Rosca က de ခိုခို: ကျစ်အုန်း Ring ကို

ဒီအချိုမြိန်ကျစ်မုန့်လက်စွပ်တစ်ဦး creamy အုန်းသီးအဆာများနှင့် sugary glaze ရှိပါတယ်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးနှင့်ဆင်တူ buttery နှင့် brioche-လိုပဲဖြစ်ပါတယ် ချိုမြိန်လိပ်မုန့်စိမ်း များနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။

တစ်ဦးအပြင် ကျစ်လက်စွပ် , မုန့်စိမ်းသစ်ကြံပိုးလိပ်ကဲ့သို့တူညီသောထုံးစံ၌ shaped နိုင်ပါသည် - ကြီးမားတဲ့စတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်မုန့်စိမ်းကိုကျော်အဆာအများစုကိုပြန့်ပွားနေတဲ့ဆလင်ဒါသို့လှိမ့နှင့်ထဲသို့ဆလင်ဒါလုပ်ကြံသောအားဖြင့် လိမ်ချပ်။ သူတို့မီးဖိုထဲကအခါထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသောအဆာနှင့်အတူလိပ် glaze, ထမုန့်ဖုတ်ဖို့ 9x13 လက်မဒယ်အိုးထဲမှာလိပ်ချထားပါ။

ထောပတ်နှင့်အတူ toasted နှင့်ပျံ့နှံ့သည့်အခါမဆိုစားကြွင်းစားကျန်အထူးသဖြင့်အရသာရှိပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• မုန့်စိမ်းများအတွက်:
• 1 ခွက်နို့
• 1/4 အုန်းသီး
• မုန့်
• 3/4 ခွက်ကိုသကြား
• 5 ဇွန်းထောပတ်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
• 3 ကြက်ဥ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအုန်းသီးအနံ့အရသာ
• 4 1/2 ခွက်မှ 5 All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• အဆိုပါဖြဘို့ / glaze:
• 1 1/2 ခွက်အုန်းသီး (ဒူဖျက်စီး)
• 4 ဇွန်းထောပတ်
• 1 နို့သိပ်သည်းနိုင်ပါတယ်
• 1/2 ခွက်ကိုမုန့်
• 12 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအုန်းသီးအနံ့အရသာ
• 1 ဖြစ်တော့ဆား
• 1 ကြက်ဥ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 300 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ ရွှေအညိုသည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, မီးဖို၌တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်အကင်များတွင်ဖျက်စီးရမဲ့အုန်းသီးချထားပါ။ အေးမြပြီးတာနဲ့တစ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်အုန်းသီးနေရာနှင့်ခုတ် (သို့မဟုတ်လက်ဖြင့်ခုတ်) ထုမှခေတ္တ pulse ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အုန်းသီး၏မုန့်နှင့်သကြားပါတဲ့သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့ချထားပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးတော့, မျှတည်ထားပါ ta အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။
3. မုန့်စိမ်းချိတ်ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်တစ်ဦးရပ်နေသည်ကိုရောနှော၏ပန်းကန်ထဲတွင်ထောပတ်ချထားပါ။ အဆိုပါထောပတ်ကျော်နွေးနို့နှင့်သကြားအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အေးမြခေတ္တမျှကြကုန်အံ့။ အခါအရောအနှောကတို့ထိရန်ရုံနွေးဖြစ်ပါသည်, ကျော်တဆေးကိုဖြန်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့်ဘေးဖယ်ထားကြောင်းအလုံအလောက်အအေးထားပြီး, ဒါမှမဟုတ်တဆေး foamy ကြည့်အထိပါပဲ။

1. , ကြက်ဥ Add မုန့်ညက်, ဆား, အ vanilla, နှင့်အုန်းသီးအနံ့အရသာ၏ 1 ခွက်နှင့်မုန့်ညက်ထည့်သွင်းသည်အထိအနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရောမွှေပါ။ , မုန့်ညက် 3 ပိုပြီးခွက် Add တစ်ကြိမ် 1 ခွက်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အလတ်စားမြန်နှုန်းပေါ် 5 မိနစ်အဘို့အပွား။ ချောမွေ့ဆွဲဆန် ့. , အနည်းငယ်စေးကပ်မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့လိုအပျအဖြစ်နောက်ထပ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
2. တစ်တော၌ထားသောပန်းကန်မှမုန့်စိမ်းကိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်ထိထိရောက်ရောက်မကိုဖုံးလွှမ်း။ တစ်နာရီခန့်များအတွက်နွေးရာဌာန၌မြင့်တက်ဘက်သို့မုန့်စိမ်းကိုသတ်မှတ်မည်။
3. မုန့်စိမ်းမြင့်တက်နေစဉ်တွင်, ထိုအဆာများကို ပြင်ဆင်. : Place ဟာနို့ဆီ, 3 ဇွန်းထောပတ်, မုန့်, အုန်းသီး toasted နှင့်သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။ အရောအနှောသည်အထိအလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်အပူရုံမျှတည်ထားပါထံသို့မရောက်ရ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, 3-4 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အုန်းသီးအနံ့အရသာထည့်သွင်းမတိုင်မီအေးမြခေတ္တမျှကြကုန်အံ့။ အအေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။
4. အဆိုပါကျစ်လက်စွပ်ပုံဖော်: တစ်ပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့် 3 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ တစ်ဦးအနီးစပ်ဆုံး 5 လက်မအရွယ်က x 8 လက်မစတုဂံသို့တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်ပုံ။ အဆိုပါအအေးအဆာ၏ထက်ဝက်ကိုယူနှင့်စတုဂံ၏ဗဟိုတစ်လိုင်းထဲမှာပြန့်ပွား, 3 စတုဂံတို့တှငျအကကိုဝေရှည်နှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးကို 2 လက်မအရွယ်နယ်စပ်နှင့်ရေတိုဘက်မှာ 1 လက်မအရွယ်နယ်စပ်ထွက်ခွာ။ အဆိုပါအဆာ enclosing တစ်ဆလင်ဒါသို့မုန့်စိမ်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစလှိမ့်ပုံ။ 5 မိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေဘက်သို့သတ်မှတ်မည်။
5. သင်၏လက်အလယ်၌စတင်များနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းမှထွက်လှိမ့်နှင့်တကွ, ကောင်တာပေါ်မှာလှိမ့်ကကြာကြာဆလင်ဒါသို့မုန့်စိမ်း၏အသီးအသီးအပိုင်းအစကိုတိုးချဲ့ပါ။ ဆလင်ဒါ 24 လက်မရှည်သောဖြစ်ကြသည်သည်အထိ, ထို့နောက်တဖန်တုံလှိမ့်, ခေတ္တမျှငြိမ်ဝပ်စွာနေကြပါစို့။
6. ထိထိရောက်ရောက်မ (တွေ့မြင်မုန့်စိမ်း၏ 3 အပိုင်းပိုင်းကျစ် မုန့်မုန့်စိမ်းကျစ်ဖို့ဘယ်လို လက်စွပ်တစ်ကွင်းဖွဲ့စည်းရန်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ပူးတွဲပြီးတော့,) ။ ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လက်စွပ်ချထားပါ။ ထိထိရောက်ရောက်မကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 45 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့။ 375 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကို Crack နှင့်ရေ 1 ဇွန်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆိုပါဖွတ်မြီးထိုးကျော်ကြက်ဥရေဆေးတိုက်။
2. ဒါကြောင့်ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ပြီးခန့် 40-45 မိနစ်မာနထောင်လွှားသည်အထိမုန့်ဖုတ်။ မုန့်နေတုန်းပဲမီးဖိုကနေပူနေချိန်မှာအဆာကျန်ရှိသောနှင့်အတူအပူနှင့်ဖြီးခြင်းမှဖယ်ရှားပါ။
3. ပူနွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	577
စုစုပေါင်းအဆီ	36 ဂရမ်
Saturation အဆီ	23 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	177 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	492 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	55 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )