မည်သည့်အသင့်စားဆိုင်စတိုးဆိုင်သို့လမ်းလျှောက်နှင့်သင်ကိုဖန်ဆင်း-အဆင်သင့်နှင့်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေခဲယဉ်းလိပ်ကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ ခက်ခဲလိပ်မည်သည့်ညစာအတူကြီးမြတ်မြည်းစမ်းအသားညှပ်ပေါင်အောင်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဖြစ်ကြောင်းကို chewy လိပ်ဖြစ်ကြသည်။ ဒီစာရွက်ခက်ခဲလိပ်၏ကြီးမားသောအသုတ်အဘို့ဖြစ်၏နှငျ့သငျ, အေးမြဖုတ်နှင့်နောက်ပိုင်းတွင်ညစာစားပွဲများအတွက်အေးခဲခြင်းသို့မဟုတ်ရက်သတ္တပတ်တစ်လျှောက်လုံးနေ့လည်စာထုပ်ပိုးများအတွက်အသုံးပွုနိုငျကွောငျးကို 18 လိပ်စေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းသကြား
- 1 ဇွန်း
- တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကို
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 1/2 ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ရေ
- 3 ဇွန်းထောပတ် (ပျော့)
- 1 ကြက်ဥအဖြူ
- 4 1/2 ခွက် 1/2 မှ 5 ပေါင်မုန့်မုန့်ညက်
- cornmeal ၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တဆေးကိုဖျက်သိမ်းသည်အထိကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, သကြား, တဆေး, ဆား, ရေရောမွှေပါ။
- ထောပတ်, ကြက်ဥအဖြူနှင့်မုန့်ညက် 3 ခွက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာ Blend သည်အထိရောမွှေပါ။
- မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်တိုင်အောင်တဖြည်းဖြည်းတစ်အချိန်တွင် 1/4 ခွက်ကိုအကြောင်းကိုမုန့်ညက်, ထည့်ပါ။
- ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn floured ဘုတ်အဖွဲ့ နဲ့ 8 မိနစ်သော့ပွငျအဖြစ်လိုအပ်သောမုန့်စိမ်းမှမုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ပမာဏထည့်သွင်း။
- အမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းချထားပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုကျော် Turn မုန့်စိမ်းထိပ်တန်းလူး ။ 45 မိနစ်သို့မဟုတ်အရွယ်အစားနှစ်ဆသည်အထိမြင့်တက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။
- မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်။ , ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့ထွက် Turn မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။
- အဆိုပါစာရွက်များလူးခွငျးနှင့်သူတို့အပေါ်မှာ cornmeal ဖြန်းဆွတ်ခြင်းဖြင့်နှစ်ခုကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပြင်ဆင်ပါ။
- သွေးခွဲနှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများသို့မုန့်စိမ်း။ 18 လိပ်တစ်ဦးစုစုပေါင်း 9 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက် Divide ။
- လိပ်အကြား 3 လက်မအာကာသထွက်ခွာ, မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ပတ်ပတ်လည်ဘောလုံးကိုရပျရပျသို့အသီးအသီးမုန့်စိမ်းအပိုင်းအစဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
- လိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 သို့မဟုတ်အရွယ်အစားနှစ်ဆသည်အထိမြင့်တက်ကုန်အံ့။
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေနှင့် cornstarch ရောမွှေပါ။ ပြုတ်ပြီးတော့လိပ်မြင့်တက်ပြီးဆုံးသည်အထိနွေးဖို့အအေးဘေးဖယ်ထားဖို့ယူလာပါ။
- brush cornstarch ရောနှောနှင့်အတူမိတ်ဆက်နှင့်လိပ်ထိပ်တခုတခုအပေါ်မှာ X ကိုခုတ်ဖြတ်။
- ဆန္ဒရှိပါက, နှမ်းသို့မဟုတ်ဘိန်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူလိပ်ဖြန်း။
- မုန့်ဖုတ်အကြောင်းကို 15 မိနစ်သို့မဟုတ်ပြုသောအမှုသည်အထိ 450 က F မှာမိတ်ဆက်။
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်များမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အေးမြပါစေ။
- လိပ် bagging နောက်ပိုင်းတွင်ဘို့အေးခဲနေသောမတိုင်မီလုံးဝအအေးကြပါစို့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 47 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 5 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 341 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |