ကင်နို့ဓမ်းကြက်သား

ထောပတ်ကြက်သားတစ်အရသာအိန္ဒိယ spiced ကြက်သားဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်သင်ကင်ပေါ်မှာစေနိုင်သည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်တွေကိုတက်သည်ဖြတ်တစ်ခုလုံးကြက်သားကိုသုံးပါ။ သင်တို့သည်လည်းမဆိုအိန္ဒိယကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်ပေးသောရှင်းလင်းထောပတ်, အဖြစ်လူသိများ, အရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ် ghee သုံးနိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 3 မှ 4 ပေါင် (1.4 1/8 မှကီလိုဂရမ်) အသားအရေကိုဖယ်ရှား, ကြက်သား quartered
• 1/2 ခွက်ကို (120 mL) ကြက်သွန်, စင်ကြယ်သော
• 1/2 ခွက်ကို (120 mL) လွင်ပြင်ဒိန်ချဉ်
• 1/2 ခွက်ကို (120 mL) အရည်ကျိုထောပတ်သို့မဟုတ် ghee (ရှင်းလင်းထောပတ်)
• minced 4-5 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• 1 serrano ငရုတ်သီး, အမျိုးအနွယ်နှင့် minced
• 2 ဇွန်း (30 mL) မြေပြင်ဂျင်း
• 1 ဇွန်း (15 mL) နံနံစေ့, မြေပြင်
• 1 ဇွန်း (15 mL)
• ဆီ
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (7.5 mL) ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နေရာအရပ် skinless တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းဖန်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သား quartered ။
2. ထောပတ်သို့မဟုတ် မှလွဲ. အားလုံးကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ် ghee တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ။
3. ကြက်သားပေါ်သို့အရောအနှောကိုလောင်း။ ပန်းကန်အဖုံးဖုံးနဲ့ 8-12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲကနေကြက်သား Remove နှင့် 20-30 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
5. ဤအတောအတွင်းထက်ဝက်ခွက်ကိုထောပတ် ယူ. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာအရည်ပျော်; 3-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
6. အလတ်စားမြင့်အပူအဘို့အ Preheat ကင်။

1. ကြက်သားလှည့်နှင့်မကြာခဏအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ basting, ပေါ့ပေါ့တန်တန်တော၌ထားသောကင်ထိန်သိမ်းအပေါ်ကြက်သားထားပါနှင့် 35-45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
2. ကြက်သားအပြည့်အဝချက်ပြုတ် (သို့မဟုတ်မျိုးစုံအစက်အပြောက်အတွက် 165 ဒီဂရီတစ်ခုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရောက်ရှိ) အခါကင်ထဲကနေဖယ်ရှားထိပ်ပေါ်မှာအရည်ကျိုထောပတ်ကျန်ရှိသောနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1349
စုစုပေါင်းအဆီ	85 ဂရမ်
Saturation အဆီ	32 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	31 ဂရမ်
လက်စထရော	444 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1300 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	17 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	124 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )