15 01
Madombi - ဘော့ဆွာနာထံမှဖက်ထုပ်
တစ်စွပ်ပြုတ်ကျော် Madombi steaming ။ အက်ဖ် Muyambo Madombi , ဘော့ဆွာနာနေတဲ့အမျိုးသားရေးအကြိုက်ဆုံး, များသောအားဖြင့်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူစားရပေါင်းမုန့်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားမဟုတ်ရင်ဖက်ထုပ်အဖြစ်လူသိများကြသည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသုံးပါ။
လွင်ပြင်မုန့်ညက် 3 ခွက်
အမှုန့်ဖုတ် 6 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
1 နှင့်တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချက်ချင်းသောတဆေးသည် (ငါ Allinsons လွယ်ကူဖုတ်တဆေးကိုသုံး)
2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
300mls နွေးရေ (200ml အအေးနှင့်အတူရောနှော 100ml ကြွက်ကြွက်ဆူ)
15 02
မုန့်ညက် 3 ဖလားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ
တစ်ဦး Bowl သို့ဂျုံရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အက်ဖ် Muyambo လွင်ပြင်မုန့်ညက် 3 ခွက်ကိုတိုင်းတာပြီးပန်းကန်လုံးထဲသို့ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ဤသည်အလေးချိန် 450grams သို့မဟုတ် 18oz အကြောင်းကိုဖြစ်သင့်သည်။
15 03
လက်ကျန်အပူပိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ Add
ပေါင်မုန့် / ဖက်ထုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ အက်ဖ် Muyambo ပန်းကန်လုံးထဲတွင်လွင်ပြင်မုန့်ညက်မှမုန့်ဖုတ်အမှုန့် 6 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဆားတစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ချက်ချင်းသောတဆေး 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့သကြား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ အားလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောမွှေပါ။
15 04
ပူနွေးသောရေ 300mls တိုင်းတာ
300ml ပူနွေးရေ။ အက်ဖ် Muyambo ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းဖို့ 300 milliliters သို့မဟုတ်နွေးရေကိုတိုင်းတာပါ။ သင်ကဖြစ်သင့်သည်ကိုမည်သို့နွေးမသေချာလျှင်, ရိုးရှင်းစွာဆူပွက်ရေ 100 milliliters တိုင်းတာနဲ့အအေးကိုထိပုတ်ပါရေတစ် additonal 200 milliliters ထည့်ပါ။
15 05
ပူနွေးသောရေ 300mls Add
မုန့်စိမ်းအရောအနှောမှပူနွေးသောရေထည့်ပါ။ အက်ဖ် Muyambo တဖြည်းဖြည်းခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမှပူနွေးသောရေကိုထည့်ပါ။
15 06
ရေနှင့်အတူ Madombi အရောအနှောရောထွေး
ဖက်ထုပ်မုန့်စိမ်းရောစပ်။ အက်ဖ် Muyambo အဆိုပါ madombi အရောအနှောအစပိုင်းတွင်တစ်မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းရန်ရေထည့်သွင်းဖို့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပေးပါ။
15 07
လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းရောမွှေ
လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းရောမွှေပါ။ အက်ဖ် Muyambo အရောအနှောတဲ့စေးကပ်မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့မုန့်စိမ်းရောမွှေနှင့်ပွားဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ရန်ဆက်လက်သင်၏လက်ကိုအသုံးပြုပါ။
15 08
လမ်းပိုင်းနှင့်ပွားမုန့်စိမ်း
လမ်းပိုင်းနှင့်ပွားမုန့်စိမ်း။ အက်ဖ် Muyambo ယခုမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကကပ်ထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုတားဆီးနိုင်ရန်အတွက်သင့်ရဲ့ worktop မုန့်ညက်။ ပန်းကန်လုံးကနေမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ထားပါ။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့ကောင်းစွာကန့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှစတင်။
15 09
10 မိနစ်အဘို့မုန့်စိမ်းပွား
10 မိနစ်မုန့်စိမ်းပွား။ အက်ဖ် Muyambo ဤသူသည်ငါထဲသို့သူတို့၏နောက်ကျောထားရန်မည်သည့်မုန့်ချမှတ်ခြင်းဝါသနာအိုးအကြံပေးရှိရာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းချောမွေ့နှင့် elastic သည်အထိအနည်းဆုံး 10 မိနစ် kneaded ရန်လိုအပ်ပါသည်။ သင့်ရဲ့လက်ပေါ်မှာပင်စေးကပ်-bits တော့ဘူးစေးကပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
15 10
မုန့်စိမ်းကို 45 မိနစ်အဘို့စုံစမ်းမှ Allow
45 မိနစ်စုံစမ်းမှမုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။ အက်ဖ် Muyambo ပြန်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်စိမ်းချထားပါ။ သင်ပန်းကန်မှကပ်ပါကကာကွယ်တားဆီးဖို့ပိုနှစ်သက်လျှင်ထဲသို့မုန့်စိမ်းအားမရဖို့ကြိုတင်ဆီပန်းကန် may ။ တစ်ဦး damp အထည်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့ဧရိယာထဲမှာ 45 မိနစ်ခန့်မြင့်တက်ခွင့်ပြုပါ။
15 11
အရွယ်အစားအတွက်မုန့်စိမ်းသင့်ကိုနှစ်ချက်ထမြောက်တော်မူ
ထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်း Volume ကိုနှစ်ဆသိရသည်။ အက်ဖ် Muyambo 45 မိနစ်ပြီးနောက်သင်၏အမုန့်စိမ်းအရွယ်အစားနှစ်ဆရှိသည်ဟုသငျ့သညျ။
15 12
မုန့်စိမ်း Divide
သေးဘောလုံးသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ အက်ဖ် Muyambo 6 မှ 8 ဝေမျှသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ သင်အမြဲတစ်ဦးစိုးရိမ်ပူပန်ခြင်းမရှိဘဲ 8 ဧည့်သည် 8 ဝေမျှသို့သူတို့ကိုငါကိုဝေနိုင်အောင်အဆိုပါဝေမျှထက်ပိုမိုအရွယ်အစားနှစ်ဆပါလိမ့်မယ်။
15 13
အဆိုပါ Madombi မုန့်စိမ်း Steam
စွပ်ပြုတ်အပေါ်မုန့်စိမ်းဘောလုံး Steam ။ အက်ဖ် Muyambo ကြိုတင်အဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်းအတွက်စွပ်ပြုတ်တစ်စွပ်ပြုတ်၏ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းဘောလုံးအနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ထားပါ။ အကြောင်းကိုတစ်ဝက်, အဖုံးတိုင်အောင်စွပ်ပြုတ်စဖက်ထုပ် Push နှင့် 25 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ငွေ့ရန်ခွင့်ပြုသည်။
15 14
အဆိုပါ Madombi အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဖို့အဆင်သင့်!
အဆင်သင့်ရေနွေးငွေ့ဖက်ထုပ်။ အက်ဖ် Muyambo 25 မိနစ်ပြီးနောက်သင်ထိပ်ပေါ်မှာမြဲမြံစွာနှင့်တောက်ပမျက်နှာပြင်နှင့်အတူ madombi ၏ကြီးမားသောချက်ပြုတ်ဘောလုံးရပါလိမ့်မယ်နဲ့စွပ်ပြုတ်အောက်မှာ saoked ။ အဆိုပါ madombi ယခုအစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
15 15
စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူ Madombi အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်
Madombi (ဖက်ထုပ်) နှင့်စွပ်ပြုတ်။ အက်ဖ် Muyambo သင် madombi မုန့်စိမ်းဘောလုံးလုပ်အဘယ်မျှလောက်ကြီးသောပေါ် မူတည်. သင်သည်တစ်ခုလုံးအဖြစ်ဆောင်ရွက်သို့မဟုတ်ဝက်အတွင်း madombi ဖြတ်ဖို့ရှေးခယျြနိုငျသညျ။ သင်အကြိုက်ဆုံးစွပ်ပြုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဤသည်သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသားစွပ်ပြုတ်နှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာတတ်၏။ သူကတောင်ဒီနှင့်အတူကောင်းစွာသွားလေ၏ ကြက်သား potjie စာရွက်။