Sourdough ကော်ဖီကိတ်မုန့်

သငျသညျအပတ်တိုင်း sourdough ဖုတ်ဒါပေမယ့်မုန့်ညက်ဖြင့်သင်၏ starter အစာကျွေးရန်ရှိသည်ဖို့အချိန်မရှိကြပါဘူးလျှင်, သင်သာအတိုမြင့်တက်ကြာနှင့်ညာဘက်မီးဖိုသို့နတေုနျးရုတျတရကျသောစာရွက်ပျော်မွေ့ပေလိမ့်မည်။ sourdough starter ကို အသုံးပြု. ချက်ပြုတ်နည်းအနည်းငယ်အပိုမြင့်တက်လာဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသို့မဟုတ်ဆေးနှင့်အတူလုပ်ခဲ့ပြီးနိုင်ပြီးအချိန်ကုန်သက်သာစေရန်။ ဤသည် streusel ဖုံးလွှမ်း, sourdough ကော်ဖီကိတ်မုန့်ကော်ဖီသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအရသာဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• Streusel Topping:
• 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
• 1/4 ခွက်ကိုသကြား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 1/4 ခွက်ကိုထောပတ်
• ကိတ်မုန့်:
• 1 ခွက် sourdough starter (အောင်ကျွေး, note ကိုကြည့်ပါ)
• 1/3 ခွက်ကိုရေနံ
• 1 ကြက်ဥ
• 1 ခွက်မုန့်ညက်
• 3/4 ခွက်ကိုသကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• optional: 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး (မြေပြင်)
• optional: 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cardamom (မြေပြင်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

မှတ်ချက်: အဆိုပါ sourdough starter ထူ pancake Battery ကို, ဒါမှမဟုတ် 50% ခနျ့မုန့်ညက်, 50% ကိုရေကဲ့သို့ထူထဲဖြစ်သင့်တယ်။ ငါများသောအားဖြင့်ထက်ဝက် starter ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အလေးချိန်အားဖြင့်, မုန့်ညက်နှင့်ရေညီမျှပမာဏနှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးရှက်အစာကျွေး, ထို့နောက်ပူဖောင်းတက် (4 နာရီ) မှထိုသို့စောင့်ဆိုင်းထို့နောက်အခြားတစ်ပတ်ပြန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစျအိုးတလုံးကိုထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ အပို sourdough starter မိတ်ဆွေတစ်ဦးမှပေးသောသို့မဟုတ်ဒီတစ်ခုကဲ့သို့စာရွက်များတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

1. အရောအနှော crumbly သည်နှင့်သင်သည်သင်၏လက်ချောင်းအကြားကနှိပ်လျှင်အတူတကွကပ်လျက်သည်အထိထို့နောက်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူအတွက်အအေးထောပတ်ပွတ်နယ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, သကြား, သစ်ကြံပိုးပေါင်းစပ်ပြီးနေဖြင့်ပထမဦးဆုံး topping အဆိုပါ streusel ရောမွှေပါ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်သင်တစ်ဦးရောနှောသုံးနိုင်ပါသည်။
2. ဘေးဖယ်အစအနသတ်မှတ်မည်။
3. ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, ပေါင်းစပ်အထိပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ကျန် add တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် sourdough starter ထားပါ။
4. တစ်ဦး buttered နှင့် floured, 8 သို့မဟုတ် 9 လက်မစတုရန်းဒယ်အိုးသို့မဟုတ် 8 လက်မအရွယ်ပတ်ပတ်လည်, အလွှာကိတ်မုန့်အိုးထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ ချောမွေ့ထိပ်တန်းနှင့် Battery ကိုကျော်အညီအမျှ reserved အစအနဖြန်း။
5. တစ်ပူနွေးရာဌာန၌အကြောင်းကိုမိနစ် 30 များအတွက်ကိတ်မုန့်မြင့်တက်ကြပါစို့။
6. 35 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်သည်အထိ 375 က F မှာမုန့်ဖုတ်သတ်မှတ်နှင့်နှစ်ဖက်ဝေးဒယ်အိုးထဲကနေဆွဲထုတ်ဖို့စတင်။
7. , Remove အေးမြနဲ့ပျော်မွေ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	240
စုစုပေါင်းအဆီ	9 ဆ
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	28 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	582 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	38 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	3 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )