အရှေ့ဥရောပချောကလက်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်း

အရှေ့ဥရောပတိုက်သားချောကလက်ကိုချစ်ပြီးသူတို့ luscious အချိုပွဲကိုဖန်တီးရန်သူတို့၏စွန့်ပစ်ခြင်းမှာအကောင်းဆုံးသော-grade ကိုချောကလက်အချို့ရှိသည်။

ဆယ်စုနှစ်ရယူထားသောဖန်တီးဤချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကောင်းသောအရည်အသွေးချောကလက်သုံးစွဲဖို့သတိရပါ။ အများဆုံးကိစ္စများတွင်, ချောကလက်ချစ်ပ်ရုံမလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။

ဤရွေ့ကားချက်ပြုတ်နည်းများပေမယ့်ဒီသင်တစ်ဦးဦးခေါင်းအားငါပေးမည်တစ်ဦးကိုခစျြတစျဦးရဲ့နှလုံးထဲသို့သင့်ရဲ့လမ်းဖုတ်မှာစတင်ပါ။

• 09 ၏ 01

  ဟနျဂရေီခညျြးနှီးဆှေးနှေး (Somloi Galuska) ကြော်

  ဒါဟာဆယ်စုနှစ်ဟနျဂရေီခညျြးနှီးဆှေးနှေးစာရွက် somloi galuska (shom-Loh-ee gah-LOOSH-Kah) အဖြစ်လူသိများသည်နှင့်သုံးကွဲပြားခြားနားသော-အနံ့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, pastry cream ကို, စပျစ်သီးပျဉ်, walnuts, ချောကလက်ဆော့စ်နှင့်ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

• 09 ၏ 02

  ဂျူး Flourless ချောကလက်ကိတ်မုန့်ကြော်
  အခြားတဆေးပါသောအေးဂျင့်များနှင့်အတူ, ပသခါပွဲ၏ရှစ်ရက်မြောက်သောနေ့၌စဉ်အတွင်းရာကျမ်းအားဖြင့်တားမြစ်ထားသည်အရာ, အဘယ်သူမျှမမုန့်ညက်, ပါရှိသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါက flourless ချောကလက်ကိတ်မုန့်စာရွက်ပေမယ့်အထူးသဖြင့်ပသခါပွဲဘို့ပြီးပြည့်စုံသောအချိန်မရွေးဖြစ်ပါတယ်။

• 09 ၏ 03

  ဟနျဂရေီ Esterhazy တရားမျှတမှုမရှိခြင်းကြော်

  ဟနျဂရေီ Esterhazy တရားမျှတမှုမရှိခြင်းရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်လေးအလွှာများအကြားတည်ရှိနေပေမယ့်ချောကလက် buttercream ပါဝင်သည်ဟုကြွယ်ဝအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ purportedly သူ၏ခဲ့သည်သြစတြီးယားမူပိုင်နှင့်ဆက်စပ်သောဟန်ဂေရီ၏ 19 ရာစုမှမင်းသား Esterhazy ပြီးနောက်အမည်ရှိဖြစ်ပါတယ် (နှင့်အပေါင်းတို့သည်မိမိတို့အလွအချိုပွဲ!) ။

• 09 ၏ 04

  အရှေ့ဥရောပချောကလက် Mocha truffles ကြော်
  အရှေ့ဥရောပတိုက်သားကြီးမားချောကလက်နှင့်ကော်ဖီပရိတ်သတ်တွေရှိပါတယ်။ နှင့်အမျိုးသားပြန်လည်မာနထောင်လွှားနေတဲ့ပြပွဲ, သူတို့သည်သူတို့မဆိုတစ်ခြားနိုင်ငံတစ်ခုရဲ့ရန်ဝေးသာလွန်ဖြစ်ကြောင်းငြင်းပါလိမ့်မယ်။ ကြွယ်ဝသော, မှောင်မိုက်ချောကလက် truffles အဘို့ဤလွယ်ကူသော, သုံးပစ္စည်းစာရွက်ကဖိန်းဓာတ်၏နှစ်ဆကန် pack မှာ။ ဤတစ်စုံတွဲ, ဖြစ်ကောင်းအချို့ချောကလက်-နှစ်ပြီးသောစတော်ဘယ်ရီနှင့်သင်ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအချိုပွဲရှိသည်။

• 09 ၏ 05

  ဟနျဂရေီ Dobosh တရားမျှတမှုမရှိခြင်းကြော်
  ထို့အပြင်စည်တရားမျှတမှုမရှိခြင်းအဖြစ်လူသိများ Dobosh တရားမျှတမှုမရှိခြင်း, ခုနစျပါးအလွှာကြွယ်ဝတဲ့ချောကလက် buttercream နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့် caramel နှင့်အတူထိပ်ဆုံးပါဝင်သည်ဟုကြွယ်ဝဟနျဂရေီရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်သည်။ ဒါဟာ 1884 ခုနှစ် pastry စားဖိုမှူးဂျိုဆေ့ဖ် C. Dobos (အချို့သူသြစတြီးယားကြီးလို့ပြော) ကတီထွင်ခြင်းနှင့်ဟနျဂရေီပြီးနောက်အမည်ရှိခဲ့သည်။

• 09 ၏ 06

  အရှေ့ဥရောပဗာဒံတရားမျှတမှုမရှိခြင်းကြော်

  ဒါကပျားရည်၏အရှေ့ဥရောပရဲ့ကျေးဇူးအသုံးပြုတဲ့ Cross-ယဉ်ကျေးမှုအချိုပွဲ၏နောက်ဥပမာဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ်ချောကလက် ganache နဲ့ချောကလက်-နှစ်ပြီးသောစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူတက် gussied နိုင်ပါသည်။

• 09 ၏ 07

  ခရိုအရှေ Bajadera တရားမျှတမှုမရှိခြင်းကြော်
  ဒါဟာကလေးတွေလုပ်ကိုကူညီနိုငျတဲ့အဘယ်သူမျှမ-ထမင်းချက်လွယ်ကူသောမရှိ-မုန့်ဖုတ်အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အထူးသဖြင့်ဆိုရင်တော်တော်လေး box ထဲမှာထုပ်တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့စားသုံးဆီလက်ဆောင်တစ်ခုလုပ်လိမ့်မယ်။

• 09 ၏ 08

  ဟနျဂရေီချောကလက် Mousse ကိတ်မုန့်ကြော် - Sutemeny Rigo Jancsi
  ဟနျဂရေီချောကလက် Mousse ကိတ်မုန့်အဘို့ဤအစဉ်အလာစာရွက်တစ်ကြည်နူးဖွယ်သမိုင်းရှိပါတယ်။ Rigo Jancsi နာမည်ကြီးဟနျဂရေီ Gypsy တယောဖြစ်ခဲ့သည်။ ပဲရစ်မှာ 1896 နေစဉ်မှာတော့ Jancsi မင်းသား Josef နှင့်မင်းသမီး Klara အဘို့ကစားခဲ့ပါတယ်။ မိမိအ swarthy ကောင်းသောရူပစိတ်ဝင်စားတယ်, သူမမေတ္တာ၌ကျဆင်းခဲ့သည်။ Klara သူ့ဇနီးကွာရှင်းတဲ့သူ Jancsi အတိုင်းလိုက်နာမှသူမ၏ခင်ပွန်းနှင့်ကလေးများထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။ အဆိုပါကိစ္စကြာရှည်မပြုခဲ့ပေမယ့် Klara ရဲ့ဂုဏ်အသရေအတွက် confectioner နှင့်အတူဖန်တီးကိတ်မုန့် Rigo ကိုပြု၏။

• 09 ၏ 09

  ဂျူးချောကလက် Babka ကြော်
  ဒါကချောကလက် babka စာရွက်အရှေ့ဥရောပသို့မဟုတ် Ashkenazi ယုဒလူတို့သည်အားဖြင့်ရိုးစွန်းဒေသများမှထံမှ appropriated ခဲ့သည်။ အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ဝသကဲ့သို့, အပြောင်းအလဲများကိုနှစ်ပေါင်းများစွာလုပ်ခဲ့ကြသည်။ အစားရိုးစွန်းဒေသများမှအသုံးပြုမှုကိုဝေ့နေတဲ့ swirly babka ၌ဖုတ်ခံရအများစုဂျူးလူမျိုးသည်မုန့်အိုးထဲမှာဖုတ်နှင့်မကြာခဏတစ် streusel topping ထည့်ပါ။ ဒါဟာအများဆုံးချောကလက်, သစ်ကြံပိုးနှင့်ဗာဒံသီးအမျိုးပေါင်းထားနှင့်, ငါ့အမြင်၌ငါမြည်းစမ်းတော့အများဆုံးပိုလန် babkas ထက်မလွန်သောအရသာ, ကြွယ်ဝသောဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။