ဤသည်ကြည်နူးဖွယ်ထိုင်းမီးဖုတ်ထားသောကြက်သားမှုကြောင့်ဒါဟာနှင့်အတူအထူး marinade / ငံပြာရည်အတွက် (All-သဘာဝက) ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ tangy-အရသာများနှင့်လှပသောအနီအရောင်ထွက်လှည့်။ ဤသည်ပန်းကန်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကနှစ်ဦးစလုံးအစေခံတစ်ဦးအပျြောအပါးဖြစ်တယ်, ပင်လေးတွေကပျော်မွေ့။ ဒါဟာပါဝင်ပစ္စည်းများအများစုဖြစ်ဖွယ်ရှိသည်သင်၏စားစရာခန်း / ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရရှိနိုင်ပါလိမ့်နှင့်လေးတွေကြောင့်ချစ်ကြပျော်မွေ့မည်ကိုပေးထားစေရန်လွယ်ကူသောပန်းကန်ပါပဲ။ များများနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ထိုင်းစံပယ်ဆန် ဘက်ခြမ်းမှာ, ထိုချစ်စရာကောင်းတဲ့ tangy ငံပြာရည်အများကြီးကျော်ဇွန်းရန်သေချာစေပါ။ ခံစားကြည့်ပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 lb. ကြက်သား (ပေါင်နှင့် drumsticks ပေါ်တွင် left အသားအရေ)
- 1/2 1 ခွက်ကိုကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
- အပါအ: pinch ငရုတ်ကောင်း (ကြမ်းမြေပြင်)
- အဆိုပါ Marinade / Sauce for:
- 1/2 ခွက်ကိုဆန်ပုံးရည် (သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်၏အခြားအမျိုးအစားများ)
- 1/3 ခွက်ကိုအရည်ပျားရည်
- 2 tbsp ။ သကြား (အညို)
- 3-4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (minced)
- 1/2 tbsp ။ galangal (ပြီးလျှင်, ဒါမှမဟုတ်ဂျင်း)
- 3 tbsp ။
- ငါးငံပြာရည်
- 3 tbsp ။ ပဲငံပြာရည်
- 1 Tsp ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ် (မှောင်မိုက်)
- 3 tbsp ။ ရှယ်ရီ (သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ရှယ်ရီ)
- 1 tbsp ။ ထုံးဖျော်ရည်
- 1/2 1 Tsp ။ Cayenne ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်)
- 1/2 Tsp ။ ငရုတ်ကောင်း (အဖြူ, မြေ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပျားရည်နဲ့သကြားပျော်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံး '' Marinade / Sauce '' ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ဒီအဖွဲ့အစီအမံလုံလောက်စွာအရသာဖို့လုံလောက်တဲ့ငန်အရသာကြက်သားနှင့်အတူချဉ်-ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စပ်အရသာသငျ့သညျ။ 1 Tsp ကိုသုံးပါ။ စပ် / 1/2 Tsp များအတွက် Cayenne ။ ပျော့ကြက်သားသည်။
- တစ်ပြားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါနှင့်ကျော် 2/3 အဆိုပါ marinade / ငံပြာရည်၏လောင်းနောက်ပိုင်းတွင်ဘို့ကျန်ကြွင်းသောသီးသန့်ဖယ်ထား။ ဆင်း marinde နှင့်ရေခဲသေတ္တာ 1/2 နာရီဒါမှမဟုတ် 24 နာရီ (သတ္တုပါးနှင့်အတူအဖုံး 1 နာရီထက်ပိုရှည်လျှင်) အထိသတ်မှတ်ထားကြက်သား '' မျက်နှာ-side '' Turn ။
- 350 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း Right-ဘက်တက်ပါ။ အဆိုပါ marinade တွေနဲ့ရောနှောနေခြင်းမှကြက်သားနှင့်အနီးတဝိုက် 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားစတော့ရှယ်ယာသွန်းလောင်း။ (အဆိုပါရည်မှန်းချက်ကြက်သားထွက်အခြောက်မပါဘူးသေချာဖို့ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့အရည်၏အကြမ်းဖျင်း 1 လက်မရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ပန်းကန်၏အရွယ်အစားပေါ်တွင် မူတည်. သငျသညျအထိ 1 ခွက်စတော့ရှယ်ယာလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ) အခုတော့အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းကျော်ဖြန်း နှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာကိုဖုံးလွှမ်း။ မိနစ် 30 ဖုတ်။
- မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးကနေငံပြာရည်အချို့နှင့်အတူအပိုင်းပိုင်း baste ။ သတ္တုပါးကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 မီးဖိုပြန်သွားပါ။ (မှတ်ချက်: အကယ်. သင်သည်သင့်ရဲ့ပန်းကန်ခြောက်သွေ့ထွက်ရှာရှိလျှင်, 1/4 1/2 ဖို့ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ )
- ကြက်သားမုန့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, မြင့်မားသောအပူကျော်သေးငယ်တဲ့ငံပြာရည်ဒယ်အိုးထဲမှာ reserved marinade / ငံပြာရည်ထားပါ။ အလတ်စား-အနိမ့်ဖို့ကိုလျှော့ချထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဒါကပိုထူ, ချမ်းသာ-မျိုးစုံမြည်းစမ်းငံပြာရည်အားဖြင့်သင်တို့ကိုစွန့်ခွာ, (ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းအနံ့ရနံ့ကိုမျှော်လင့်) ကိုရှာလကာရည်၏ခိုင်ခံ့သောအချဉ်ဓာတ်ကိုချွတ်ရှို့ပါလိမ့်မယ်။
- အရမ်းချဉ်လျှင်သင့်ရဲ့အရသာအဘို့လည်းချိုမြိန်လျှင်ပိုပြီးထုံးဖျော်ရည်ထည့်သွင်း, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသကြားဖြင့်သင့်အကြိုက်မှ adjust တစ် tangy, မွှေးအချဉ်ချိန်ခွင်လျှာများအတွက်ငံပြာရည်-စမ်းသပ်မြည်းစမ်း။ ပိုပြီးအမွှေးအကြိုင်အဘို့ပိုပြီး Cayenne ထည့်ပါ။
- ကြက်သား 1 နာရီဖုတ်တဲ့အခါ, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အညိုမှ (10 ပိုပြီးမိနစ်, သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်မှ) မီးဖိုပြန်သွားပါ။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ထိုင်းစံပယ်ဆန် နှင့်ဘေးထွက်အပေါ် tangy ထိုင်းငံပြာရည်။ ပိုပြီးတရားဝင်အခါသမယများအတွက်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းမှကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းလွှဲပြောင်းနှင့် tangy ငံပြာရည်ကျော်သွန်းလောင်း။ ပျော်မွေ့!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 457 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 15 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 95 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2,032 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 45 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 35 ဂရမ် |