ဤသည်အဟောင်းမြေပဲကြွပ်ဆတ်စာရွက်ကအရသာဖြစ်သကဲ့သို့စေရန်အဖြစ်လွယ်ကူသည်။ တစ်ဦးကသကြားလုံးသာမိုမီတာ foolproof ရလဒ်များကိုအာမခံပါသည်။
သင့်ရဲ့သကြားလုံးသာမိုမီတာ၏တိကျမှန်ကန်မှုကိုစစ်ဆေးရန်, အပြည့်အဝအနာစိမ်းရေပြီနောက်ဟင်းဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါသာမိုမီတာ (မယ်ဆိုရင်ပေ 1000 အထက်သင့်ရဲ့အမြင့်အဘို့ဒါမှမဟုတ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်) 212 က F မှတ်ပုံတင်ရန်သငျ့သညျ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးဒီဂရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုအားဖြင့်ပယ်ဖွင့်ဆိုပါက, အညီချက်ပြုတ်အပူချိန်ကိုထိန်းညှိ။
မြေပဲကြွပ်ဆတ်ကအထူးကြပ်မတ်ခြင်းနှင့်ရှုပ်ထွေးအချိန်ဖြစ်လိုလျှင်ကြောင့်ဖြစ်ပုံရသည်ဒါကြောင့်အကောင်း, ဒါပေမဲ့ဒါဟာလုပ်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူသကြားလုံးပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်သကြား granulated
- 1 ခွက်အလင်းပြောင်းဖူးရည်
- 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 1 ခွက်ထောပတ်
- 3 ခွက်ခြောက်သွေ့တဲ့လှော်မြေပဲ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရက်ရက်ရောရောထောပတ်နှစ်ခု (13x9x2 လက်မအရွယ်) မုန့်ဖုတ်အိုး။
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, သကြား, ပြောင်းဖူးရည်နှင့်ရေပေါင်းစပ်။
- Cook ကအလတ်စားအပူကျော်သကြားအရောအနှော, သကြားအရည်ပျော်သည်အထိ, နှိုးဆော်။ ထောပတ်အတွက်အနာစိမ်းများနှင့်ရောစပ်မှယူလာပါ။ ရည်အဆိုပါချည်ဇာတ်စင်ရောက်ရှိသည့်အခါမကြာခဏနှိုးဆော်ရန်စတင်ခန့် 230 အက်ဖ်
- အပူချိန် 280 ဖာရင်ဟိုက်သို့မဟုတ်ပျော့-အက်ကွဲဇာတ်စင်ဖြစ်တဲ့အခါ, မြေပဲထည့်ပါ။ Hard-အက်ကွဲဇာတ်စင်သည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ, ဒါမှမဟုတ် 300 က F, ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်။
- အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်လျင်မြန်စွာဆိုဒါဖုတ်ထဲမှာမွှေပေးပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်အိုးထဲသို့လောင်း။
- အဆိုပါမြေပဲကြွပ်ဆတ်အေးမြသည့်အတိုင်းရုတ်သိမ်းရေးနှင့်ချိတ်နှင့်အတူအနားမှာဆွဲအားဖြင့်ပိုမိုပါးလွှာကထွက်ဆန့်။ တတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးအဖြစ်အိုးထဲကနေလျှော့ပေးရေးနှင့်သကြားလုံးကျော်လှည့်။
- သင်တို့စိတ်နှလုံးမခိုင်မာသကြားလုံးတက်နှင့်စတိုးဆိုင်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာချိုး။
ပိုများသော Brittle ချက်ပြုတ်နည်း
- စိမ်းဝါနုရောင် Nut Brittle ကြော် : ကျွတ်ဆတ်၏ဤဗားရှင်းစိမ်းဝါနုရောင်အစားမြေပဲနှင့်ဖွဲ့နှင့်တစ်ဦးအကြီးအစားသုံးနိုင်သောဆုကြေးဇူးကိုမှန်ကန်စေသည်ဖြစ်ပါတယ်။
- ရွှေဖရုံသီးအမြိုးအနှယျ Brittle ကြော်: ရွှေဖရုံသီးအစေ့မြားကဤကြွပ်ဆတ်အတွက်မြေပဲ၏အရပျ၌အသုံးပြုကြသည်ဒီအချိန်။ သင်, လှော်ရွှေဖရုံသီးအစေ့များ, သို့မဟုတ် pepitas, ကုန်ကြမ်းဖရုံသီးအစေ့မြားသို့မဟုတ်သင့်ဟယ်လိုဝင်းရွှေဖရုံသီးထွင်းထုခြင်းစီမံကိန်းအတွက်ကနေကျော်ကျန်ကြွင်းရစ်သော unhulled လှော်မျိုးစပါး Hull ကိုသုံးနိုင်သည်။
- မိုက်ခရိုဝေ့မြေပဲ Brittle ကြော် : ဒီမိုက်ခရိုဝေ့မြေပဲကြွပ်ဆတ်စာရွက်အလင်းပြောင်းဖူးရည်, သကြား, ခြောက်သွေ့တဲ့လှော်မြေပဲ, မာဂျ, နှင့် vanilla နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုများအတွက် 1000-ဝပ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုကိုသုံးပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 315 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 19 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 23 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 82 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 35 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |