muddle ဂန္ထဝင်ကော့တေးရာတွင်အသုံးပြုသောသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တက် mashing တစ် technique ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဤတွင်, ချယ်ရီသီးသေချာပေမယ့်လည်းငံပြာရည်သို့မဟုတ် condiments အဖြစ်ကော့တေးအတွက်အသုံးပြုရန် muddled နေကြသည်။ သကြားအနည်းငယ်နှင့်အတူချွတ်ချွတ်ချယ်ရီသီးထ Mashing တစ်ငံပြာရည်အနည်းငယ်နှင့်သန့်စင်သောပဉ္စလက်သောစင်ကြယ်သောနည်းနည်းဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဒါဟာ (! ပိုကောင်းဘို့ဒါမှမဟုတ်ပိုဆိုးများအတွက်) ကထိဘာမှဆိုးဆေးအသုံးပြုပါလိမ့်မယ်တဲ့တောက်ပအနီရောင်အရောင်င်, ထိုသို့အဆုံးမဲ့ချယ်ရီ-licious အသုံးပြုမှုရှိပါတယ်။ (ဥပမာဒီအဖြစ်အချိုရည်သို့နှိုးဆော် ချယ်ရီ Gin နှင့်ဆေး ), (အလေးအနက်ထား!) ဝက်ပေါင်ခြောက်အပေါ်တစ်ဦး glaze အဖြစ်အသုံးပြုရန်, ဖျော်ရည်က add, ဒိန်ချဉ်ထဲသို့ရောမွှေ, ရေခဲမုန့်ကျော်လောင်း, သို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်အကြိုက်ဆုံးလမ်းအတူတက်လာ အသုံးပြု!
စတငျလှဲမှားချယ်ရီအောင်သည့်အခါအေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီရုံ dandy အလုပ်လုပ်သောသတိပြုပါ။ muddle ၏တပြင်လုံးကိုအမှတ်မည်သို့ပင်ဖြစ်စေတစ်ဦး slurry တစ်နည်းနည်းထဲသို့ချယ်ရီဖြိုဖျက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကခဲသူတို့ရဲ့ texture အကျိုးသက်ရောက်သောအနည်းငယ်လမ်းမရှိ, လမ်းအတွက်ဒီမှာထိခိုက်နစ်နာပါ! သူတို့ကိုအကောင်းဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုအဘို့ထိုသူတို့ muddling မတိုင်မီ defrost ကြပါစို့။
အနည်းငယ်သင့်ရဲ့-ရုံလိုအပ်ချက်နှင့်ကိုက်ညီရန်ပမာဏကိုထိန်းညှိဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ပေါင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီ
- 1/2 1 ခွက်ကိုသကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အဆိုပါချယ်ရီ pitting ခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ သင်တစ်ဦးချယ်ရီ pitter ကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်တစ်နောက်ပြီးချောင်းနဲ့ပါးလွှာတူ, ဒါမှမဟုတ်မှေးညှပျသကဲ့သို့ကောင်းစွာပဲအလုပ်လုပ်ချယ်ရီ၏ဗဟိုသို့တူးနှင့်သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ထွက် pop ။ သူတို့ရဲ့အရည်အမီလိုက်ပြီးတော့သူတို့ကချွတ်ချွတ်နေတစ်ချိန်ကပန်းကန်ဖို့ချယ်ရီ add တစ်ပန်းကန်ကျော်ကသူတို့ကိုသင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့သေချာပါစေ။ သင်ဖြစ်လိမ့်မယ်အဖြစ်ချယ်ရီ pitting နှင့်ဝသကဲ့သို့အကျွမ်းတဝင်မရရှိပါက, ထုတ်စစ်ဆေး ချယ်ရီတွင်းကိုဖို့ကိုဘယ်လို ။ (ချယ်ရီသီးအရသာ Love?
အဆိုပါတွင်း Save နှင့်လုပ် ချယ်ရီတှငျးရှလကာ ။ ) အကယ်. အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီသုံးပြီးသူတို့ကို muddling မတိုင်မီ defrost ကြကုန်အံ့။
သကြား 1/2 ခွက်ကိုအတူချွတ်ချွတ်ချယ်ရီသီးဖြန်း။ အတူတူနည်းနည်းအဆိုပါချယ်ရီသီးနှင့်သကြား mash တစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ် pestle ကိုသုံးပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ တစ်နည်းနည်းထုတ်ချောမွေ့ဖို့နည်းနည်းပိုပြီးအရောအနှော mash ။ ဒါကြောင့်အရသာနှင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အရသာပိုပြီးသကြားထည့်ပါ။ ငါဒါချယ်ရီသီးထွန်းတောက်အရသာကတဆင့်ထွန်းလင်းနိုင်ပါတယ်မျှမျှတတအလင်းသကြားကိုစောင့်ရှောက်ရန်ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်ငါကျင့်သောလမ်းကိုပိုပြီးချိုမြိန်မှုအရာနှင့်တူလူမျိုး၏ပဒေသာ!
သင်ကြိုက်နှစ်သက်အဖြစ်ရရှိလာတဲ့စတငျလှဲမှားချယ်ရီသီးကိုသုံးပါသို့မဟုတ်သုံးရက်အထိဖုံးလွှမ်းချမ်းတုန်, သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- တစ်ပျူငှါနွေးထွေးသော, homey အရသာများအတွက်သကြားနှင့်အတူသစ်ကြံပိုးတစ်ဖျန်း Add
- တစ်ဦး boozy ဗားရှင်းပင်ပိုကောင်း, ဘရန်ဒီတစ်ဇွန်းထဲမှာလောင်းသို့မဟုတျ, kirsch သို့မဟုတ်ချယ်ရီ liqueur
- တစ်စပ်ကန်များအတွက် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်ဂျင်း Include
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 41 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |