Quinotto ခေါ် Quinoa မှို risotto,

Quinotto ဒီချမ်းသာ creamy ပန်းကန်၏လိမ္မာပါးနပ်စပ်အမည် (quinoa ပေါင်း risotto) ဖြစ်ပါသည်။

Quinoa တောင်အမေရိက၏အင်ဒီးတောင်တန်းအတွက်ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာရိတ်သိမ်းခဲ့ပြီးတဲ့ High-ပရိုတိန်းဘောဇဉ်သည်။ Quinoa မကြာသေးမီကကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလူကြိုက်များ၎င်း၏အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများမှကျေးဇူးတင်စကားနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းဆိမျ့သောအရသာတစ်ခုမြင့်တက်ရရှိခဲ့ပါတယ်။

Quinoa ကဲ့သို့ချက်ပြုတ်ပါဘူး arborio ဆန် နှင့်ဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်သည့်အခါ creamy လှည့်မထားဘူး။ ဒီပန်းကန်၏ creamy ဆက်ပြောသည်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ကနေလာပေမယ့်အရသာအရသာဖြစ်ပါသည်, နှင့် quinoa ဘောဇဉ်၏ texture အလွန်နှစ်သက်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ဇွန်းထောပတ်
• 1 ခွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, minced
• ကုန်တယ်ဘေကွန်၏ 2 မှ 3 အပိုင်းပိုင်း,
• 1 အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, အမျိုးအနွယ်နှင့်အန်စာတုံး
• 1 2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်း aji ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းငါးပိ (optional)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ခွက်ခွဲမှို
• uncooked quinoa 12 အောင်စ (2 1/2 ခွက်)
• 1/2 ခွက်ကိုဝိုင်ဖြူ
• 3 မှ 4 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
• 3/4 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1/3 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ် cilantro ရွက်ကုန်တယ်
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။
2. ကြက်သွန်နီအပျော့နဲ့စလှည့်များမှာသည်အထိထောပတ်အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဘေကွန်-bits နှင့် saute ထည့်ပါ။
3. ကုန်တယ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်သီးငါးပိ, ဇီ, ဆား, မှို Add နှင့်ပိုပြီး 5 မှ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်မှိုသည်အထိအရွယ်အစားလျှော့ချခြင်းနှင့်အရောအနှောမွှေးဖြစ်ပါတယ်ပါပြီ။
4. ပန်းကန်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
5. အလတ်စားအပူကျော်တူညီပြီနောက်ဟင်းနှင့်ကင်ခေတ္တဖို့ quinoa ထည့်ပါ။

1. အရည်နီးပါးသွားပြီအထိအဖြူစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့်မျှတည်ထားပါ။
2. တစ်ကြိမ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ, တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုဖြည့်စွက်စတင်ဖို့။
3. အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါအရည်စုပ်ယူသည်တိုင်အောင်, လိုအပ်အဖြစ်ထို့နောက်ပိုပြီးထည့်ပါ။ Quinoa အကြောင်းကို 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါ quinoa ချက်ပြုတ်သောအခါ, စပါးစကြည့်နှင့်သင်စပါးပေါ် "အမြီး" ကိုအနည်းငယ်ချည်, ဒါမှမဟုတ်တွေ့မြင်နိုင်သည်။ သငျသညျကြက်သားစတော့ရှယ်ယာထဲက run ပါလျှင်, ရေကိုသုံးပါ။ အဆိုပါ quinoa ပြုသည့်အခါကျန်ရစ်အနည်းငယ်အရည်ရှိသင့်ပါသည်။
4. အဆိုပါ quinoa နှင့်အတူနောက်ကျောထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုမွှေပေးပါ။
5. ဒိန်ခဲအရည်ကျိုခြင်းနှင့်အရာခပ်သိမ်းပူဖြစ်ပါသည်တိုင်အောင်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, မိနစ်အနည်းငယ်ပိုမုန့်နှင့် Parmesan နှင့်အပူထည့်ပါ။
6. အဆိုပါ cilantro အတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်နွေးထွေးသောအစေခံရန်ရာသီနှိုးဆော်

အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်

vinaigrette တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အသုပ်များကဲ့သို့အလင်းနှစ်ဖက်အဘို့အ meatless, ပန်းကန်ဖုန်းခေါ်လျှင်နှင့်ပြင်သစ်နွေး, အီတလီသို့မဟုတ် sourdough ပေါင်မုန့်, ​​ဒီကြွယ်ဝသောနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ။ ဒါဟာသင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကိုအစေခံရန်လက်မ၏စည်းကမ်းင်, သင်သောက်သုံးအဖြစ်ဒီပန်းကန်အောင်သည့်အခါချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုအသုံးပြုခဲ့လျှင်, ထိုကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုပါပဲ။ သငျသညျချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကိုအသုံးပြုခဲ့လြှငျ, Soave, Gavi သို့မဟုတ် albarino ကဲ့သို့သွေ့ခြောက်သောအဖြူကိုရွေးချယ်ပါ။ (ဒါမှမဟုတ်ပန်းကန်ကိုလုပ်ဤတဦးကိုရွေးချယ်ပါ။ ) သင်အနီရောင်ပိုနှစ်သက်ပါလျှင်တစ်ဦး pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်, Barolo သို့မဟုတ် syrah / shiraz ကိုရွေးချယ်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	547
စုစုပေါင်းအဆီ	31 ဂရမ်
Saturation အဆီ	18 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	83 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,016 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	48 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	17 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )