Maharashtrian ကြက်သားဟင်းကြော်

မဟာရပ်ရှ၏ပြည်နယ်အိန္ဒိယနိုင်ငံအနောက်ပိုင်းဒေသတွင်တည်ရှိပြီး, နှင့်၎င်း၏မြို့တော်မွန်ဘိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ မဟာရပ်ရှ၏အစားအစာစပ်ဖို့ပျော့မှသည်အထိချဲ့ကာ, ဤဟင်း Maharashtrian ချက်ပြုတ်အများကြီးထဲမှာအသုံးပြုတဲ့အမှတ်တံဆိပ်အုန်းသီးနို့နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီစာရွက်, ကြက်သားလက်မဆေးရှာလကာရည်ထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းစိမ်ပြီးတော့နောက်တဖန်လက်မဆေးဘို့ရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ ဒီနည်းပညာကလူအက်ဆစ်အမဲသားကိုပေါ်မဆိုဘက်တီးရီးယားသတ်ပစ်မည်ဟုယုံကြည်သောအခါအအေးမီရက်ပြန်စတငျရ။ သို့သော်အချို့တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနေဆဲကြက်ရေကြောင်းနှင့်သိုလှောင်မှုစဉ်အတွင်းတီထွင်ခဲ့ကြပေမည်ဆိုအနံ့ဖယ်ရှားပစ်ရန်ဒီနည်းလမ်းကိုကျင့်သုံးပါ။

များစွာသောအိန္ဒိယချက်ပြုတ်နည်းများလိုပဲ, ဒီတမဆလာအောင်နှင့်အတူစတင်သည်။ တစ်ဦးကမဆလာမကြာခဏထို့နောက်ငါးပိသို့မြေကြက်သွန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်အိန္ဒိယနံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ငါးပိထို့နောက်ရာသီ '' အရသာအပေါငျးတို့သမြှင့်တင်ရန်, ဆီထဲမှာ "ကြော်" ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကကြက်သားဟင်းဆန်ကျော် spooned စံပြဖြစ်ပါတယ်။ အစိမ်းရောင်သုပ်ဒါမှမဟုတ်ပြီးပြည့်စုံသောမုန့်ညက်များအတွက်ရိုးရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 1/4 ပေါင်။ (1 ကီလိုဂရမ်။ ) သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, အရေပြားကိုဖယ်ရှား
• 2 tbsp ။ ရှလကာရည်
• ရပ်ကွက်ထဲသို့ဖြတ် 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ,
• 3 tbsp ။ အုန်းသီးအမှုန့်သို့မဟုတ်လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်အုန်းသီး
• 1 tbsp ။ ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
• 1 tbsp ။ ဂျင်းငါးပိ
• 2 Tsp ။ နံနံအမှုန့်
• 1 Tsp ။ ဇီအမှုန့်
• 1/2 Tsp ။
• နနွင်းမှုန့်
• 1 Tsp ။ garam မဆလာ
• 3 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, canola သို့မဟုတ်နေကြာဆီ
• 1 ခွက်အုန်းသီးနို့
• 2 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး, (optional) အလျားအလျားလိုက်အပေါက်
• 2 ကြီးမားသောအာလူး, peeled နှင့် 2 လက်မအရွယ် Cube သို့ဖြတ်
• အရသာအတွက်ဆား
• ဒဏ်ငွေကုန်တယ် 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြက်သားများအပိုင်းပိုင်းဆေးပြီးကြီးမားတဲ့ပလပ်စတစ်ပန်းကန်ထဲသို့သွင်းထား။ အပိုင်းပိုင်းကျော်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းအပေါင်းတို့သည်အပိုင်းပိုင်းကောင်းစွာအင်္ကျီများမှာသေချာစေရန်ရောမွှေပါ။ 10 မိနစ်ထိုင်ကြစို့, ပြီးတော့ရေအပြေးအောက်မှာကြက်သားသုတ်ခြင်း။ ဒါဟာမဆိုဖယ်ရှားပစ်ရရှိ အလွန်အကျွံကြက်အနံ့ နှင့်အရသာ။ နောက်ပိုင်းမှာအဘို့ဘေးဖယ်ကြက်သား Set လုပ်ပါ။
2. အဆိုပါ quartered ကြက်သွန်, အုန်းသီးမှုန့်, ဂျင်းနှင့်ထားပါ ကြက်သွန်ဖြူအတိတ် နှင့်အမှုန့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးအစာကို Processor ကိုသို့နှင့်လိုအပ်ပါကရေအလွန်သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာ အသုံးပြု. ချောမွေ့ငါးပိသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

1. တစ်ဦးအလတ်စားအပူကျော်နက်သောဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ရေနံအတွက်မဆလာ (အမွှေးအကြိုင်-ကြက်သွန်ငါးပိ) မှခွဲထုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိပူရေနံနှင့်ကြော်ဖို့ငါးပိထည့်ပါ။ မီးလောင်သောအနေဖြင့်မဆလာကာကွယ်တားဆီးဖို့မကြာခဏမွှေပေးပါ။ အပိုင်းပိုင်းဒီလိုပါပဲအဖြူရောင်ခန့် 8 မိနစ်ဖွင့်သည်အထိ Now ကိုကြက်သားနှင့်ကြော်ထည့်ပါ။
2. Add အုန်းသီးနို့ , အစိမ်းငရုတ်သီး ( အသုံးပြု. လျှင်) နဲ့အာလူး။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
3. Cook ကကြက်သားနဲ့အာလူးအကြောင်း 15 မိနစ်ပြုအထိပါပဲ။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးအလတ်စား-ထူဟင်းရည်ရှိသင့်သည်, ဒါကြောင့်လည်းပါလျှင်အထူပူနွေးသောရေကိုအနည်းငယ်ထပ်ထည့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။ ဟင်းရည်လွန်းပါးလွှာသည်ဆိုပါက, ထူဖို့ပြုတ်။
4. ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့် 2 မှ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အပူကို turn off နဲ့ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ထဲသို့လုပျရနျဇွန်း။
5. ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံရွက်နှင့်အတူအပါအနှင့်ဆန်နှင့်တစ်ဦးနှင့်အတူအစေခံ အစိမ်းရောင်သုပ် တစ်ခုသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	639
စုစုပေါင်းအဆီ	40 ဂရမ်
Saturation အဆီ	16 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	142 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	263 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	21 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	48 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )