Sally Boti တစ်ဦး, အရသာကျော်ကြားခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာကိုချစ်၏ Parsi-(အိန္ဒိယအနောက်ပိုင်း) ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအသားတုံးဆိုလိုတာကအထဲတွင်အာလူးတုတ်ဘို့ Sally (တုတ်အဓိပ္ပာယ်) မှ၎င်း၏အမည်ကိုရရှိသွားတဲ့နှင့် Boti ။ ငါကပင်ပိုကောင်းဖန်ဆင်းပြီးနောက်နေ့ကိုအရသာအဖြစ်ရှေ့ဆက်အချိန် Sally Boti အောင်အကြံပြု! Parathas သို့မဟုတ် Naans, အစိမ်းရောင်သုပ်နဲ့ပူ, လတ်ဆတ်သောချာပါတီမုန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါဟင်းများအတွက်:
- Cube "2 ဖို့" 1.5 သို့ဖြတ် 1 ကီလိုဂရမ်ဆိတ်သငယ်ကိုအသား, (အပိုအရသာများအတွက်အနည်းငယ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးတို့ပါဝင်သည်)
- 4 tbsp ။ (အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ရန်) ဟင်းသီးဟင်းရွက် / နေကြာ / canola ချက်ပြုတ်ရေနံ
- (အလွန်ထုခွဲ) 4 အသေးစားသို့မဟုတ် 3 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
- 1 tbsp ။ ဂျင်းငါးပိ / ထု minced လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း
- 1 tbsp ။ ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ / ထု minced လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 tbsp ။ နနွင်းမှုန့်
- 1 tbsp ။ အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့် (သင်ပျော့ဖြစ်လုပျရနျလိုလျှင်လျှော့ချ)
- ဒဏ်ငွေကုန်တယ် 3 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
- အရသာအတွက်ဆား
- 1 tbsp ။ ထန်းလျက် / ဂုရ
- 1 tbsp အဖြူရှာလကာရည်
- အပါအ: 1/2 ခွက်ကိုထုကုန်တယ်နံနံရွက်
- အဆိုပါ Sally များအတွက်:
- 5 ကြီးမားသောအာလူး (peeled နှင့် matchsticks သို့မဟုတ်ယူလနျြသို့ဖြတ်)
- နက်ရှိုင်းသောအာလူးတုတ်ကြော် 3 မှ 4 ခွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် / နေကြာ / canola ချက်ပြုတ်ရေနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အလတ်စားအပူပေါ်နက်, မိုးသည်းထန်စွာမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed အိုးအပူ။ ဘယ်အချိန်မှာပူ, ဒယ်အိုးနှင့်အပူဖို့ချက်ပြုတ်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ သူတို့အရောင်ဖျော့ရွှေဖွင့်ဖို့စတင်သည်အထိသည့်အခါပူပြင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- အမဲသားကိုအညိုရောင်မှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိယခုဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအတိတ်နှင့်အသားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
- အခုတော့နနွင်းမှုန့်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်ထပ်ထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာမွှေပေးပါ။ ရေနံအသားကနေခွဲထုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိကြော်ဖို့ Continue ။ ဤသည် 10 မိနစ်အထိကြာနှင့်နံ့သာမျိုးကိုကောင်းစွာမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်ကွောငျးဖျောပွနိုငျသညျ။
- အခုတော့မြည်းစမ်းဖို့ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဆားထည့်ပါ။ ရေနွေးတစ်ခွက်ကို Add ကောင်းစွာရောနှောဖို့နှိုးဆော်။ အမဲသားကိုအလွန်နူးညံ့သောအထိအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်။
- အမဲသားကိုချက်ပြုတ်စဉ်အခါ, Sally ပြင်ဆင်ထားရန်စုံလင်သောအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ အလတ်စားအပူမှအနိမ့်အပေါ်နက်ရှိုင်းသောကြော်အဘို့အဆီကိုအပူ။ ဒါဟာသင်နက်ရှိုင်းကြော်ယခင်ကကိုပြင်ဆင်အာလူး juliennes, သူတို့ကအပြည့်အဝချက်ပြုတ်နှင့် crispy ထုတ်ကိုဖွင့်သောအခါသေချာ။ သူတို့ကိုသင်ကြော်သောအခါ, အာလူးတုတ်ပြုမိသည့်အခါတစ်ဦးဖြူဖပ်ဖြူရောရွှေအရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နောက်ပိုင်းတွင်ဘို့ဘေးဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။
- အမဲသားကိုချက်ပြုတ်သောအခါကောင်းစွာရောနှောဖို့ဟင်းနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထန်းလျက်နှင့်ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အခြား 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒါကြောင့်ပြုမိသောအခါအဆိုပါပန်းကန်မျှမျှတတထူအနည်းငယ်သာဟင်းရည်ဖြစ်ရမည်။
- ချက်ပြုတ်သောအခါ, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံရွက်အတွက်နှိုးဆော်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း Sally Boti အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် - ထို Sally အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်နှင့်အပါအသို့အမဲသားကိုဟင်းထားပါ။ အဆိုပါပန်းကန်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါ! နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ချာပါတီမုန် , Paratha သို့မဟုတ် Naan ။
ထိပ်ဖျား: စားစရာဘို့ချက်ပြုတ်အချိန်ကိုလျှော့ချရန်, သင်ကဖိအား cooker အသုံးပြုနိုင်တယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1958 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 208 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 29 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 102 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,840 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 27 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |