တစ်ဦးကြက်သားဆားရည်အိုင်လုပ်နည်း

တစ်ဦးကြက်သား Roasting အတော်လေးရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူတဲ့ဖြစ်ပြီး, ပျော့သွားတာကို, အဆင့်မြင့်ကျွမ်းကျင်မှုသို့မဟုတ်ရှုပ်ထွေးသင်္ချာ၏တစ်ဖွဲ့လုံးတွေအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းများအတွက်, သငျသညျပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ငှက်နေရာ, အချိန်ဖြတ်သန်း, ပြီးတော့သင်ကမီးဖိုထဲကယူပါ။

သို့တိုင်ကအားလုံးကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်တစ်ဦးပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သေးဒဏ်ခံပြင်အရေပြားအတွက်ပူးတွဲ, တစ်ဦးကြက်သားမှောင်မိုက်အသားတစ်ဦး jumble ကြောင်းကိုစိတ်တွင်အလင်းအသား, အရိုး, အရိုးနုကိုဆောင်သောတန်ဖိုးရှိပါတယ်။

ပတ်ပတ်လည်တစ်ဦးမျက်စိကဲ့သို့ homogoenous အမဲသားကင်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်တစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သားမျှမျှတတရှုပ်ထွေးဖြစ်ပါတယ်။ ရင်ပတ်ကိုအသား leaner နှင့်လျော့နည်းအရည်ရွှမ်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်မှောင်မိုက်အသားပိုရှည်ကြာသောမှတဆင့်ချက်ပြုတ်မီသင်ကထွက်မယူနိုငျသညျ။

ဘယ်နေရာမှာဤပြဿနာကိုပိုသိသာဖြစ်ပါတယ် တူရကီနှင့်အတူထက် ။ သူတို့ဒါကြီးတွေင်သောကြောင့်, ခြေထောက်အသားပြုမိသောအချိန်အားဖြင့်, ရင်ပတ်လမ်းအတိတ်မလွှဲမရှောင် overcooked ဖြစ်ကြသည်။

တစ်ဦးကြက်သား roasting foolproof မဆိုလမ်းထဲမှာတည်သည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုယင်း၏နှိုင်းယှဉ်သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားနှင့်အတူလုပ်ဖို့အဓိကအားဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ကြောင့်အကူအညီနဲ့တစ်နည်းနည်းအသုံးမနိုင်မဆိုလိုပါ။

ဆားရည်အိုင်လာရှိရာထိုင်ဆားရည်အိုင်အမဲသားကိုမှအစိုဓာတ်အဖြစ်အရသာထပ်ဖြည့် - ။ ရင်သားအသားချို့တဲ့သည်အဘယ်မှာရှိအခြားဌာနဖြစ်၏။

တစ်ဦးကြက်သားဒီတော့သေးငယ်သည်ကြောင့်, သင်နေ့ရက်ကာလအဘို့ကဆားရည်အိုင်ဖို့လိုပါတယ်, သို့မဟုတ်ပင်နေ့ချင်းညချင်းပါဘူး။ နံနက်ယံ၌ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ drop နှင့်ထိုညဉ့်ညစာအဘို့အကင်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။

သော့ကိုသေချာသင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရေပြားခန်းခြောက်ပါစေရန်ဖြစ်ပါသည်။

ဒါကြောင့်စိုစွတ်သောဝင်လျှင်, အသားအရေစနစ်တကျဖွင့်ပြတ်သားလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ဒါ့အပြင်အဆိုပါဆားရည်အိုင်လုံးဝအေး, ပြီးတော့ရေခဲထည့်ခြင်းအားဖြင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကလည်ပတ်ပါစေရန်သေချာစေပါ။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ရေခဲမရဖြစ်တယ်ဆိုရင်, သင်တစ်ဦးရှိသည်လိမ့်မယ် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုအန္တရာယ် သင့်လက်ပေါ်မှာ။ ထိုအလမ်းဖြင့်, ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးအရာဌာန၌ပြုတ်အကြောင်းပြချက်ကတော့ peppercorns နှင့် allspice အတွက်အရသာသော့ဖွင့်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

1. ကြီးမားတဲ့စတော့ရှယ်ယာအိုး၌, ရေအေး, တစ်ခွက်ကိုတစ်ဂါလံပေါင်းစပ် ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆား နှင့်အညိုရောင်သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်။
2. ပျော်ဖို့နှိုးဆော်, ထို့နောက်တပြင်လုံးကို allspice နှင့်တပြင်လုံးကိုအနက်ရောင် peppercorns တစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
3. ထို့နောက်အပူကချွတ်ယူနှင့်ကလုံးဝအေးပါစေ, တစ်ပွက်ဖို့အရည်အပူ။
4. အဆိုပါဆားရည်အိုင်အေးဖြစ်တဲ့အခါ, ရေခဲလေးခွက် add နှင့်အရည်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ဖြစ်ပါတယ်သေချာစေရန်န်းကျင်ကလောကဓာတ်။
5. အခုဆိုရင်သင့်ရဲ့မြေတပြင်လုံးကြက်သားထည့်ပါ။ ထို့နောက်ဆားရည်အိုင်သို့ဦးခေါင်း-ပထမဦးဆုံးထည့်သွင်း, ပထမဦးဆုံးကြက်သားဆေး။ သင်ကနစ်မြုပ်လျက်ရှိနေမည်ဒါကြောင့်မိုးသည်းထန်စွာတစ်ခုခုနှင့်အတူကဆင်းအလေးချိန်ဖို့လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။
6. အိုးအဖုံးဖုံး, 8 မှ 24 နာရီကနေဘယ်နေရာမှာမဆိုဘို့ရေခဲသေတ္တာနှင့်ရေခဲသေတ္တာကလွှဲပြောင်း။
7. သင်ကြက်သားကင်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲသည့်အခါ, ထိုဆားရည်အိုင်ထဲကယူရေအေးထဲမှာသုတ်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းသောစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောကြောင့် Pat ။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။