Samber ပုံမှန်အား Idlis (က savory ကိတ်မုန့်), Vadas (fritters) သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ဆန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းမန်ကျည်းနှင့်အတူအိန္ဒိယဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်သည်။ ဤတွင်အိမ်မှာကြိုးစားရန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက် Toor သို့မဟုတ် Tuvar (အဝါရောင်ခိုပဲခွဲ)
- 4 ဇွန်း Sambar မဆလာ
- (2 "Cube သို့ဖြတ်) 1 ခွက်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး
- 1 ခွက်ကုန်တယ်အာလူး (1 "Cube သို့ဖြတ်)
- 10 ပုလဲကြက်သွန်နီ, peeled နှင့် Core
- 10-12 ကလေးရုံးပတီ
- 1/2 ခွက်ကိုရွှေဖရုံသီး
- drumstick ၏ 10-12, 3 "ရှည်လျားအပိုင်းပိုင်း (optional)
- မန်ကျည်း၏ဂေါက်သီးဘောလုံးကိုအရွယ်စိမ်း
- 3 ဇွန်း ghee (ရှင်းလင်းထောပတ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
- 8-10 ဟင်းရွက်များ
- 3 ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ငရုတ်သီး
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံရွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါပဲဟင်းနှင့်ပြုတ် Sambar မဆလာ သူတို့ပျော့များမှာမှီတိုင်အောင်အလုံအလောက်ရေနှင့်အတူ။ အဆိုပါကိုက်ညီမှုထူဟင်းချို၏ဖြစ်သင့်သည်။
- 10 မိနစ်ရေပူ၏သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမန်ကျည်းစုပ်ယူထားသည်။ အားလုံးသီးဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကောင်းစွာညှစ်။
- အဆိုပါပဲဟင်းဤစင်ကြယ်သောထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အရသာအတွက်ဆားထည့်ပါ။
- မျှတည်ထားပါနှင့်ပဲဟင်းမှအာလူးထည့်ပါ။ အာလူးဝက်ပြုတ်သည်အထိကွတ်။ အခုတော့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။