတ်စုရှအစားအစာများ၏အရသာအခြေခံမူ echo ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီစာရွက်ထဲမှာ clementines အသုံးပြုလို။ သူတို့ရာသီ၌နေကြသည်မဟုတ်ခဲ့လျှင်, သင်ကသေးငယ်တဲ့လိမ္မော်ရောင်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
05 ၏ 03
Khoresh Bademjan: ရှခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ် (Pareve သို့မဟုတ်နို့)©-Miri Rotkovitz Khoresh, (တစ်ခါတစ်ရံတွင် khoresht စာလုံးပေါင်း) သို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်, ပါရှနျအစားအစာများ၏အဓိကဖြစ်ပါတယ်။ Khoresh Bademjan, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်မကြာခဏအသားလည်းပါဝင်သည်နေစဉ်, ဒီဗားရှင်းသက်သတ်လွတ်ဖြစ်ပါတယ်။ (သင်ကြက်သားခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်နှင့်သက်သတ်လွတ် menu ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေလျှင် optional ကိုဒိန်ချဉ်အပင်ငံပြာရည်တစ်အရသာပူးတှဲဖြစ်ပါသည်။ )
05 ၏ 04
tah-တူးကြော်Tahdig, အိုးရဲ့အောက်ခြေကနေဆန်တစ် crusty, crunchy အလွှာ, များစွာသောပါရှတစ်ဆန်ပန်းကန်၏အကောင်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆန်လှပသောရွှေအလွှာရဖို့အလေ့အကျင့်ကြာပေမယ့် Saad Fayed အဆိုပါပန်းကန်မှာသင်၏လက်ကိုကြိုးစားနေများအတွက်ရိုးရှင်းသောညွှန်ကြားချက်ပေးထားပါတယ်။ မိမိအနေတဲ့အခြေခံစာရွက်ဖြစ်၏ ဒါကြောင့်လည်းပန်းကန်မှဆက်ပြောသည်ကိုလည်းဇီယာစေ့, ချက်ပြုတ် Lima ပဲမျိုးစုံနှင့်ရွှေဝါရောင်ရေအများကြီးနှင့်အတူအံ့သြစရာပါပဲ။ ရေကိုစုပ်ယူပြီးပြတ်သား tahdig သေချာကူညီပေးဖို့ (ဝေးအပူထဲကနေလျှင်စောင့်ရှောက်ဖို့သေချာပါစေ) တစ်ခေါက်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါ၌သင်တို့၏အိုးအဖုံးခြုံ။
05 ၏ 05
hazelnuts Raspberry Hamantaschen (Pareve သို့မဟုတ်နို့)©-Miri Rotkovitz မိဖုရားဧသတာသည်စီရင်ဇာတ်လမ်း၏သူရဲကောင်းဘုရင် Achashverosh ၏နနျးတျောတှငျနထေိုငျစဉ် kosher စောင့်ရှောက်ရန်အလို့ငှာ, မျိုးစေ့များ, ပဲပင်နှင့်အခွံမာသီးပေါ်နေထိုင်ခဲ့ကြပါပြီဟုလျှောက်သည်။ သူမ၏ကြိုးစားအားထုတ်မှုဤ hazelnuts Raspberry hamantaschen လစာကိုးကွယ်။ အစားမာဂျထက်အုန်းသီးရေနံသည်, pastry pareve စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့် hazelnuts ၏ဆိမျ့ပိုကောင်းစေပါတယ်။ သငျသညျ (တစ်ခါတစ်ရံ hazelnuts မုန့်ညက်သို့မဟုတ် hazelnuts မုန့်ညက်ကိုခေါ်) မြေပြင် hazelnuts ရှာတှေ့နိုငျလြှငျ, သင့်ကိုယ်ပိုင်အောင်အစားသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစား! (သင်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်မုန့်ညက်မျက်နှာသာအတွက်ကြက်သားခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်နေလျှင်, ဤ နှင်းဆီရေစိမ်းဝါနုရောင် Hamantaschen အချိုပွဲမှတစ်ဆင့်ရှအရသာကတဆင့်ဆောင်ရွက်မည်။ )