Sofrito အများအပြားလက်တင်နှင့်ကာရစ်ဘီယန်စလောင်းများများအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်အဖြစ်အသုံးပြုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးစွယ်စုံ, မွှေးကြိုင်အရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ ရှိပါတယ် အများအပြားမူကွဲ ဒီစာရွက်၏။ သင်သည်မည်သည့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲတွင်ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သင်၏ sofrito ပြင်ဆင်ထားရန်ဆန္ဒရှိလျှင်, ကြိုးစားပြီး basico sofrito စာရွက် ။
အောက်ကစာရွက်ထဲမှာ, (လည်း cachucha သို့မဟုတ် ajicitos ခေါ်) ajíces dulces အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအရိပ်အယောင်တွေနဲ့သေးငယ်တဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာ habaneros ရန်အလွန်ဆင်တူသည်ကြည့်ရှုပေမယ့်စပ်မရှိကြပေ။ Culantro cilantro တူသောအရသာတစ်ခုပျိုးပင်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါအရွက်, ရှည်လျားသော tapered နှင့် serrated ဖြစ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အလတ်စား Cubanelle ငရုတ်ကောင်း, ဖယ်ရှားမျိုးစပါး
- 4 မှ 6 ajíces dulces, ဖယ်ရှားမျိုးစပါး
- 1 အနီချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဖယ်ရှားမျိုးစပါး
- 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
- peeled 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
- peeled ကြက်သွန်ဖြူ 1 ဦးခေါင်း,
- 1 စည်း cilantro အရွက်
- 4
- culantro အရွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ခုတ်ပြီးအစားအစာကို Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အပေါင်းတို့၌ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောနေခြင်း။
2. ချက်ချင်းအသုံးပြုမှုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာအတွင်း Store ကို sofrito သို့မဟုတ်မည်သည့်အချိန်တွင်အသုံးပြုရန် 1/4 1/2 ဖို့ခွက်ကိုဝေမျှအတွက် sofrito အေးခဲ။