ဒီတော့ဘာလုပ်ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, loquats, medlars နှင့် Quince အားလုံးတူညီကြပြီလော
သူတို့ကရုက္ခဗေဒ pomes (လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်စာလုံးပေါင်း, pommes) အဖြစ်ခွဲခြားထားပါသည်သောသူအပေါင်းတို့သည်အသီးအပွဖြစ်ကြသည်။ Pomes လည်းနှင်းဆီပန်း, ကျောက်အသီး, စတော်ဘယ်ရီ, ပျားရည်နှင့် hawthorne ချုံပါရှိသည်သောမိသားစု Rosaceae ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။
Pomes မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့သူတို့ရဲ့အသီး၏ဖွဲ့စည်းမှုအားဖြင့်သတ်မှတ်ကြသည်။ တစ်ဦးက pome ကျနော်တို့ကစားသုံးနိုင်သောဇာတိပကတိအားဖြင့်၎င်း carpels (အသီးနှင့်အစေ့သို့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်တဲ့ပန်းပွင့်၏အစိတ်အပိုင်းများ) အဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ်အမျိုးမျိုးသောဆက်စပ်ပစ္စည်းတစ်ရှူးများ၏နှစ်ဦးစလုံး၏ဖွဲ့စည်းထားသည်အဓိပ္ပာယ်တစ်ခုဆက်စပ်ပစ္စည်းအသီးကိုပဌနာတယျ။
အဆိုပါ core ကိုအစေ့များပါဝင်သည်သောမြောက်မြားစွာ fused carpels ပါဝင်ပါသည်။ အစေ့ endocarp လို့ခေါ်တဲ့ခက်ခဲတဲ့, သားရေလိုရှုံ့နှင့် fibrous ဇာတိပကတိအားဖြင့်ဝိုင်းရံလျက်ရှိသည်။ ဒါကပေါ့ပါးပျော့ပြောင်းပြီး mesocarp, သငျသညျအသီးကိုစားရကြဇာတိပကတိ၏အအမြောက်အများကဝိုင်းထားသည်။ ကြောင်း၏အပြင်ဘက်တွင်အသီးကိုအရေပြားသော epicarp ဖြစ်ပါသည်။
သစ်ပင်များကိုသူတို့ကိုယ်သူတို့သစ်ပင်ကိုနှစ်စဉ်၎င်း၏အရွက်ကိုပြန်လည်ရုပ်သိမ်းသွားခဲ့သည်နှင့်ဆောင်းရာသီတွင်မြုံသွားဆိုလိုတာကရွက်ကြွေဖြစ်ကြသည်။ ပန်းပွင့်နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီနှင့်ဆောင်းဦးရာသီမှတဆင့်အသီးစပါးရိတ်ရာကာလနှင့်အတူနွေဦးကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
Pomes မြောက်မြားစွာယဉ်ကျေးမှုများအတွက်အစားအစာပုံမှန်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ခြင်း၏ရှည်လျားသောသမိုင်းရှိသည်။ တကယ်တော့ပန်းသီးရှည်လျားဥရောပနှင့်အမေရိကတိုက်တစ်လျှောက်လုံးလူကြိုက်အများဆုံးအသီးအပွတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့ပါပြီ။
ဒါဟာသမိုင်းအတော်များများကတဆင့်စိုက်ပျိုး pomes နီးပါး 60% အရက် cider ထုတ်လုပ်ရန်ပေမယ့်အစာစားခြင်းအဘို့အမရအသုံးပြုခဲ့ကြသည်ကြောင်းခန့်မှန်းထားပါတယ်။ ဤသည်သာပန်းသီးဥယျာဉ်ခြံထို့နောက်စားပွဲစားမှသီးနှံများ၏ 100% စျေးကွက်ခဲ့သည့်အခါများကြောင့်တားမြစ်ချက်မှစပျစ်ရည်နှင့်ဘီယာလူကြိုက်များ၌၎င်း, United States မှာမြင့်တက်နှင့်အတူဥရောပ၌နှိမ့်ချအုံနွေးနွေး။
(အားလုံးမဟုတ်ပန်းသီးစားခြင်းအဘို့အကောင်းခဲ့ကြပေမယ့်မဟုတ်ဘဲစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အဘို့အရပ်ကြီးအဖြစ်။ ဒီအလှည့်လည်း, မြောက်မြားစွာအမှေပုံပါအထူးပစ်စညျးမြိုးကှဲမြား၏ဆုံးရှုံးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေ)
Pomes ကိုလည်းအလွယ်တကူစိုကျဖို့သူတို့ရဲ့စွမ်းရည်ကြောင့်လူသိများကြပါတယ်။ တစ်ဦးကတစ်ခုတည်း၏အမွနီးပါး 20 မျိုးပေါင်းထောကျပံ့ပေးနိုငျသညျ။ မကြာခဏပန်းသီး, သစ်တော်သီးနှင့်အာရှသစ်တော်သီး (ခေါ်: nishi) ကိုလည်းရောဂါနှင့်ပိုးမွှားဆန့်ကျင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့ပေမယ်အမျိုးမျိုးသေချာစေရန်မြောက်မြားစွာအစားထိုးခြင်းနည်းပညာနှင့်အတူရောင်းချကြသည်။
ပန်းသီး, အာရှသစ်တော်သီးနှင့်သစ်တော်သီးနှင့်ဝေး pomes ၏လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစားများဖြစ်ကြပြီးအနည်းငယ်တိကျသောသူမြားကိုစျေးကွက်လွှမ်းမိုးသော်လည်းတစ်ဦးချင်းစီ၏ cultivars ရာပေါင်းများစွာ, ရှိပါတယ်။
Loquats ယေဘုယျအားဖြင့်အာရှနှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းမှာလူကြိုက်များပျော်မွေ့, သူတို့သည်မြောက်အမေရိကအတွက်ကောင်းစွာကြီးထွားနေချိန်မှာအနည်းငယ်ပိုင်ရှင်တွေခဲအသီးကိုသဘောပေါက်နှင့်အတူအဆင်တန်ဆာကိုတောင်စားသုံးသည်အတိုင်း, သူတို့အဓိကအားဖြင့်စိုက်ပျိုးပါတယ်။
Medlars, Quince နှင့် Rowan ဥရောပအများကြီးမှတဆင့်လူကြိုက်များသီးအပွခဲ့ကြသည်, ဒါပေမယ့်ပိုကြီးတဲ့ဂဏန်းအတွက်ပိုပြီးအရသာ, ပိုကြီးတဲ့အသီးကိုထုတ်လုပ်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးအဖြစ်လူကြိုက်များထဲကကျဆင်းခဲ့သည်။ Quince နေဆဲယနေ့လူကြိုက်များတစ်နည်းနည်းအတော်ပင်, ဒါပေမယ့် medlars နှင့် Rowan ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်စီးပွားဖြစ်အသုံးပြုမှုအတွက်စိုက်ပျိုးကြသည်။
စားသုံးနိုင်သော Pomes များစာရင်း
- ပန်းသီး
- သစ်တော်သီး
- အာရှသစ်တော်သီး (ခေါ်: Nishi)
- Quince
- Loquats
- Rowan
- Medlars
- ကဏန်းပန်းသီး