လွယ်ကူသောစပိန်ပေါင်မုန် Pudding (Torrijas) ကြော်

torrijas အဖြစ်လူသိများဒါဟာစပိန်ချိုမြိန်ပန်းကန်, အစဉ်အလာဟာရက်ပေါင်း 40 အီစတာမတိုင်မီဥပုသ်ကာလအတွင်းစားရခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါဟာဟောင်းနွမ်းမုန့်တက်သုံးစွဲဖို့တစ်လမ်းအဖြစ် XV ရာစုအတွင်း Andalucian ကွန်ဗင်းရှင်းများတွင်ဝေါဟာရရှိသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဒီနေ့အားလုံးစပိန်ကျော်တစ်ဦးလူကြိုက်များမနက်စာအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။

အမေရိကန်တွေဖြစ်ကောင်းပြင်သစ် Toast ခေါ်မယ်လို့နေစဉ်ဗြိတိန်, ပေါင်မုန့် pudding ကြောင့်ခေါ်ပါ။ torrijas နံနက်စာများအတွက်လူကြိုက်များသော်လည်း, သူတို့သည်အချိန်မရွေးစားရနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါစပိန်ယေဘုယျအားဖြင့်ဓာတ်ပုံ၌ရှိသကဲ့သို့, ပြင်သစ်စတိုင် baguette ကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့် အဖြူမုန့် ကိုလည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။

Torrijas လည်း rebandas က de Carnaval သို့မဟုတ် tortillas က de Lech အဖြစ်လူသိများအဲဒီမှာဒီချစ်ရာသခင်သည်ပန်းကန်များစွာသောမူကွဲဖြစ်ကြပြီးအချို့စာရွက်ရဲ့အဆုံးမှာထည့်သွင်းနေကြပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 မှ 6 ချပ်ပေါင်မုန့် (ဟောင်းနွမ်း
• baguette ) 1/2 လက်မအထူသို့မဟုတ်အဖြူရောင်မုန့်လိုက်သည်ကို
• 3/4 ခွက်ကိုနို့
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• (ကဲ့သို့သောကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• canola သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးဆီ, မဟုတ်
• သံလွင်ဆီ )
• optional: 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• optional: ဖြန်းဖို့ 1/4 ခွက်ကိုသစ်ကြံပိုးသကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးအလတ်စား-size ကိုရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့နို့သွန်းလောင်း။ ကြက်ဥ Add နှင့်အတူတူရိုက်တယ်။ အဆိုပါ optional ကို vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။
2. အလတ်စားအပေါ်အောက်ခြေနှင့်အပူကိုဖုံးလွှမ်းရန်ကြီးမားသောဒယ်အိုးထဲသို့အလုံအလောက်ဆီကိုလောင်း။ ရေနံကိုမီးမရှို့ပါဘူးကြောင့်သတိထားပါ။
3. သငျသညျ (သင်မှာဟောင်းနွမ်းမုန့်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောမှတ်စုကိုကြည့်ပါ) မှာဟောင်းနွမ်းအဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ကိုအသုံးပြုနေလျှင်, နို့-ကြက်ဥအရောအနှောအတွက်တဦးတည်းအချပ်ထားပါနှင့်လျင်မြန်စွာတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကကျော်လှန်လိုက်ပါ။ ပန်းကန်လုံးဟာဒယ်အိုးဘေးနားကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ, ဒါကြောင့်သင်အလျင်အမြန်အပူဒယ်အိုးဖို့ပန်းကန်ကနေလွှဲပြောင်းပေးနိုင်သည်။

1. မုန့်ကိုတစ်နေ့ထက်ပိုမိုအသက်ကြီးသောအလျှင်တက် softens နိုင်အောင်, သငျသညျ, 2 မှ 3 မိနစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအဘို့မုန့်ကိုစိမ်ဖို့လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။ ထိုမုန့်ကိုသင်တို့အားပန်းကန်ထဲကရုတ်သိမ်းပေးရန်အခါ crumbles နိုင်အောင်အများကြီးပျော့ပြောင်းပါဘူးကြောင့်သတိထားပါ။
2. ဂရုတစိုက်အရောအနှောများထဲကမုန့်ကိုရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ကိုအားမရရှေ့တော်၌ထိုပိုလျှံနို့ယိုစီးကြကုန်အံ့။ အခြားချပ်၏အသီးအသီးအဘို့ကိုပြန်လုပ်ပါ။
3. 2 မှ 3 မိနစ်ပြီးနောက်, မုန့်၏အောက်ဆုံးစစ်ဆေးပါ။ အဆိုပါချပ်ရွှေ turn အဖြစ်, တစျဦးစီလှည့်။ သင့်အနေအချပ်ကျော်ဖွင့်မယ့်နိုင်လွန် spatula သို့မဟုတ်မီးညှပ်ကိုသုံးပါရန်ဆန္ဒရှိပေလိမ့်မည်။ သင်ချပ်ကိုဖွင့်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာအလုံအလောက်အခန်းတစ်ခန်းရှိသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
4. တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဒယ်အိုးရပျရပျကနေအသီးအသီးအပိုင်းအစဖယ်ရှားပါ။ သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်း ။ သငျသညျ, ထိပ်ကိုကျော်မိုးဖွဲပျားရည်ပိုနှစ်သက်တယ်ဆိုရင်။ လတ်ဆတ်တဲ့အသီးနှင့်အတူအပါအနှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

မှတ်စု: သင်လက်ပေါ်မှာဟောင်းနွမ်းမုန့်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်နို့ထစိမ်နှင့်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှဖွင့်မရရန်လုံလောက်သောထွက်ခန်းခြောက်နိုင်အောင်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်လိုက်သည်ကိုမုန့် toasted ။

ဘယ်လို Reheat မှ

အဆိုပါ torrijas ချအအေးနှင့်အသင်သည်ထိုသူတို့တက်အပူလိုပါက, အနိမ့်အပူပေါ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အနိမ့်အပူချိန်မှာပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးမီးဖိုအတွက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကသူတို့ကိုနောက်ကျောထားပါ။ ဒီပေါင်မုန့် rubbery ဖြစ်လာစေမည်ဖြစ်သောကြောင့်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မှာသူတို့ကိုနေရာချမထားပါနဲ့။

ဘယ်လိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ရန်

သငျသညျနံနက်စာများအတွက် torrijas အစာစားနေတယ်ဆိုရင်, ကြီးသောကော်ဖီသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်နေအပေါ်အကြံပေးချက်များသင်ယူ ဖီး con Lech ပေါ်မှာဤဟောပြောချက်ထဲမှာ စပိန်နံနက်စာအစားအစာများ ?

အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• အဲဒီအစားနို့နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောမုန့်ကို၏ချပ်စိမ်ချိုမြိန်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုစိမ်ပြီးတော့ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်၏။
• တစ်ဦးချမ်းသာအရသာပေးရန် 3/4 ခွက်ကိုနို့ဘို့ 1/2 ခွက်ကိုနို့နှင့် 1/4 ခွက်ကိုထက်ဝက်-and တစ်ဝက်ကိုအစားထိုး။

• သွန်းလောင်း အရသာပျားရည် ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီမုန့်ကျော်, ထိုကဲ့သို့သောလိမ္မော်ရောင်အပွင့်, Clover, ဒါမှမဟုတ်ယူကလစ်အဖြစ်။