ဟာမများနှင့်ဂရင်းနှင့်အတူက Black-Eyed Peas

ဒါဟာအမေရိကန်တောင်ဘက်တစ်ကြံ့ခိုင်တအိုးညစာနှင့်အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ တချို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် fluffy ဘီစကွတ် များနှင့် mash yams စစ်မှန်သောတောင်ပိုင်းစတိုင်အဘို့ဆောင်သောပွဲပါ။ ဒါဟာအနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာတစ်ပန်းကန်လာမယ့်နှစ်အတွက်စည်းစိမ်နှင့်ကြွယ်ဝချမ်းသာတဲ့ harbinger ထည့်သွင်းစဉ်းစားသောကြောင့်အစဉ်အလာနှစ်သစ်ကူးနေ့တွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်လည်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ပေါင်ခြောက်လှန်းအနက်ရောင်-eyed ပဲ (ဆေးနှင့်ခွဲခြား)
• (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 1/4 ပေါင်ဘေကွန်
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
• 4 မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (peeled)
• 2 ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks (စုစုပေါင်း 1 ဦးခန့် lb. ) သောက်သည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 6 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
• 1 ပေါင် collard အစိမ်းရောင်
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားသောအိုးထဲမှာအနက်ရောင်-eyed ပဲထားပါနဲ့ 2 လက်မရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အခန်းအပူချိန်မှာနေ့ချင်းညချင်းစိမ်ကြပါစို့။
2. အဆိုပါပဲစေ့တွေဟာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, နောက်တစ်ကြိမ်ပြန်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. အိုးအခြောက်။ အဆိုပါဘေကွန် browned သည်နှင့်ဆီဥ, အကြောင်းကို 4 မိနစ်ပြန်ဆိုထားပြီးတိုင်အောင်, အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်, အဘေကွန် Add နှင့်ချက်ပြုတ်မကြာခဏနှိုးဆော်။ ကြက်သွန်နီပျော့ပြောင်းကိုစတင်သည်အထိအကြောင်းကို 5 မိနစ်, မကြာခဏနှိုးဆော်, ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထမင်းချက်ထည့်ပါ။

1. အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက် hocks, စမုန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ကြက်သားဟင်းရည်ထည့်ပါ။ ထိပ်အထိမြင့်တက်ကြောင်းမဆိုမြှုပ်ချွတ် skimming, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။ မိနစ် 30 အဘို့, ဖုံးလွှမ်း, အနိမ့်နှင့်မျှတည်ထားပါမှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
2. ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ collard အစိမ်းရောင်သုတ်ခြင်းနှင့်အဓိကအားထား၏ခက်ခဲတဲ့အစိတ်အပိုင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြမ်းအရွက်ခုတ်။ အဆိုပါပဲအတူအိုးဖို့ collard ရွက် Add, ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုပြန်သွားပါ။ အဆိုပါပဲစေ့တွေဟာနှင့်အစိမ်းရောင်လောက် 10 မိနစ်နူးညံ့သောအထိ, ထင်ရှားနိမ့်နှင့်အမျှတည်ထားပါမှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်ပူအစေခံရန်ရာသီ။

ကြော်မှတ်စုများနှင့်သိကောင်းစရာများ

• သငျသညျအလျင်အမြန်ပဲစိမ်ချင်ပါတယ်ဆိုလျှင်, ကြီးမားတဲ့အိုး၌သွင်းထားလေ၏နဲ့ 2 လက်မရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 2 မိနစ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူနှင့်အနာစိမ်းကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove, အဖုံးနဲ့ 1 1/2 နာရီမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အဆိုပါပဲစေ့တွေဟာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, နောက်တစ်ကြိမ်ပြန်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
• အရွက်သူတို့အပျေါမှာသဲနှင့် grit ရှိနိုင်ပါသည်အဖြစ်, ကောင်းစွာသုံးပြီးရှေ့တော်၌ထို collard အစိမ်းရောင်ဆေးကြောဖို့သေချာပါစေ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	252
စုစုပေါင်းအဆီ	11 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	52 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,441 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	17 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	22 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )