ဟာမနှင့်အတူ split ပဲဟင်းချို

ဒါကချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချိုတစ်ဦးနှင့်သွားလာရင်းမှရာသီဥတုရှိအေးမြသောနှင့် blustery သည်နှင့်သင်သင်တို့၏ဝိညာဉ်နွေးဖို့တစ်ခုခုလိုအပ်တဲ့အခါမှာဖြစ်ပါတယ်။ ချိုမြိန်မုန်လာဥ, ငန်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် tangy ale ဿုံအုပ်စုခွဲပဲစေ့တွေဟာများ၏ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအရသာဘက်မျှစေပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
• 2 အလတ်စားမုန်လာဥ (ပွငျဆငျကွ peeled နှင့်ထုကုန်တယ်)
• 2 ရိုးဆလရီ (ပွငျဆငျကွနဲ့ထုကုန်တယ်)
• 1 အလတ်စားအာလူး (peeled နှင့်ကုန်တယ်)
• 2 သောက်သည်ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks (1 1/4 ပေါင်)
• 1 အထုပ် (12 အောင်စ) အစိမ်းရောင်အုပ်စုခွဲပဲ (ဆေးနှင့်ခွဲခြား)
• 1 (12 အောင်စ) ဘီယာ (သို့မဟုတ် ale) ပုလင်းသွပ်လို့ရပါတယ်
• 6 မှ 8 ခွက်ကိုရေ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• Dijon မုန်ညင်း
• 2 ဇွန်း cider ရှလကာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အရည်ကျိုသည်အထိကြီးမားတဲ့မှ 6 8-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုး၌, အလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်အပူ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပြောင်းမှစတင်မှီတိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်ခန့် 5 မှ 7 မိနစ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။
2. အာလူး, ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks, အုပ်စုခွဲပဲစေ့တွေဟာဘီယာ, ရေ, စမုန်ဖြူနှင့် Dijon မုန်ညင်း Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ 2 1/2 2 နာရီကအရမ်းနူးညံ့သောအထိ, အလတ်စားအနိမ့်နှင့်မျှတည်ထားပါ, ထင်ရှားခြင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။

1. အပူအနေဖြင့်အိုးဖယ်ရှားပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ဖို့ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks လွှဲပြောင်းနှင့်အေးမြပါစေ။ ဘယ်အချိန်မှာအလုံအလောက်, ကိုင်တွယ်ဖယ်ရှားပစ်ပယ်သည့်အရိုးများနှင့်အသားအရေနှင့်ကိုက်-size ကို Chunk သို့အမဲသားကိုဖြတ်ဖို့အေးမြ။ အိုးဖို့အမဲသားကိုပြန်သွားပါ။
2. ဆားနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ဟင်းချိုများနှင့်ရာသီသို့ရှာလကာရည်မွှေပေးပါ။ အနိမ့်အပူကျော်ဟင်းချို Reheat, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အချို့ crusty မုန့်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

ကြော်မှတ်စုများနှင့်သိကောင်းစရာများ

• သငျသညျရေခဲသေတ္တာအထိ 5 ရက်ကြာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွင်းအုပ်စုခွဲပဲဟင်းချိုမဆိုစားကြွင်းစားကျန်နိုင်, ဒါမှမဟုတ် 3 လအထိအေးခဲ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဟင်းချိုနေ့ချင်းညချင်း Defrost ။
• သင့်ရဲ့ကုန်စုံစတိုးဆိုင်၏အမဲသားကိုအပိုင်းတွင်သောက်သည်ဝက်ပေါင်ခြောက် hocks ရှာဖွေပါ။ သင်က hocks 1 ကြီးမားသော meaty ဝက်ပေါင်ခြောက်အရိုးအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
• Split ကိုပဲစေ့တွေဟာအမျိုးအစားများမှာ သွေးခုန်နှုန်း နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အဝါရောင်အမျိုးပေါင်းအတွက်လာ။ သူတို့ကအသုံးမပြုခင်ကြိုတင်စိုမလိုအပ်ပါဘူး။
• Store ကိုဖွင့်ဖို့ 1 နှစ်များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာအတွင်းအုပ်စုခွဲပဲစေ့တွေဟာအခြောက်လှန်း။
• အခြောက်လှန်းအုပ်စုခွဲပဲအသုံးမပြုခင်သူတို့ကောင်းစွာဆေးနှင့်မဆိုကျောက်စရစ်ခဲဖယ်ရှားပစ်ရန်တဆင့်ကောက်ယူရပါမည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	322
စုစုပေါင်းအဆီ	12 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	72 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,530 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	28 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	22 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )