ဒီအကျပ်, ကင်မှိုဟင်းမဆိုမုန့်ညက်ဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ starter သို့မဟုတ်ခြမ်းပန်းကန်ကိုမှန်ကန်စေသည်။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်ပေါင်းစပ်, breadcrumbs နှင့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသည်ဤမှိုတစ်ဦးပီဇာကဲ့သို့သောအရသာ၏ပေးပါ။ အချပ်များနှင့် appetizers အဖြစ်ဆောင်ရွက်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးအရသာသက်သတ်လွတ်အဓိကဟင်းဘို့တပြင်လုံးကိုဝတ်ပြုကြလော့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ကြီးမားသော portobello မှို
- 10-12 အောင်စ / 280-340 ဂရမ်ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက် (ဆေးကြော)
- 1 ခွက် / 240 mL ခရမ်းချဉ်သီး (ကုန်တယ်)
- 1/2 ခွက်ကို / 120 mL ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကို / 60 mL breadcrumbs နှင့်
- (ထုကုန်တယ်) 1/4 ခွက်ကို / 60 mL နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး
- 1/4 ခွက်ကို / 60 mL အနက်ရောင်သံလွင် (diced)
- 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.25 mL ငရုတ်ကောင်း
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. နေရာဟင်းနုနွယ်ရွက်ကြီးမားသော skillet နှင့် wilted သည်အထိ 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါမှသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ပိုလျှံအရည်ထွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ wilted ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထားပါနဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ဝေ့နှင့် 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့သံလွင်ဆီနှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့်အရောအနှောမှည့်သောအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး, သံလွင်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းမတိုင်မီ 30 ရက်စက္ကန့်ချက်ပြုတ်။ 2-3 မိနစ်ဘို့အကွတ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် reserved အလိုရှိဟင်းနုနွယ်ရွက်ထဲမှာမွှေပေးပါ။
2. Preheat ကင်။ မှိုကိုအဓိကအားထား Remove နှင့်ညင်ညင်သာသာအနက်ရောင်သောအဘို့ကိုယျရှားဖျက်သိမ်းရန်။ မှိုထုပ်ပေါ်သံလွင်ဆီတိုက်။ အပိုဆောင်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ကင်ပေါ်ချထားပါနဲ့ 5-6 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ကင်ထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
မှိုသို့ 2. Spoon ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရောအနှော။ သေးငယ်တဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန့်အစအနပေါင်းစပ်။ ပေါင်မုန့်အစအနအရောအနှောတွေနဲ့ထိပ်တန်းဟင်းနုနွယ်ရွက်။ တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5-10 မိနစ်ကင်ပေါ်ကျပ်မှိုထုပ်ထားပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 196 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 476 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 26 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |