ကင်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး-ကြော် halloumi ဒိန်ခဲဒီရိုးရှင်းပြီးအရသာဘက်ပန်းကန်ထဲမှာ sauteed ကိုက်လန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနီငရုတ်ကောင်းအလွှာနှင့်အတူပစ်လွှတ်လိုက်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ crispy အပြင်ဘက်နှင့်နွေးထွေးသော halloumi ၏အရည်ပျော်မှုစင်တာဟာကိုက်လန်နဲ့ကောင်းတဲ့ဆနျ့ကငျြဘဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနေဆဲကျန်းမာပန်းကန်သျောအခြို့ယွင်းမှုရှိကြောင်းဦးတည်းပါပဲ။
Halloumi မကြာခဏ "ဆိုက်ပရပ်စ်၏ Grilling ဒိန်ခဲ" ဟုခေါ်သည်နှင့် (တစ်ခါတစ်ရံတွင်အတွက် blended ဆိတ်နို့နှင့်အတူ) သိုးရဲ့နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဒါဟာအသေးလုပ်ကွက်၌ရောင်းနှင့်အပူမတိုင်မီပြားသို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကင်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး-ကြော်သည်အထိ texture ကုမ္ပဏီတခုနှင့် rubbery ဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်ဒိန်ခဲအလယ်၌ပြင်ပနှင့်အပျော့ပေါ် crispy ဖြစ်လာသည်။ Halloumi သည့်အခါအပူကြောင့်ပုံသဏ္ဍာန်င်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အဆိုပါအရသာကိုသာပိုမိုဆားနှင့်အတူ, mozzarella ဆင်တူသည်။
ပိုများသောကလေးချက်ပြုတ်နည်း
- ကလေးနှင့်အတူ crispy Quinoa
- ကိုက်လန်နှင့် Pinto Bean ကို Enchiladas
- creamy Parmigiano ကလေးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်
- ကလေးနှင့် Ricotta နှင့်အတူ Flatbread ပီဇာ
- လုံးဂျုံခေါက်ဆွဲနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိုက်လန်
သငျသညျကိုဝယ်ယူရန်အတွက်ကိုက်လန်သေးငယ်တဲ့အရွက်ရှိပြီး အကယ်. သင်ပထမဦးဆုံးသူတို့အဆူမပါဘဲမြေတပြင်လုံးကသူတို့ကို saute နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်လျှင်အရွက်ကိုသူတို့တစ်တွေနည်းနည်းခက်ခဲတဲ့ဖြစ်စေခြင်းငှါကြီးတွေဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကိုသင် saute မတိုင်မီသုံးမိနစ် (ထို့နောက်အရွက်များထဲကရေအများဆုံးဖျစ်ညှစ်) အတွက်ရေပူထဲမှာအရွက်ဆူနှင့် / သို့မဟုတ်ပါးလွှာ strips တွေထဲသို့အရွက်သွေးတွေစီးထွက်လာစဉ်းစားပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 စည်း
- အနက်ရောင်ကိုက်လန်
- 3 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- ထုကုန်တယ် 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့,
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ၏အဖြစ်တော့
- လေးပါးလွှာပြားသို့လိုက်သည်ကို halloumi 1 8-အောင်ပိတ်ပင်တားဆီးမှု,
- လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည် 1 squirt
- လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပင်လယ်ဆားအရသာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ကြီးမားတဲ့ saute ဒယ်အိုးထဲမှာ, အပူအလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်း။
ထူထပ်သောအောက်ခြေမှာကိုက်လန်ကိုချွတ်ကိုအဓိကအားထား Cut ။ ကိုက်လန်ကိုသူတို့လောက် 6-8 မိနစ်ပျော့နှင့်အနားတဝိုက်အနည်းငယ်အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်အထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ဒယ်အိုးမှအရွက်ထည့်ပါ။
ထို့နောက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ဒယ်အိုးကနေကိုက်လန်ကိုဖယ်ရှား, တစ်မိနစ်ပိုကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနီငရုတ်ကောင်းအလွှာများနှင့် saute Add
သငျသညျကင်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး-ကြော်အဆိုပါ halloumi ချင်တယ်ဆိုရင်ဆုံးဖြတ်ပါ။
ကင်ရန်: နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရေနံနှင့်အတူဒိန်ခဲအသီးအသီးတစ်ခုလို့ဆိုရမှာပါ Brush ။ အလတ်စားမြင့်ရန်အကင်အပူ။ ဒိန်ခဲကြင်အညိုရောင်သည်အထိအကြောင်းကို 3 မိနစ်တစ်ခြမ်းချက်ပြုတ်, အကင်အပေါ်တိုက်ရိုက်ဒိန်ခဲချထားပါ။
ပန်-Fry ရန်: အပူအလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီ 1 ဇွန်း။ တစ်ဦးကသွန်းသံဒယ်အိုးအဆိုပါ halloumi အနေနဲ့အထူးသဖြင့် crispy အပြင်ပန်းပေးသည်, ဒါပေမယ့် non-ချောင်းကိုဒယ်အိုးအဖြစ်ကောင်းစွာသုံးနိုင်တယ်။ ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, ဒိန်ခဲ၏ပြားထည့်ပါ။ ကြော်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 3 မိနစ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်ကြင်အညိုရောင်အထိပါပဲ။
ယင်းကိုက်လန်ရန် halloumi ထည့်သွင်းတဲ့အခါမှာ, သင်ဒိန်ခဲမြေတပြင်လုံး၏ချက်ပြုတ်ပြားထားခဲ့ပါသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ကိုက်အရွယ်ရင်ပြင်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်နိုင်ပါ။ လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ် squirt အတူပန်းကန်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။ Halloumi သငျသညျအတူတူနှစ်ခုမြည်းစမ်းပြီးနောက်လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ဒါသာအကိုက်လန်မှဆားထပ်ထည့်များသောအားဖြင့်အတော်လေးငန်ဖြစ်ပါတယ်။