Quince ဝယ်ယူခြင်းနှင့်အသုံးပြုခြင်း
တစ်ဦးက weirdly ကြီးတွေနဲ့ lumpy ပန်းသီး? Nope ။ Quince ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးသောအသီးသည်နှင့်သင်ကတခြား-ပင်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးကိုသင်ဘယ်နေရာမှာအစာရှောင်ရပုံနဲ့ဆင်တူ-ပါလိမ့်မယ်ဘာမှမသုံးပါချင်ပါတယ်အတိအကျဘယ်လိုသုံးစွဲဖို့ကြိုးစားနေ။ သူတို့က, ခက်လွန်းလွန်းအချဉ်လွန်းအက်ဆစ်များလွန်းဌာပနာမုဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သိပ်ယေဘုယျအားဖြင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာနှင့် texture အတွက်ကုန်ကြမ်းစားရန်။ လုံလောက်သောချက်ပြုတ်သို့သော်သူတို့ကို softens နှင့်သူတို့တစ်တွေချစ်စရာကောင်းတဲ့ချိုနှင့်အတူနက်ရှိုင်းသောအတွင်းပိုင်းကိုကိုင်ထားသည့်ပန်းအနံ့ထွက်တတ်၏။
Quince ကယ့်ထားပြီးနောက်ထပ်အရာကသဘာဝ pectin အများကြီး, ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်ဂျယ်လီထထူသောသူအချို့အသီးအပွထဲတွင်ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။
Quince Choose လုပ်နည်း
တစ်ဦးကအပျော့ Quince တစ်ပုပ် Quince ဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ရှေ့ဆက်သွားနှင့်ကျောက်ခက်အသီးအပွဝယ်ကြလော့။ သူတို့ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်နေစဉ် (သင်ဿုံတှငျရငျ့မှညျ့မက်မွန်သို့မဟုတ်အရည်ရွှမ်း Citrus အသီးထွက်ကောက်နေရန်အသုံးပြုနေသည့်အခါကငါသိ၏မှားယွင်းနေပုံရသည်။ ), သူတို့ကအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အောက်မှာ-မှည့်သောမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်းအဝါရောင် Quince ရှာဖွေပါနှင့်မျှမပျော့အစက်အပြောက်သို့မဟုတ်ကွိတျနှင့်အတူ, မြဲမြံစွာခံစားကြရသည်။
Quince သိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို
ဒါဟာရက်အနည်းငယ်များအတွက်ကောင်တာပေါ်ထွက် quince ထားခဲ့ဖို့အဆင်ပြေပါသည်။ သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အတွက်ထိထိရောက်ရောက်မသူတို့ကိုခြုံနှင့်ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာအထိသိုလှောင်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကို pop ။
Quince ပြင်ဆင်ပါဖို့ကိုဘယ်လို
ချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးသင်သည် Quince လက်သည်းရန်ရှိသည်သောသင်ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်သင်ဆက်ဆက်, Quince လက်သည်းနိုငျသညျ, ဒါပေမယ့်အရေခွံချောမွေ့သန့်ရှင်းတဲ့, နှင့်ပါးလွှာသောမှန်လျှင်, သင်ဟင်းလျာများ၏ပဒေသာအဘို့ထိုသူတို့အပေါ်ထားခဲ့နိုင်သည်။
Quince ဒီတော့ခက်သူတို့ကအခြားအသီးအပွနှင့်အတူဟင်းလျာများတွင်အသုံးပြုလျက်ရှိပါတယ်အခါသူတို့သည်မကြာခဏပထမဦးဆုံးသူတို့အပျော့ပြောင်းမှ Pre-ချက်ပြုတ်နေကြသည်ကိုချွတ်စတင်ပါ။
သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးပန်းသီးပိုင်သို့မဟုတ်သစ်တော်သီးကိတ်မုန့်စာရွက်မှ Quince တစ်ဦးသောအဘို့ကိုဖြည့်စွက်ကြိုးစားရန်လိုလျှင်ပထမဦးဆုံး Quince ခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ်, ထို့နောက်အခြားကုန်ကြမ်းသီးနှင့်သူတို့ကိုထည့်ပါ။ ကြည့်ရှုပါ Quince မဲခိုးဖို့ကိုဘယ်လို အတိအကျဘို့။
Quince ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ပြီးသားအကြိမ်ပေါင်းများစွာပြောခဲ့တဲ့အတိုင်း Quince ချက်ပြုတ်ဖို့လို! Classic Quince မကြာခဏချတ္တနီး, ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်ယင်း၏သဘာဝကျကျမြင့်မားတဲ့ pectin ကမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူခိုင်မာအောင်ကူညီပေးသည်ဘယ်မှာ Marmalade သို့ဆင်းချက်ပြုတ်ခံရ, အတော်လေးတွေအများကြီးချက်ပြုတ်နေသည်:
- Quince နို့ဓမ်း
- Quince Jam
- Quince Jelly
- Quince Marmalade
- Quince Paste (Membrillo)
- Quince ထိန်းသိမ်းခြင်း
သငျသညျ membrillo သို့မဟုတ်အခြား Quince ထိနျးသိမျးစေလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အခါသူတို့သည်အထူးသဖြင့်နှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိပါတယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ထူးဆန်းပေမယ့်စစ်မှန်တဲ့!
Quince အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းသွေးဆောင်
အဆိုပါဂန္ဂျယ်လီနှင့်ကြောပိတ်ဆို့မှုကျော်လွန် Quince နှင့်အတူဖုတ်ဖို့တခြားနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ Quince နှင့်အတူဤသည်အခြားချိုမြိန်ခြင်းနှင့်သွေးဆောင်နည်းလမ်းတွေကြိုးစားပါ:
- Apple ကသစ်တော်, Quince tarts
- မီးဖုတ်ထားသော Quince
- သကြားလုံး Quince
- ဂရိဒိန်ချဉ်နှင့်အတူမဲခိုး Quince
အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့, သင်ကတောက်ပမှတ်ချက် add နှင့်တစ်ဦးပိုမိုရှုပ်ထွေးအချိုပွဲကိုဖန်တီးရန်တစ်ဦး Quince နှင့်အတူအများအပြားဂန္ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးအချိုပွဲအတွက်ပန်းသီးသို့မဟုတ်သစ်တော်သီးသို့မဟုတ်နှစ်ခုအားအစားထိုးနိုင်, ကိုသတိရပါ - ပဲရန်သေချာစေပါ ပု Quince ခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ် ပထမဦးဆုံး!
Savory ဟင်းအတွက် Quince အသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို
အသားများနှင့်အခြား savory ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်အတူ stewed သည့်အခါ Quince ၏ဌာပနာမုကျောရိုးလည်းအံ့ဘွယ်သောအမှုအလုပ်ဖြစ်တယ်။ ဤတွင်စတင်ရန်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းနေသောခေါင်းစဉ်:
- Quince နှင့်အတူသိုးသငယ်
- Quince အတူအဘိဓါန် Moroccan Tagine
- Quince အတူဝက်သားခါးကို
- Quince, Chorizo, Cornbread stuffing
Quince ၏အချဉ်အသားခက်ခဲတဲ့ဖြတ်တောက်မှု tenderize ကူညီပေးနိုင်ပါသည်နှင့်အချဉ်စွပ်ပြုတ်ပန်းကန်၏ကြွယ်ဝသောအရသာထွက်ဟန်ချက်ကူညီပေးသည်ကတည်းကတို့သည်ကြီးစွာသော technique ကိုသောအသားနှင့်အတူအိုး၌ဤအချက်ပြုတ်နည်းများအဓိကအားဖြင့်စွပ်ပြုတ် Quince ။ Quince လည်း, သို့သော်, ချစ်စရာကောင်းတဲ့နိုင်ပါတယ် ရိုးရှင်းစွာ poached နှင့်လှော်သားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။