Za'atar ရာသီနှင့်အတူအပျော့ Naan ပေါင်မုန်ကြော်

Nigella မျိုးစပါးပုံမှန်အားဖြင့်အိန္ဒိယနှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာများ၌တွေ့နေကြပါတယ်။ ဒါဟာကျနော်တို့ထိုကဲ့သို့သော Naan အဖြစ်ပေါင်မုန့်၌သူတို့ကိုတွေ့ရသောထို့နောက်အံ့သြစရာမရှိပါဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကတစ်ဦးခက် crunchy texture နှင့်အလင်းဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအရသာရှိသည်။ ဤသည်အရသာ oregano, ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏မှတ်စုများရှိခြင်းအဖြစ်ဖော်ပြနိုင်ပါသည်။ Nigella မျိုးစပါးကျွန်တော်တို့ကိုပေးသောဤအရသာရှိတဲ့အပြင်, သူတို့လည်းအများအပြားရှိသည်ဖို့လူသိများကြသည် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ။

ဒီစာရွက်သည်ကျွန်တော်တစ်ဦးရိုးရာမုန့်သို့ထိုအစဉ်အလာကိုအစေ့ထည့်သွင်းကြောင်းသာလျောက်ပတ်သည်။ Naan ကလေ့တစ်ခုဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်သို့လှိမ့်ကိုဖုတ်ရ, နံနက်ယံ၌တကောင်ကိုစားလိမ့်မည်ဟုအဘယ်အရပ်ရှဒေသများရှိအစပြုသည်ဟုယူဆရသည်။ သင်သည်မည်သည့်နေ့ကနံနက်စာ naan အဘို့အကြှနျုပျကို sign up ကိုနိုငျပါသညျ!

ပို. ပင်ဒီ naan တက် Spruce မှကျနော်တို့ Za'atar လို့ခေါ်တဲ့ရာသီ၏ကွဲပြားခြားနားအရသာအသုံးချရန်။ သငျသညျပြီးသားကိုဖန်ဆင်း Za'atar ဝယ်နိုင်နေစဉ်, အဲဒါကိုကိုယ့်ကိုယ်ရောနှောနေခြင်းမှနည်းတူလွယ်ကူပါတယ်။ ဒါဟာ sumac လို့ခေါ်တဲ့ရှားပါးအမွှေးအကြိုင်ကိုအသုံးပြုသည်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်ငရုတ်ကောင်းအဖြစ်ပိုပြီးဘုံနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကရောက်ပြီး။ ကျနော်တို့ဒီမှာ naan ကျော်ဖြန်းသောအခါအနည်းငယ်ရှည်လမ်းတတ်ကြောင်းသတိပြုပါ။ သငျသညျသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ခပ်သိမ်းသောအမူအရာအားဖြင့်ပိုချင်, အခြို့ကိုပိုမိုပေါင်းထည့်ပေမယ့်အလွန်အမင်း naan နှုန်းတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူစတင်အကြံပြုလိုလျှင်, naan မုန့်တလုံးအသစ်ကကြင်နာတွေ့ကြုံခံစားဖို့အောက်ကစာရွက်လိုက်နာပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ခွက်မုန့်ညက်
• 1 ခွက်နို့
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်ကပ်သောတဆေးကို
• 1 ကြက်ဥ
• 1 ဇွန်း ghee (အရည်ပျော်မှု)
• 1 ခွက်လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nigella အမြိုးအနှယျ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 1 ဇွန်း za'atar
• 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ (လိုအပ်ပါကအဖြစ်ပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 375 ဒီဂရီအက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
2. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာတဆေး, nigella မျိုးစေ့များ, နှင့်အဖုတ်အမှုန့်ပေါင်းစပ်။ ကောင်းစွာရောနှောသည်အထိမွှေပေးပါ။ မုန့်ညက်အတွက် Add အပေါင်းတို့နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာပေါင်းစပ်မှီတိုင်အောင်ဖော်စပ်ပြန်လုပ်ပါ။
3. ဘေးဖယ်ထားသာ lukewarm သည်အထိသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့ခွက်ကိုနွေး။ ဒါဟာအခန်းအပူချိန်နီးစပ်သူဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာဤမျှကာလပတ်လုံးနို့အထူးသပူသို့မဟုတ်အအေးမဟုတ်သည်အတိုင်း, အတိအကျကိုဖြစ်ဖို့အရေးကြီးတယ်မဟုတ်ပါဘူး။

1. ထို့နောက်သီးခြားသေးငယ်တဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ရာဌာန၌ဒိန်ချဉ်, နို့နှင့်အရည်ပျော်မှု ghee ။ ပေါင်းစပ်တပြိုင်နက်, အမွှေးအကြိုင်များနှင့်မုန့်ညက်အရောအနှောသို့သွန်းလောင်း။
2. မုန့်စိမ်းပုံစံများကိုတစ်ဘောလုံးကိုသည်အထိအတူတူရောမွှေပါ။ ကမုနျ့တည်ဆောက်ဖို့လုံလောက်တဲ့ elastic သည်အထိမုန့်စိမ်းပွား။ 8 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းခွဲထုတ်။
3. မုန့်စိမ်းနှင့်အတူဘဲဥပုံပုံ ဖန်တီး. အကြောင်းကို 1/2 လက်မအထူသည်အထိပြားစေ။
4. တစ်ကြိမ်မှာတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် 2-3 ချထားပါ။ အလယ်မှာထိန်သိမ်းအပေါ် 15 မိနစ်မီးဖို၌ချထားပါ။ ထိပ်ကဒီတစ်ကြိမ်မှာအညိုရောင်ပေါ်လာမပါဘူးဆိုရင်, 2 မိနစ်ထိပ်ထိန်သိမ်းပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထားပါ။
5. မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ပေါ့ပေါ့ drizzle ။ အသီးအသီးမုန့်ပေါ် Za'atar တစ်ဦးဖြစ်တော့ဖြန်းခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ပေါင်မုန့်တောင်းထဲ၌ထားပါ။ နောက်ထပ် uncooked မုနျ့ငါးလုံးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။
6. ပြီးတာနဲ့အားလုံးမုနျ့ချက်ပြုတ်နေကြသည်လတ်ဆတ် hummus သို့မဟုတ် Taziki နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	257
စုစုပေါင်းအဆီ	19 ဂရမ်
Saturation အဆီ	5 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	12 ဂရမ်
လက်စထရော	39 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	274 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	16 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )