အဘယ်သူမျှမဘင်္ဂလီမုန့်ညက် mishti သို့မဟုတ်သကြားလုံးမပါဘဲပြည့်စုံသည်နှင့်အဘယ်သူအားမျှပိုပြီး Sandesh ထက်ဘင်္ဂါလီများကချစ်နေသည်။ ဒါဟာလုပ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လွယ်ကူသည်။ တစ်နို့-based ချိုမြိန်ဖြစ်ခြင်း, Sandesh ဒီတော့တတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးကြောင့်လောင်ကြာရှည်မထားဘူး။ ဒါကြောင့်ပြဿနာတစ်ခုမဖြစ်သင့်ကြောင်း, ဘယ်လောက်အရသာပေးသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 400 (လုံးဝ whey ယိုဆွဲထား) လတ်ဆတ်တဲ့ paneer GMS
- အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုသို့ဖြတ် 10-12 ပျားရည်
- အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုသို့ဖြတ်စိမ်းဝါနုရောင်၏ 8-10
- 4 ရွှေဝါရောင် strands (အသေးစိတ်ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း)
- (ရွှေဝါရောင်စိမ်ရန်) 1 tbsp နွေးနို့
- 2 Tsp နို့မှုန့်
- 1/2 ခွက်ကိုထုအမှုန့်သကြား
- 1/2 Tsp စိမ်းဝါနုရောင်အနှစ်သာရ
- 1/2 Tsp cardamom အမှုန့်
- (ပေါ့ပေါ့မှိုလူးမှ) 1 ဇွန်း ghee
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဗာဒံနှင့်စိမ်းဝါနုရောင်အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုနဲ့စိမ် နွေးနို့ထဲမှာရွှေဝါရောင် ။ topping အဖြစ်အသုံးပြုရန်အတွက်ဖယ်ထားပါ။ အခွံမာသီးကိုသင်ကသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအချိန်ရှိသမျှကိုနို့ထစိမ်မထားဘူးဆိုရင်သင် topping အဖြစ်အခွံမာသီးကိုအသုံးပြုဖို့မတိုင်မီကပျောက်ကုန်။
- အဆိုပါရောနှော paneer ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်နို့မှုန့်နှင့် 3-4 မိနစ်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်တဲ့အလတ်စားမီးလျှံပေါ်ချက်ပြုတ်။
- အရောအနှောအအေး Allow ။
- သကြား, အနှစ်သာရနှင့် Add cardamom အမှုန့် နှင့်အချောမွေ့မုန့်စိမ်းကိုဖွဲ့စည်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်သည်အထိရောမွှေပါ။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန် ghee အတူမှိုလူး။
- အသီးအသီးမှိုအနည်းငယ် topping အရောအနှော (စိမ်ပျားရည်, စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်ရွှေဝါရောင် strands) ထားပါ။
- အသီးအသီးမှိုနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက် topping ထိပ်ပေါ်မှာစာနယ်ဇင်းပုပြင်ဆင်ထား paneer အရောအနှောအချို့ကို။
- ဂရုတစိုက်, နာရီအနည်းငယ်များအတွက် unmould Chilling နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။