သကြားတစ်ဦးထည့်သွင်းမှုအတွက်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည် ချိုမြိန်ထိတွေ့ ဖြစ်စေရန် လက်ဖက်ရည် သို့မဟုတ်ကော်ဖီ, ဒါပေမယ့်ပျားရည်ချိုနှင့်သင့်တပြင်လုံးကိုခွက်ကိုပြောင်းလဲစေပါလိမ့်မယ်တဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာကထပ်ပြောသည်။ သင်သည်သင်၏ဒေသခံကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာအများကြီးအမျိုးမျိုးမရစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်အထူးကုန်စုံဆိုင်ပိုင်ရှင်သို့မဟုတ်လယ်သမားစျေးကွက်မှာတွေ့ရတဲ့ခံရဖို့ပျားရည်အများအပြားအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။
ကျမ်းစာထဲမှာပျားရည်မှကိုးကားရှိပါတယ်, နှင့်ရှေးခေတ် Aztecs နှင့်ရောမပျားရည်များတွင်ကုန်သွယ်: ပျားရည်ရာစုနှစ်တစ်အစားအစာသို့မဟုတ်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
ကလူပျားရည်ဝတ်ရည်ကနေလုပ်သူကိုပျားကထုတ်လုပ်ကြောင်းသိကြသူအများစုဟာသူတို့ရဲ့ငယ်ရွယ်လောင်းအစာကျွေးဖို့, ဒါပေမယ့်ဖြစ်ကောင်းသင်ပျားရည်၏အရသာကိုပျားသွားရောက်ကြည့်ရှုသည့်ပန်းပွင့်အားဖြင့်ထိခိုက်ကြောင်းမသိပန်းပွင့်ကနေသိမ်းယူကြ၏။ ဒါကဈေးကွက်အပေါ်ပျားရည်ရဲ့အမျိုးပေါင်းဖန်တီးအရာဖြစ်တယ်။
ပျားရည်တချို့ကဘုံမျိုးပေါင်း:
- Alfafa ဟာ: ပျော့အရသာနှင့်အတူတစ်ဦးကအလွန်အလင်းပျားရည်။
- Basswood: အားအရသာ, ဒါပေမယ့်သေးအလင်းအရောင်ရှိပါတယ်။
- Buckwheat: ထည်အပြည့်အဝင့်တစ်ဦးကအများကြီးမှောင်ပျားရည်။
- Clover: Alfafa ဟာပျားရည်, အလင်းနှင့်ပျော့ဖို့အလားတူ။
- လိမ္မော်ရောင်ပန်းခင်း: မွှေးနီးပါး Citrus အရသာနှင့်အတူအလင်းပျားရည်။
- Tupelo: တစ်မူထူးခြားသောအရသာနှင့်အတူရောင်စုံ-အလင်းပေမယ့်အကြီးအကျယ်ထည်ပျားရည်။
ဒေသခံဒေသများမှထူးခြားသောအထူးပြုမျိုးပေါင်းတစ်ဦးနီးပါးန့်အသတ်အရေအတွက်ရှိပါတယ်။ သငျသညျပျားရည်တွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါပျားရည်ရဲ့အရသာကသင်၏လက်ဖက်ရည်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောသို့မဟုတ်သိမ်မွေ့အနံ့လွှမ်းမိုးစေခြင်းငှါအတိုင်း, သင်တို့၏လက်ဖက်ရည်တစ်နည်းနည်းစမ်းသပ်ဖို့လိုအပ်လိမ့်မည်။
က fructose နှင့်ဂလူးကို့စပါရှိသည်ကတည်းကပျားရည်ကိုစားပွဲသကြား (sucrose) ထက်ချိုဖြစ်တယ်, ဒါသင်သည်သင်၏အာခေါင်စိတ်တော်ကြောင့်လျော့နည်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ပျားရည်ကိုလည်းခြုံငုံကြောင့်သကြားထက်ကျန်းမာရွေးချယ်မှုက, သင့်ခန္ဓာကိုယ်အသုံးပွုနိုငျကွောငျးကိုသတ္တုဓာတ်နှင့်အခြားဒြပ်စင်များပါရှိသည်။
ပျားရည်အချိန်ကြာရှည်စွာများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ က crystalize မှဖြစ်ပျက်ပါဘူးဆိုရင်, ပျားရည်ရဲ့အရသာမရှိပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုနှင့်အတူ crystals remelt ကအပူ။