အရသာခရစ္စမတ် Rum Sauce ကြော်

တစ်ဦးကအစဉ်အလာ ကိုဗြိတိသျှခရစ္စမတ် pudding ပွဲလမ်းသဘင်နေ့လယ်စာတစ်ခုမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့မူကားတစ်ဦးရှိပါတယ်အဖြစ်ပြုလုပ်နှင့်အဘယ်သို့ဝတ်ပြုရမည် ၏အမျိုးမျိုး ဝက်အူချောင်း ကနေရှေးခယျြလော

တစ်ဦးကခရစ္စမတ် Rum Sauce အဆိုပါ pudding ကရမ်ကဆက်ပြောသည်ထားပြီးအထူးသဖြင့်လျှင်, ဒီ pudding များအတွက်ဂန္ထဝင်အဖြစ်စဉ်းစားနေသည်။ ငံပြာရည်အတွက်နံ့သာ၏အရိပ်အမြွက်ဒီကောင်းကင်ဘုံ၌ရှိတော်မူလုပ်နေတဲ့ပွဲစဉ်ဖြစ်ပါတယ်, အချို့ဆိုရလိမ့်မယ်, အ pudding အတွက်အသီးအပွနှင့်အတူဒါကောင်းစွာလက်ထပ်ထိမ်းမြား။ သေချာထွက်သည်ကိုရှာဖွေရန်သာတလမ်းတည်းဖြင့်!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 oz./55 ဂရမ်။ unsalted ထောပတ်
• 2 oz./55 ဂရမ်။ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 ပိုင့် / 470 ml ကို။ မြေတပြင်လုံးအဆီနို့
• 2
• လေးညှင်းပွင့
• အလွန်သေးငယ်သောအဖြစ်တော့ nutmeg (လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်)
• 1/2 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို
• 2 အောင်စ။ / 55 ဂရမ်။ ဒဏ်ငွေ / caster သကြား
• 5 tbsp ။ မှောင်မိုက်ရမ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ဖြည်းဖြည်းချင်းတစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်ထောပတ်အရည်ပျော်ထို့နောက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အနည်းငယ်အပူမြှင့်နှင့်တစ်ဦးအထူငါးပိ (aka ကိုဖန်တီးရန်သစ်သားဇွန်းသုံးပြီးထောပတ်ထဲကိုမုန့်ညက်ရိုက်နှက် roux ) ။ အကြောင်းကို 1 မိနစ်အဘို့အကွတ်, ထိုငါးပိကိုမီးမရှို့ပါဘူးသေချာအောင်စောင့်ရှောက်မှုတာ။
2. သီးခြားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, နို့နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာမှတဆင့်နွေးပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။
3. အဆိုပါထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်ပေါ်အပူကိုလျှော့ချ။ အဆိုပါငါးပိနှင့်အတူအိုးကျော်နွေးနို့ strain ။ သင်တစ်ဦးချောမွေ့ထူရတဲ့အရာတွေငံပြာရည်ရှိသည်သည်အထိလက် whisk အသုံးပြုခြင်း, ပြင်းပြင်းထန်ထန်ငံပြာရည် whisk; သငျသညျအလုံအလောက်ကျန်းမာသန်စွမ်းသူမဟုတ်ပါကဤအပင်အနည်းငယ်ပိုရှည်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအနည်းဆုံး 3 မိနစ်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ whisking နေစဉ်, မီးရှို့နေတုန်းပဲဒါကြောင့်ကပ်ကာကွယ်တားဆီးဖို့ဒယ်အိုး၏အခြေစိုက်စခန်းအပေါ်ငံပြာရည်န်းကျင်ရွှေ့ဖို့ဂရုစိုက်, ဒါမှမဟုတ်ပိုဆိုးကြဘူး။

1. သင်တစ်ဦးချစ်စရာကောင်းတဲ့ချောမွေ့ငံပြာရည်တိုပြီးတာနဲ့သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိနောက်တဖန် whisk ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြု, အချိန်ဖို့အချိန်ကနေနှိုးဆော်။ ငံပြာရည်လွန်းထူခံစားရပါကသင့်ရဲ့တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုမှအနည်းငယ်နို့နှင့်အတူဆင်းကဒီအချက်မှာသင်သည်တတ်နိုင်ပါးလွှာသည်။
2. နောက်ဆုံးရမ် add နှင့်နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။
3. ချက်ချင်းမသုံးလျှင်, ငံပြာရည်လုံးဝအအေး, အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာကြကုန်အံ့။ ငံပြာရည်အနည်းငယ်နေ့ရက်ကာလအဘို့ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ဖွင့်မီးဖို-ထိပ်ပေါ်မှာ, ဒါမှမဟုတ်ပင်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနူးညံ့သိမ်မွေ့ reheating လိုအပ်ပါတယ်လိမ့်မယ်။ ငံပြာရည်အနာစိမ်းသော်လည်းမခံပါနဲ့သို့မဟုတ်သင်ရမ်အရသာအချို့ကိုပယ်မီးရှို့မည်။ အရသာရုံက enliven ဖို့မှောင်မိုက်ရမ်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာ add ဆိုလမ်းအတွက်လျော့သင့်ပါတယ်။
4. သင်သည်သင်၏ခရစ္စမတ် pudding အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီတစ်ချိန်ကနောက်ဆုံးအနေနဲ့ရုံငံပြာရည်ကျော်လောင်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးတော်တော်လေး heatproof ဟင်းရည်လှေသို့မဟုတ်ဘူးထဲမှာအတူဝတ်ပြုကြလော့။

ခရစ္စမတ် Rum Sauce အပေါ်မှတ်ချက်:

• ဒါကပွဲတော်ကာလအတွင်းရုံစားရန်အနည်းငယ်နူးညံ့သိမ်မွေ့နံ့သာမျိုးကိုလုနီးပါးလည်းအကောင်းအားဖြင့်အခြေခံချိုမြိန်အဖြူငံပြာရည်အဘို့စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအမွှေးအကြိုင်မရှိဘဲဤချက်ပြုတ်နှင့်အားဖြင့်မူကွဲအဆုံးမဲ့များမှာသင့်ရဲ့ pudding မှပိုကောင်းတော်ပါတယ်တစ်ခုခုများအတွက်အရက်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။
• အရက်ကဒီဆော့စ်အတွက်လည်းမရှိကြောင့်ကလေးများအစေခံရန်အသင့်လျော်ဘူး။ အဲဒီအစားကျနော်တို့ကိုအနည်းငယ်ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အကြံပြု custard ငံပြာရည် အဆိုပါ Wee သူတွေကိုရန်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	231
စုစုပေါင်းအဆီ	12 ဂရမ်
Saturation အဆီ	7 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	28 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	173 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	22 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	4 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )