Spareribs သင်တန်း၏, ဝက်သားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကိုယ့်ဝမ်းအထက်, ဝက်၏နံရိုးနှင့် breastbone ၏အောက်ဆုံးအပိုင်းကနေဖြတ်နေကြသည်။ (ကလေးကျောနံရိုးနောက်ကျောတလျှောက်နံရိုးဧရိယာ၏ထိပ်ပိုင်းကနေဖြစ်ကြသည်။ ) ကိုဘေကွန်၏ဖယ်ရှားရေးနှင့်အတူ, အသား၏ပါးလွှာသောအလွှာဟာ spareribs အပေါ်နေဆဲဖြစ်သည်။ Spareribs ကလေးကျောနံရိုးထက်ပို meaty နှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည်။ အဆိုပါပြားများသောအားဖြင့်သေးငယ်, ပိုပြီးစီမံခန့်ခွဲထိန်သိမ်းသို့ဖြတ်လေးပြားနှင့်အတူ, 2 နှင့် 5 ပေါင်ကြားကချိန်။
အဆိုပါ Term "Spareribs" ၏မူလအစ
သိသာထင်ရှားတဲ့ဟူသောဝေါဟာရကို spareribs အပိုနံရိုးရည်ညွှန်းမထားဘူး။ ဒီဖြတ်အစဉ်အလာတစ်ခုတံစို့သို့မဟုတ်လှံကင်ခဲ့ပါတယ်အဖြစ်ဟူသောဝေါဟာရကိုအမှန်တကယ် "သည်လှံနံရိုး" စာသားမှဘာသာဖြစ်သောဂျာမန် Rippenspeer ကနေလာပါတယ်။ အင်္ဂလိပ်မှာ, ribspare ဖြစ်လာပြီးနောက်ဆုံးမှာ sparerib ။ ဤဝေါဟာရကိုလှံသို့မဟုတ်တံစို့ပေါ်တွင်အသား roasting များ၏အလေ့အကျင့်ကိုရည်ညွှန်းသည်မသာပေမယ့်ကဖြတ်သူ့ဟာသူတစ်ဿုံကျိုးကြောင်းဆီလျော်ဖော်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်, အသားအားလပ်ချိန်မှာဖြစ်ခြင်း။ သင်ဤဖြတ် spareribs (ဝင်းစကားလုံး) နှင့်အားလပ်ချိန်မှာနံရိုး (စကားလုံးနှစ်လုံး) အဖြစ်ရည်ညွှန်းမြင်ရပါလိမ့်မည်နှင့်နှစ်ဦးစလုံးအညီအမျှလက်ခံနိုင်ဖွယ်ရှိပါတယ်။