Sambar မဆလာကြော်

အိန္ဒိယအစားအစာအိန္ဒိယဇာတိဒေသတွင်းနှင့်ရိုးရာအစားအစာများ၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံပါဝင်သည်။ မြေဆီလွှာတွင်အမျိုးအစား, ရာသီဥတု, ယဉ်ကျေးမှု, တိုင်းရင်းသားအုပ်စုများနှင့်အလုပ်အကိုင်မှာမတူကွဲပြားမှုတွေ၏အကွာအဝေးပေးထားသောဤအစားအစာများတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်ဒေသအလိုက်ရရှိနိုင်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွအသုံးပြုပါ။ အိန္ဒိယအစားအစာကိုလည်းအကြီးအကျယ်ဘာသာရေးနှင့်ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာရွေးချယ်မှုများနှင့်အစဉ်အလာအားဖြင့်သြဇာလွှမ်းမိုးသည်။ ထို့အပြင်အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့်အိန္ဒိယမြောက်ပိုင်းအစားအစာအပေါ်ဗဟိုအာရှသြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိခဲ့သည်။ အိန္ဒိယအစားအစာဖြစ်နဲ့အခြားလူ့အဖွဲ့အစည်းများနှင့်အတူနိုင်ငံ၏ယဉ်ကျေးမှု interaction က၏ရလဒ်အဖြစ်, ဆဲအဆင့်ဆင့်ပြောင်းလဲဖြစ်ပေါ်လာဖြစ်ပါတယ်။

မဆလာ အိန္ဒိယချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုရန်တစ်ဦးငါးပိသို့မဟုတ်အမှုန့်သို့မြေအမွှေးအကြိုင်အရောနှော၏နံပါတ်မဆိုရည်ညွှန်းသည်။

နီးပါးတောင်ပိုင်းအိန္ဒိယအတွက်အဓိက, Sambar လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန် (အိန္ဒိယအစားအစာများ၏အဓိကအစားအစာ) နဲ့စား, Idlis, Vadas, Dosas ... ကောင်းစွာနီးပါးအရာအားလုံး။ Sambar အတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း Sambar မဆလာဖြစ်ပါတယ်။

Sambar မဆလာ, ဇီနှင့်အနံနံကိုအသုံးပြုသည်အရေးကြီးဆုံးနှစ်ခုနှင့်မကြာခဏအိန္ဒိယအစားအစာထဲမှာနံ့သာနဲ့အရသာကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ခွက်ကိုနံနံမျိုးစေ့များ
• 1/4 ခွက်ကိုဇီမျိုးစပါး
• 1/4 ခွက်ကိုကုလားပဲ daal (ကြီးမားသောအုပ်စုခွဲအဝါရောင်ပဲဟင်း)
• 1/4 ခွက်ကိုမတ်ပဲ daal (အနက်ရောင်ဂရမ်)
• 1/4 ခွက်ကို fenugreek မျိုးစပါး
• 1/4 ခွက်ကိုအနက်ရောင် peppercorns
• 1/4 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီးအလွှာ
• 1/4 ခွက်ကို dessicated အုန်းသီးပြီးလျှင်
• 1/4 ခွက်ကိုမုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
• 20 အခြောက်ဟင်းရွက်များ
• 2 tumeric အမှုန့် tbsps
• 2 tsps asafetida အမှုန့်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကင်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ - က asafetida မှလွဲ. - ပူပြင်းတဲ့ griddle အပေါ်သူတို့အနံ့လွှတ်ပေးရန်စတင်အထိပါပဲ။
2. တစ်ဗန်းအပေါ် Cool ။
3. အဆိုပါ asafetida Add နှင့်ဒဏ်ငွေအမှုန့်သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တစ်ခု Air-တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	614
စုစုပေါင်းအဆီ	20 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	537 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	103 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	53 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	အသက် 30 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )