အမေရိကန်သိုးသငယ်ဘုတ်အဖွဲ့အနေဖြင့်ဤကွီးစှာသောသိုးသငယ်ကိုစာရွက်တစ်စိတ်ကူး pita သားညှပ်ပေါင်မုစေသည်။ သငျသညျရိုးရှင်းစွာသင့်ရဲ့သားညှပ်ပေါင်မုသို့ပိတ် skewer လျှောနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်သင့် kebabs သင့်ရဲ့ pita ရဲ့ width ထားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (1-1 / 2-in ကိုသို့သို့မဟုတ်ပခုံးညှပ်။ Cube) 1 ပေါင် / 450 ဂရမ် boneless သိုးသငယ်ကိုခြေထောက်
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး 24 စပျစ်သီး
- 24 1-1 / 2-in ကို။ ကြက်သွန်များတုံး
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (minced)
- 1 စည်းလတ်ဆတ် oregano
- 2 ဇွန်း (အသီးဖျော်ရည် 1 သံပုရာ) သံပုရာဖျော်ရည်
- 1/2 ခွက်ကို / 120 mL အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- kosher ဆားထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- ငရုတ်ကောင်းမြေ (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်) လောလောလတ်လတ်ထိမခိုက်
- 8 ကြီးမားသော pitas
- အဆိုပါ Tzatziki Sauce for:
- 3 ခွက် / 700 mL လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်
- 2 ဇွန်း (အသီးဖျော်ရည် 1 သံပုရာ) သံပုရာဖျော်ရည်
- 2 အလတ်စားသခွားသီး (peeled ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား, အမျိုးအနွယ်နှင့်အန်စာတုံး)
- 1 ဇွန်း / 15 mL လတ်ဆတ် Mint အရွက် (ထုကုန်တယ်)
- kosher ဆားထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
- ငရုတ်ကောင်းမြေ (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်) လောလောလတ်လတ်ထိမခိုက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကြက်သွန်ဖြူ, oregano, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ marinade ။ သိုးသငယ်ကို Cube Add; ကုတ်အင်္ကျီမှဆမ်း။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 6 နာရီကြာမှရေခဲသေတ္တာ 4 မှာစိမ်။ အသား Cube စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်; marinade စွန့်လွှတ်။ thread သိုးသငယ်ကို, ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့် skewers ပေါ်သို့ကြက်သွန်။ 12 မှ 15 မိနစ်သို့မဟုတ် Done ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီမှအလတ်စားအပူပေါ်ကင်; တစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသောသာမိုမီတာ ကိုကောင်းစွာများအတွက်အလယ်အလတ်သို့မဟုတ် 170 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (75 ဒီဂရီ C. ) အတွက် 145 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (65 ဒီဂရီ C. ) အလတ်စား-ရှားပါးအဘို့, 160 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (70 ဒီဂရီ C. ) မှတ်ပုံတင်ရန်သငျ့သညျ။
marinade တွေနဲ့နိန်, kabobs အကြိမ်ပေါင်းများစွာပါ။ နွေး pita မုန့်နှင့် Tzatziki ငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Tzatziki Sauce for: တစ်ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သထားကာခက်ရင်းခွနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အရသာလက်ထပ်ထိမ်းမြားခွင့်ပြုပါရန်အနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ။