Bourbon ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန်

ဤသည်အံ့သြဖွယ်ငှက်ပျော မုန့် စာရွက်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်စိုစွတ်ခြင်းနှင့်မယုံနိုင်စရာအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ Nigella Lawson ရဲ့ငှက်ပျောမုန့်စာရွက်၏ချွတ်အခြေစိုက်ပါတယ်။ ငါစိမ်စပျစ်သီးပျဉ်ချန်လှပ်ပြီးကောင်းတဲ့ bourbon glaze ထည့်ပါ။ ဒါပေမယ့်မုန့်၏စိတ်နှလုံးကြှနျမဖြစ်ပြီး, ကောင်လေးသူမကလုပ်နေရဲ့အရာကိုသိပါဘူး။ တချို့ကမုန့်မုန့ဒါခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်နိုငျပါသညျ! မှည့်သော mash ငှက်ပျောသီး၏ bourbon နှင့်ရက်ရက်ရောရောငွေပမာဏကိုအလွန်အမင်းစိုထိုင်းသောထိုမုန့်ကိုစောင့်ရှောက်။ သင်တို့သည်လည်းကျော် Battery ကိုရောစပ်မသိပ်သည်းခြင်းနှင့်စိုစွတ်သည့် texture ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ သငျသညျ (က chewy စေမည်ဖြစ်သော!) အတွက် Battery ကို gluten ဖြစ်လာချင်ကြပါဘူး

မုန့်ကိုယ်နှိုက်က၎င်း၏အရက်အကြောင်းအရာပေါ်ကိုင်မထားဘူးသော်လည်း, glaze ပါဘူး။ သင် glaze အရက်မဆံ့ပါဘူးသေချာအောင်လိုပါကရုံပြီနောက်ဟင်းအတွက်အကြောင်းကိုနှစ်မိနစ်များအတွက် bourbon တက်အပူ။ ဒါကြောင့်အအေးထို့နောက်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြပါစို့။ အပူဟာအရက်ကိုချွတ်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်အရက်ကိုအခမဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်!

သင်က chocolatey ဖြစ်စေလိုလျှင်သင်ဒီစာရွက်မှအနည်းငယ်ကိုကိုးမှုန့်နဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်ကိုထည့်သွင်းနိုင်သည်! ဒါဟာရှေ့အချိန်ကဒီပေါင်မုန့်လုပ်နိုင်အောင်လွယ်ကူသည်။ ဒါဟာအစအလွယ်တကူအေးစက်နေတဲ့ဖြစ်နှင့်တစ်ဦးအကြီးအ housewarming, ကလေးကြိုဆိုပုံမှန်မှအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါတယ် သစ်ကြံပိုးလိပ် နှင့် pastries (အနည်းဆုံးငါ့အိမျ၌ပုံမှန်!)

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 ဇွန်း bourbon (သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ရမ်)
• 1 1/4 ခွက်အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• အမှုန့်ဖုတ် 2 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 ခွက်ကို unsalted ထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
• 1/2 ခွက်ကိုသကြား
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• (မှည့်သောနှင့် mash) 3 အလတ်စားငှက်ပျောသီး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• အဆိုပါ glaze များအတွက်:
• 1 ဇွန်း bourbon
• 1/2 ခွက်ကိုအမှုန့်သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အကြောင်းကိုနှစ်မိနစ်အဘို့အသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက် bourbon အပူ။
2. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ တစ်ဦး 9x5 လက်မမုန့်အိုးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အညီကထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်။
3. 325 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားကိုအတူတကွ Whisk ။
4. သင့်ရဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော (သို့မဟုတ်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်) ၏ပန်းကန်ထဲတွင်အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်သကြားအတူတကွရောမွှေပါ။ Blend သည်အထိကောင်းကောင်းရိုက်တယ်။ ကြက်ဥများတွင်တစ်ကြိမ်ရိုက်တယ်။ ထိုအခါ mashed ငှက်ပျောသီးထဲမှာ add, bourbon, နှင့် vanilla ထုတ်ယူအအေး။

1. စိုစွတ်အရောအနှောမှသုံးပုံနှစ်ပုံအတွက်မုန့်ညက်အရောအနှောထည့်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုနည်းနည်းပြီးနောက်ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်။ MIX ကျြောပါဘူး။
2. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့် ပတ်သက်. တစ်နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌အထိန်သိမ်းအပေါ်ဖုတ်ရမည်။ သငျသညျ convection အပေါ်ဖုတ်လျှင်လျော့နည်းအချိန်များအတွက်ဖုတ်။
3. တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူ၎င်း၏ Done စစ်ဆေးပါ။ ဒါဟာမျှမျှတတသန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာသင့်တယ်, ဒါပေမယ့်သူကအနည်းငယ်စေးကပ်ကြည့်လျှင် ok ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အလွန်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်စိုထိုင်းသောမုန့်ပါ!
4. တစ်ဦးအေးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်မုန့်အိုးချထားပါ။
5. အထူနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိ bourbon နှင့်အမှုန့်သကြားအတူတကွ Whisk ။ မုန့်အအေးများနှင့်ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားနေသည်ပြီးတာနဲ့မုန့်ကိုထိပ်ကျော် glaze drizzle ။ မုန့်ကိုဒုတိယနေ့ပင်ပိုကောင်းအရသာ!

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	264
စုစုပေါင်းအဆီ	13 ဂရမ်
Saturation အဆီ	7 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	115 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	299 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	29 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )