ဤသည် savory ဌာပနာမု, ဒါမှမဟုတ် quiche, ကျန်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ကြက်ဆင်တက်သုံးစွဲဖို့တစ်စိတ်ကူးလမ်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သင်သည်လည်းကျန်ကင်ကြက်သား, ကျန်ခရစ္စမတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်, သို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်အသားနှင့်အတူကစေနိုင်သည်။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလွယ်တကူလည်းထွက်ဖလှယ်မှုနိုင်ပါသည်။ သင်သည်သင်၏ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ပွဲခံခြင်းကနေကျန်တဲ့ပဲရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်လျှင်, အကြီး, မရလျှင်သင်အေးစက်နေတဲ့ပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်တို့ကိုပေါင်းစပ်သုံးနိုင်သည်။ ကိုယ့်ကိုသင် Pre-ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုနေသည်ဖြစ်စေမအပေါ်အခြေခံပြီးအဖြစ်လိုအပ်သောချက်ပြုတ်အချိန်ညှိ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 9 လက်မ 23 / စင်တီမီတာပတ်လည်စာရွက် puff pastry (စတိုးဆိုင်-ဝယ်တစ်ခု All-ထောပတ်အမှတ်တံဆိပ်ရှာ, အေးစက်နေတဲ့လျှင် defrosted)
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (
- အပို-ကညာ )
- 2 ဇွန်းထောပတ် (unsalted, 1 အောင်စ / 30 ဂရမ်)
- 2 ကြီးမားသော shallots (peeled နှင့်ထု diced)
- 10 အောင်စ / 283 ဂရမ်ကြက်ဆင် (2 ခွက် Cube သို့မဟုတ်ဖျက်စီး, ကင်)
- 3.5 အောင်စ / 100 ဂရမ်ပဲ (ချက်ပြုတ်, 2/3 ခွက်ကို)
- (မြည်းစမ်းဖို့ Fine ပင်လယ်ဆား,) 1 dash ဆား
- 1 dash ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်,)
- 3 ကြက်ဥ
- 1/3 ခွက်ကို / 80 ml ကိုအလင်းမုန့်
- 50 ဂရမ်လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်
- Parmigiano-Reggiano
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 395 'F (200, C) မှ, အလယ်အနေအထားတွင်ထိန်သိမ်းနှင့်တကွ, မီးဖို Preheat ။
- အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်ချထားပါ။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ကျိုခဲ့ပြီးမွှုပျထငြိမ်ထားပြီးအခါ, တစ်ဦးသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူထောပတ်နှင့်ရေနံရောနှောနှင့် shallots ထည့်ပါ။
- အဆိုပါ shallots သည်အထိ Saute ပျော့ပျောင်းနှင့်ပွင့်လင်း, 3-4 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။
- အဆိုပါ Cube သို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်ဆင်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ Add နဲ့ (ပဲစေ့တွေဟာအေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ် uncooked ဖြစ်လျှင်ပိုရှည်) 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ , ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အအေးဘေးဖယ်ထားဖို့ရာသီ။
- ဤအတောအတွင်းသေးငယ်တဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွမုန့်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ယင်းမုန့်နှင့် Parmigiano အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အခါကြက်ဆင်-and ပဲအရောအနှော, ကြက်ဥ curdling ရှောင်ရှားကြက်ဥနှင့်မုန့်သို့နှိုးဆော်ကောင်းစွာရောနှောဖို့လုံလောက်တဲ့အအေးသိရသည်။
- တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုလှည့်ပတ် (ကအေးခဲခဲ့မိလျှင်, defrosted) ကို puff pastry စာရွက်တက်လှိမ့်ပုံ 8 လက်မအရွယ်ဌာပနာမုဒယ်အိုးထဲကတစ်ခုအခြမ်းကိုကျော်လှိမ့ pin ကိုနေရာချခြင်း, ဒယ်အိုးကျော်မုန့်စိမ်း unroll ။ ညင်ညင်သာသာချသင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်ကို အသုံးပြု. ဒယ်အိုး၏အနားသို့နှိပ်ပါ။
- အဆိုပါဌာပနာမုဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်ဥ-and ကြက်ဆင်အရောအနှောကိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်မီးဖိုမှဒယ်အိုးလွှဲပြောင်း။
- အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ထိပ်ရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ပြီးဗဟိုခိုငျမာသောအထိပါပဲ။
- ဤသည်ဌာပနာမုပူတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာအလွန်ကြီးစွာသောမနက်လည်စာပန်းကန်စေသည်နိုင်ပါသည်!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 527 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 38 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 158 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 383 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 24 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 23 ဂရမ် |