Sakura Mochi (ချယ်ရီ Blossom ၏အမွှေးအဆန်ကိတ်မုန့်) ကြော်

Sakura Mochi ရုံ Sakura (ချယ်ရီပွင့်ပန်းပွင့်) ကဲ့သို့ပန်းရောင်ကြောင်းဂျပန်အချိုပွဲသည်နှင့်ချိုမြိန် glutinous ဆန် လုပ်. မွှေးအနီရောင် bean ကိုငါးပိနှင့်ပြည့်စုံသည်။ ဒါဟာစားသုံးနိုင်သောအရာတခုချဉ် Sakura ရွက်ပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ အစဉ်အလာ, ဒီအချိုပွဲစဉ်အတွင်းခံစားနေသည် Hinamatsuri နွေဦးရဲ့အစဆင်နွှဲရန်, အဖြစ်မိသားစုထဲမှာနည်းနည်းမိန်းကလေးတွေအားလုံးအတှကျကံကောငျးနှင့်ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ဆန္ဒရှိမှ (ဂျပန် Girls 'Day ကို) ။

1) ၏အဆာအောင်: Sakura Mochi များအတွက်စာရွက်သုံးအဓိကခြေလှမ်းများလိုအပ်ပါတယ် koshian 2) မွှေး glutinous Mochi (ဆန်ကိတ်မုန့်) အောင်နှင့် 3) ချဉ် Sakura ရွက်အောင်, (ချိုမြိန်အနီရောင် bean ကိုငါးပိ) ။

နှစျခု shortcuts တွေကိုပြင်ဆင်မှုအချိန် minimize လုပ်ဖို့ Sakura Mochi အောင်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ ပထမဦးစွာ koshian အဆာအများစုကိုဂပြနျသို့မဟုတ်အာရှစူပါမားကက်မှာ premade ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဒုတိယအချက်အချဉ် Sakura အရွက်လည်းအများဆုံးဂျပန်စတိုးဆိုင်မှာသို့မဟုတ်ပင်အွန်လိုင်းဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

Sakura Mochi အကောင်းဆုံးကပြင်ဆင်ထိုနေ့ခြင်းတွင်စားသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အထိသုံးရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီးကြိုတင်စားရန်အခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာနွေး။ ဒါဟာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနဲ့လုံလုံခြုံခြုံတစ်ဦးချင်းစီတဦးချင်း Mochi ခြုံပြီးတော့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက် azuki ပဲမျိုးစုံ (အနီပဲ)
• 1 1/3 ခွက်သကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 4 1/2 ခွက်ကိုရေ
• 3 ခွက်ချိုမြိန်ဆန် (glutinous ဆန်)
• 2 အနီရောင်အစားအသောက်အရောင်ကို drop
• 2/3 ခွက်သကြား
• ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 1/4 ခွက်ရေ (ဆန် cooker ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း)
• optional: 16 မှ 18 ချဉ်ငယ်ရွယ် Sakura အရွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ချဉ် Sakura ရွက်အများဆုံးဂျပန်စူပါမားကက်သို့မဟုတ်အွန်လိုင်းမှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ သင်ဤအောင်နေတယ်ဆိုရင်, ကြိုတင်ငွေအနည်းဆုံး 2 ရက်နိုင်အောင်လုပ်ပါ။ ငယ်ရွယ်ချဉ် Sakura အရွက်အဘို့တစ်ဦးကစာရွက်ကဒီမှာရရှိနိုင်ပါသည်။ လူငယ်တို့အရွက် Pickled မပါဘဲအလှဆင်ကိုလည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။
2. koshian အဆာလုပ်ပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေနေ့ချင်းညချင်းအတွက် azuki ပဲမျိုးစုံစုပ်ယူထားသည်။ ပဲမျိုးစုံဆေးနှင့်အစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. ကြီးမားသောအိုးမှပဲမျိုးစုံလွှဲပြောင်း, ရေကိုထည့်သွင်းခန့် 10 မိနစ်အလတ်စားနှင့်အမျှတည်ထားပါပဲမျိုးစုံမှအပူကိုဆင်းနေတဲ့ boil.Turn မှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရေမြှုပ်နှင့်အိုး၏ထိပ်မှရှိသတဲ့ဆိုကျန်ကြွင်းအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။

1. အနိမ့်မှအပူကိုဆင်း Turn နှင့် ပတ်သက်. 1 1/2 2 နာရီ, ဒါမှမဟုတ်ပျော့ပြောင်းသည်အထိ azuki ပဲမျိုးစုံမျှတည်ထားပါ။ ပဲဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်ကပ်နှင့်ရှို့မသေချာစေရန်ရံဖန်ရံခါပဲမွှေပေးပါ။
2. အရည်အများစုမှာပယ်ပြုတ်သင့်တယ်, ဒါပေမဲ့ azuki ပဲမျိုးစုံ အနည်းငယ်ကြဲကြဲ texture ရပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်လည်းကြဲကြဲကြည့်မယ်ဆိုရင်မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ အဆိုပါ koshian အဆာအေးနှင့်အမျှဤရေပဲသို့စုပ်ယူပါလိမ့်မည်, သင်တစ်ဦးအထူ, creamy အဆာအတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။
3. အဆိုပါ koshian အရောအနှောသို့သကြားနှင့်ဆား Add နှင့်သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိအကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အစဉ်မပြတ်မွှေပေးပါ။ အပူကိုပိတ်ထားပါ။ Koshian အထိ 3 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။
4. ချိုမြိန် Mochi ဆန်ကိတ်မုန့်လုပ်ပါ။ ရေရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့ယိုစီးမှုပြေးသည်အထိဆန်ဆေးကြောပါ။ ညှစ်ဆန်မိနစ် 30 မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဤအတောအတွင်း, 1 မှ 2 မိနစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာရေအကြောင်းကို 1 ခွက်ထဲမှာသကြားပျော်နှင့်အေးမြပါစေ။
5. သကြားအရောအနှောမှအနီရောင်အစားအသောက်အရောင် 2 ပေါက်ထည့်ပါ။ ဤအဆန်ပန်းရောင်စေမည်။ ဆန်ဖို့ပန်းရောင်သကြားအရောအနှော Add နှင့်ရေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3 1/4 ခွက်နှင့်အတူဆန် cooker ဖြည့်ပါ, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့ဆန် cooker ၏တိုင်းတာသည်နှင့်အညီရေကိုလမ်းညွှန်ချက်နာပါ။
6. ဆန်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ 1 နာရီများအတွက်ပန်းရောင်သကြားအရောအနှောများနှင့်ရေထဲမှာစိမ်ကြပါစို့။ ဆန်ကိုရေ၌စိမ်ဖို့ခွင့်ပြုချက်ပြုတ်ဆန်အစေ့ဗဟိုအတွက်ခက်ခဲပျော့နှင့်မစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုသေချာစေရန်ကူညီပေးပါမည်။ မရရှိနိုင်ခဲ့လျှင် "glutinous သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ဆန်" အဘို့သင့်ဆန် cooker အပေါ် setting ကိုအသုံးပြုပါ။
7. ဆန်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးပြီးနောက်, ဆန် cooker ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်မိနစ် 30 များအတွက်ဆန်ရေနွေးငွေ့မသွားပါစေပါဘူး။ ညင်ညင်သာသာတစ်ဦး shamoji (ဆန်လှော်) သို့မဟုတ် spatula နှင့်အတူချက်ပြုတ် glutinous ဆန်တပ်များ။ ဒါကြောင့်နွေးကြောင်းဒါကြောင့်ထမင်းအအေး Allow ။ ထိပ်ဖျား: ဒါဟာ pliable င်ကြောင့်ထိုသို့နွေးလျှင် Mochi နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူပါတယ်။

1. အဆိုပါ Sakura Mochi စည်းဝေး။ အဆိုပါ Mochi သင်၏လက်ကိုကပ်မထားဘူးဒါကြောင့်ရက်ရက်ရောရောသင့်ရဲ့လက်ဖဝါးကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်ကြီးမားသောခြုံ saran တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကိုသုံးပါ။ 2 1/2 လက်မရှည်သောတစ်ဦး oblong အသွင်သဏ္ဌာန်၌သင်တို့၏ထန်းအပေါ် Mochi နှင့်ပြန့်ပွား၏အကြောင်းကို 2 မှ 3 ဇွန်းကိုယူပါ။ သင်ကအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကကြသောအခါထို့နောက်သင့် koshian အဆာအတွက် Mochi မှတဆင့်ချိုးမည်ဖြစ်သောကြောင့်လည်းပါးလွှာသည့် Mochi ပျံ့နှံ့ဖို့မသတိထားပါ။
2. သင့်ရဲ့ oblong Mochi ၏အောက်ခြေအလယ်ဗဟိုအနီး koshian အဆာ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကျုံးတစ်လှည့်လည် 1 ထားပါထို့နောက် oblong ၏ထိပ်တစ်ဝက်ကျော်ခေါက်နှင့် Mochi ပိတ်ထားသည့် glutinous စွန်းကိုနှိပ်ခြင်းဖြင့်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ ထပ်ခါတလဲလဲ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	861
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	24 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	191 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	17 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	23 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )