"ပြင်သစ်" ဟုအရိုးပျောက်တဲ့နံရိုး၏အဆုံးကနေအသားကိုခုတ်ဖြတ်သို့မဟုတ်ဒီတော့အရိုး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ထိတွေ့ဖြစ်ပါတယ်ခုတ်ဖို့ကိုဆိုလိုသည်တဲ့အချက်အပြုတ်အသုံးအနှုန်းတစ်ခုဖြစ်သည်ရန်။
အဘယ်ကြောင့်အရိုး Frenched နေ
ဤသည် esthetic အကြောင်းပြချက်သို့မဟုတ်ပွဲ '' ဘို့အလိုငှါသက်သက်သာသိုးသငယ်ကို, အမဲသားနှင့်ဝက်သားများထိန်သိမ်းနှင့်အတူပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းအဆိုပါထိတွေ့သွေ့ခြောက်သောအရိုးရိုးရှင်းသောစာတမ်းများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ အရိုးဖော်ထုတ်နေဆဲပြုစဉ်အခါ, ရိုးရှင်းသောစာတမ်းများဖြည့်စွက်ခဲတော့ဘူးပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။
လေ့ Frenched အသား
frenched အသားအသုံးအများဆုံးဥပမာကအဘယ်သူ၏နံရိုးစွန်းတိုင်အောင်နေကြအမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်သည်ဖြစ်စေ, တစ်ဦးရစ်သရဖူကင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည် , ရှိသမျှအသား၏သန့်ရှင်းသောဆီဥ, ညျ့စုံသခြစ် ။ ကတက်ရပ်နိုင်အောင်နံရိုးထို့နောက်စက်ဝိုင်းသို့မဟုတ်ရစ်သရဖူအသွင်သဏ္ဌာန်သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်အမဲသတ်သမားရဲ့ကြိုးနှင့်အတူချုပ်နေကြသည်။ မကြာခဏ, က "သရဖူ" ၏အတွင်းပိုင်းတစ် savory မုန့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူကျပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ယင်းအရိုး-French နည်းစနစ်ကိုသုံးပြီးချက်ပြုတ်နည်း
- ဝက်သားကြော်၏ကင်တန်း : ဒီပြင်သစ်နံရိုးကင်ဝက်သားတစ်အရိုး-In စင်တာ-ဖြတ်ခါးမှကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဒါဟာအထူးညစာများအတွက်အံ့မခန်းတင်ဆက်မှုကိုမှန်ကန်စေသည်။
- ဒတ်ခ်ျဝက်သားနံရိုးလှော်ကြော် : - ဟာ juiciest ဖြတ်ဒီဒတျချြမှုတ်သွင်းဝက်သားကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပခုံးကနေပထမဦးဆုံးခြောက်လနံရိုးနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
- Tomahawk ကင်ကြော် : (လည်းကောင်းဘွိုင်တုံးအဖြစ်လူသိများ) ဒီအမဲသားနံရိုး-မျက်စိကင်၏အရိုးဆုံးက tomahawk သို့မဟုတ်ပုဆိန်၏အသွင်အပြင်ပေးခြင်း frenched ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကိုနူးညံ့ဖြတ်တဲ့အံ့သြဖွယ်တင်ဆက်မှုကိုမှန်ကန်စေသည်။
အခြားအစားအစာများအပေါ်အသုံးပြု Frenching နည်းစနစ်
ဒါဟာပြင်သစ် technique ကိုပေးထားကြသည်သာသွေ့ခြောက်သောအရိုးမဟုတ်ဘူး။ ပြင်သစ်ကိုလည်းအစားအစာကတင်ပြသည့်အခါဆွဲဆောင်မှုရှာဖွေနေအပြင်အညီအမျှချက်ပြုတ်ရေးကြောင်းသေချာစေရန်လူတယောက်လမ်းအတွက်စားနပ်ရိက္ခာဖြတ်တောက်ဆိုလိုသည်။
နှစ်ဦးကဂန္ထဝင် frenched ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိမ်းရောင်ပဲနဲ့အာလူးသို့မဟုတ် fries ဖြစ်ကြသည်။
ဤသည်ကိုသူတို့လည်း julienne ဖြတ်အဖြစ်လူသိများတာရှည်, ပါးလွှာ strips တွေ, သို့ဖြတ်ကြသည်ကိုဆိုလိုသည်။
ပြင်သစ်နည်းစနစ်ကိုသုံးပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်နည်း
- ချိုမြိန်အာလူး fries ကြော် : အဲဒီချိုမြိန်-မျိုးစုံမြည်းစမ်း fries ပေါ့ပေါ့မုန့်ညက်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ကြီးမြတ်ဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျ Cayenne သို့မဟုတ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်နှင့်အတူဖြန်းကထစ်ကသူတို့ကိုထကန်နိုင်ပါတယ်။
- ပုံမှန်ပြင်သစ် fries ကြော် Make ဖို့ကိုဘယ်လို : စံ-ပြဿနာကိုပိုမိုသင့်ရဲ့အရာမှန်လျှင်, ဤခြေလှမ်း-by-step ညွှန်ကြားချက် spud ထံမှရွှေနှင့် crispy fries ရန်သင့်အားယူပါလိမ့်မယ်။
- Bacon ကြော်နှင့်အတူစိမ်းလန်း Bean ကိုသုပ် : ဒီသုပ်စာရွက်ဘေကွန်, သံလွင်ဆီ, အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ကနေအရသာတိုးတက်မှုရအဘိဓါန်ပွငျသစျဖြတ်အေးခဲအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူစတင်သည်။